Mastiksihääkakut: kokoelma reseptejä

Mastiksihääkakut: kokoelma reseptejä
Mastiksihääkakut: kokoelma reseptejä
Anonim

Mastic-hääkakut ovat erittäin suosittuja vastaparien keskuudessa. Monille sisustajille on erittäin tärkeää valita yksilöllinen resepti mastiksin valmistukseen, joita on muuten monia.

voikermaiset hääkakut
voikermaiset hääkakut

Mikä on päävaikeus sellaisessa prosessissa kuin (hää)kakkujen koristelu mastiksilla? Ensinnäkin monet reseptit sisältävät ainesosia, joita ei ole helppo löytää tai ostaa, ja toiseksi tällaisen suloisen ihmeen rakentaminen ja koristelu vaatii paljon kärsivällisyyttä ja vaivaa. Halua kuitenkin olisi, ja kaikki muu tulee perässä. Artikkelistamme löydät pari melko yksinkertaista reseptiä tämän saman mastiksin valmistamiseksi.

Vaihtoehto numero 1. Marshmallow mastiksi

Todennäköisesti suosituin resepti, jota useimmat sisustajat käyttävät. Eikä ihme, sillä tämän reseptin mukaan valmistetusta mastiksista valmistetut hääkakut ovat herkullisimpia. Tätä varten tarvitset 2 ruokalusikallista vettä, kupillisen vaahtokarkkeja ja puoli kupillista tomusokeria. Laita vaahtokarkkeja lasiastiaan, lisää vesi ja mikroa altouuni20 sekuntia. Heti kun makeiset ovat ilmalla, niitä on sekoitettava voimakkaasti. Lisää sen jälkeen siivilän läpi siivilöity tomusokeri. Sinun on vaivattava massaa, kunnes siitä tulee homogeeninen, pehmeä ja taipuisa. Lisää joustavuutta lisäämällä hieman voita. Kun mastiksi on valmis, pyörittele se palloksi, kääri kelmua ja jätä noin puoleksi tunniksi.

hääkakkujen koristelu voikermalla
hääkakkujen koristelu voikermalla

Vaihtoehto numero 2. Gelatiinimassa

Tarvitset 50 grammaa tärkkelystä, 500 grammaa jauhetta, 6 grammaa gelatiinia, muutaman tipan sitruunamehua ja vettä. Liota gelatiini ja lisää sitruunamehu. Kun seos turpoaa, sekoita tärkkelys jauheeseen. Lisää gelatiini ja sekoita vatkaimella. Kääri sen jälkeen mastiksi kalvolla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. On pidettävä mielessä, että tämä mastiksi kuivuu erittäin nopeasti, joten sen kanssa työskennellessä on tärkeää peittää pääosa lautasliinalla tai kalvolla. Täydellisen kuivumisen jälkeen tuotteet ovat erittäin kestäviä ja kovia, joten häämastiksikakkuja voi koristella monenlaisilla figuureilla, eikä niiden turvallisuutta tarvitse pelätä.

Vaihtoehto numero 3. Marsipaani

Ruoanlaittoon tarvitset 200 grammaa kidesokeria, 300 grammaa jauhettua sokeria

koristele hääkakut voikermalla
koristele hääkakut voikermalla

mantelit, kahden sitruunan kuori, 2 munanvalkuaista ja muutama tippa manteliuutetta. Kuori mantelit, kuivaa ja jauha hienoksi. Kaikki kuivat aineet tulee sekoittaa, lisätä proteiinit ja manteliuute. Ota muovitaikina pois ja kääri se kalvoon. Ensimmäinenmarsipaani saattaa tuntua sinusta liian tahme alta, mutta tunnin jääkaapissa se ei enää ole sitä. Marsipaanihääkakut voidaan värjätä millä tahansa värillä.

Vaihtoehto numero 4. Kukkamastiksi

Ota 250 grammaa tomusokeria, teelusikallinen glukoosia, 2 teelusikallista gelatiinia ja vettä. Kaada gelatiini ja laita se mikroa altouuniin tai vesihauteeseen. On tärkeää, että se ei kiehu. Lisää glukoosi, tomusokeri. Levitä seos sitten jauheella levitetylle pinnalle ja vaivaa massaa, kunnes siitä tulee tahmeaa. Kääri kelmulla ja anna maustua jääkaapissa yön yli. On tärkeää, että hänellä on aikaa kypsyä. Sen jälkeen koristelemme hääkakut mastiksilla antamalla sille minkä tahansa muodon. Yleensä tunnetut ruusut valmistetaan useimmiten tällaisesta mastiksista. Samalla ei pidä unohtaa, että kyseinen materiaali kuivuu melko nopeasti, joten sinun on työstettävä nopeasti.

Suositeltava: