Vodkapäivä: venäläisen vodkan syntymäpäivä

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:05

Lähes kaikissa maissa kulutetaan alkoholia. Jossain enemmän, jossain vähemmän, mutta olemus ei muutu - kaikki juovat kaikkialla. Muinaisista ajoista lähtien ihmiskunta on oppinut valmistamaan erilaisia vahvoja juomia, esimerkiksi viiniä, josta on olemassa monia muinaisten aikojen myyttejä. Mutta juomisen massaluonne alkoi Mendelejevin väitöskirjan "Alkoholin yhdistelmä veden kanssa" jälkeen, joka tapahtui 31. tammikuuta 1865. Tätä päivämäärää kutsutaan yleensä "vodkapäiväksi".

Mendelejevin työn tarkoitus

Venäläisen tiedemiehen työn tarkoituksena oli tutkia alkoholin ja veden liuoksia, niiden riippuvuutta pitoisuuden ja lämpötilan muutoksista. Dmitry Ivanovich oli mukana yksinomaan alkoholiliuosten tutkimuksessa eikä sanonut sanaakaan niiden vaikutuksesta kehoon. Siksi on liian epäkohteliasta ajatella Mendelejevin olevan vodkan keksijä, koska vodkan syntymäpäivä tapahtui paljon aikaisemmin, noin 1000-luvulla jKr. Ja kuka keksi vodkan ja miten se tapahtui, keskustellaan lisää.

Alkoholihistoria

Juuri ennen vodkan keksimistä ihmiset tiesivät tiettyjen hunajasta, viinirypäleistä ja joistakin mehuista valmistettujen juomien huumaavista ominaisuuksista. Viininvalmistus syntyi ennen maatalouden alkua, kun noin päivävodkasta, kuten itse asiassa itse juomasta, yksikään ihminen maan päällä ei ole kuullut. Suuri matkustaja Miklukho-Maclay näki papualaiset, jotka eivät osaneet tehdä tulta, mutta hallitsivat jo alkoholinvalmistuksen taidon.

Arabit hankkivat alkoholin 600-luvulla jKr. ja antoivat sille nimen "päihdyttävä" tai äidinkielellään "al cogol". Viiniä alettiin tislata alkoholin saamiseksi. Jotkut historioitsijat ehdottavat, että tämä oli syy alkoholin kieltämiseen islamilaisissa maissa. Tarina on melkein sama kuin venäläisen vodkan syntymäpäivä, jonka Pietari I yritti kieltää ja jopa otti käyttöön juopumisveron, joka koostui v altavan 8 kiloa painavan mitalin pitämisestä juomarin kaulassa.

Keskiaika ja alkoholi

Keskiajalla osattiin myös saada alkoholijuomia käymällä sokeripitoisia nesteitä. Tämän alueen edelläkävijä oli alkemisti Valentius, joka kokeili tuotetta, juopui siitä ja julisti tämän eliksiirin olevan maaginen ja kykenevä tekemään vanhasta miehen uudelleen nuoreksi.

Tämän tapauksen jälkeen alkoholi levisi ympäri maailmaa. Sitä alettiin valmistaa perunoista, sokerintuotantojätteistä ja muista halvoista tuotteista. Alkoholi saavutti suosion hyvin nopeasti, ja pian yksikään luova ihminen ei pärjäisi ilman sitä.

Vodkan historiaa

Historian peittojen alle vilkaisemalla voit kaivaa esiin persialaisen lääkärin nimen - Ar-Razi, joka kokeili alkoholiliuoksia ja sai puhdasta alkoholia, jota ei silti voida kutsua vodkaksi, mutta tämä löytö oli ensimmäinensuositun juoman keksimiskohta. Tämä mielipide on totta vodkan ja alkoholin pääkomponentin - etanolin - takia.

Mielenkiintoinen tosiasia - alkoholia käytettiin alun perin lääketieteessä ja kosmetologiassa, ja siitä tuli myöhemmin "juoma huvin vuoksi", ja tämä päivämäärä on vain suunnilleen tiedossa.

Vodka pääsi Venäjälle kauan sitten, mutta milloin tarkkaa tietoa ei ole varmaa. Jotkut historioitsijat sanovat, että 1500-luvulla, toiset, että paljon aikaisemmin. On olemassa mielipide, että Venäjä käytti tätä juomaa 1100-luvulla.

Vodkan vahvuus ei ole koskaan ollut tärkeä tekijä. Perinteisesti tuotetaan 38, 45 ja 56 asteen lajikkeita. Tähän mennessä on olemassa vahvempia lajikkeita, joiden käyttö vodkan syntymäpäivänä 31. tammikuuta on yhtä tarkoituksenmukaista kuin uudenvuoden juhliminen ja lahjojen antaminen toisilleen.

Vodkan valmistus

Perinteisen venäläisen vodkan valmistukseen käytetään etyylialkoholia, joka saadaan vehnästä ja perunoista kasviraaka-aineita lisäämällä. Tarjolla on myös erilaisia vitamiineja ja erilaisia synteettisiä aineita sisältäviä juomia. Erona tällaisten tuotteiden välillä on se, että ne on helppo juoda ja elimistö havaitsee sen hellästi.

Toinen ainesosa on vesi, joka tulee yksinomaan lähteistä. Päävaatimus käytetylle vedelle on, että se ei saa sisältää epäpuhtauksia. Tämä on tarpeen vodkan syntymäpäivänä alkaneen kokeen puhtauden ylläpitämiseksi.

Massatuotantovodkan tuotanto aloitettiin 1400-luvulla, ja jo 100 vuotta myöhemmin Venäjä aloitti tuotteiden viennin Ruotsiin. Kuuman juoman tuotannosta tuli täydellisempi, ja tekniikan kehittyessä tuotteen maku parani.

Vodka on nykyään Venäjän epävirallinen kansallinen symboli. Vodkapäivää vietetään laajasti ja kaikkialla. Tämä juoma oli 1900-luvulle asti useimpien kotitekoisten tinktuuroiden perusta.

Vodkan juomisen plussat ja miinukset

Alkoholijuomien käyttö löytää ihailijansa kaikissa maailman maissa. Monet ihmiset juhlivat vodkapäivää, vaikka melkein kaikki tietävät alkoholin haitoista elimistölle.

Alkoholismi, aivosolujen tuhoutuminen, maksan, keskushermoston ja munuaisten vaurioituminen. Mutta tämä ei estä ketään alkoholin antaman keveyden tunteen vuoksi. Lisäksi monet ihmiset tietävät tämän juoman hyödyllisistä ominaisuuksista.

Votkan juominen on hyödyllistä pieninä annoksina. Loppujen lopuksi vain 50 grammaa vodkaa päivässä saa vatsasi toimimaan kunnolla. Verenkierto normalisoituu, vodka lievittää kouristuksia ja tappaa kaikki bakteerit.

Tätä juomaa on käytetty muinaisista ajoista lähtien perinteisen lääketieteen välineenä, sillä vodkapäivänä 31. tammikuuta Mendelejev puolusti väitöskirjaansa alkoholin ominaisuuksista. Yskä, kurkkukipu, ripuli ja iho-ongelmat häviävät ikuisesti, kun vodkaa käytetään oikein.

Ole tietoinen juoman eduista ja haitoista ennen kuin maistat sitä. Kaikesta on hyötyä kohtuudella!