Lapsen oikea ravinto: ikä, perusperiaatteet, ruokavalion ominaisuudet ja näytemenu

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:07

Lapsen oikea ravinto on erittäin tärkeää. Nykyään useimmilla vanhemmilla ei ole ymmärrystä lasten päivittäisen ruokavalion oikeasta valmistelusta. Mutta tätä aihetta tarvitsevat käsitellä kaikki, joilla on jo lapsia ja jotka suunnittelevat niitä tulevaisuudessa. Jo pienestä pitäen murujen on juurrutettava oikean ravinnon kulttuuria ja perusteita.

Vanhemmat näyttävät esimerkkiä

Lapsen oikea ravinto on hänen terveytensä perusta. Perheissä, joissa ruokavalioon kuuluu terveellisiä ruokia, syntyy harvoin tilanne, jossa lapsi selviää tai kieltäytyy syömästä ollenkaan. Siksi pienestä pitäen on erittäin tärkeää näyttää esimerkkiä vauvalle. Selitä lapsellesi, että pikaruoka on haitallista maha-suolikanavalle ja runsas sokerin kulutus on haitallista koko keholle.

Tietenkin nykyään on monia ravintoloita ja kahviloita, jotka tarjoavat vierailijoilleen lasten menun. Mutta emme voi ollaluottaa ruoanlaitossa käytettyjen tuotteiden laatuun. Usein laitokset valmistavat epätasapainoista ruokaa, jossa tilaamasi ruuan kaloripitoisuus ylittää sen keskimääräisen KBJU-normin.

On olemassa erittäin mielenkiintoinen lähestymistapa, joka auttaa luomaan lapselle ruokalistan, joka perustuu oikeaan ravintoon. Lasten kuvat vihannesten ja hedelmien kanssa auttavat tässä. Ja lapsi ilmoittaa tarkalleen, mistä ruoista hän pitää ja mistä ei.

Yritä siis olla ostamatta ruokaa epäilyttävistä myyntikojuista, kahviloista tai ruokapaikoista lapsen kanssa. Näytä lapsillesi hyvää esimerkkiä. Sama koskee välipaloja ruokakaupoissa. Keksillä, lastuilla, pähkinöillä ja muilla tämän tyyppisillä tuotteilla on terveydelle vaarallinen koostumus. Väriaineet, arominvahventeet ja aromit vaikuttavat haitallisesti vatsamme toimintaan, ja vereen imeytyessään ne kuormittavat vakavasti muita elimiä.

Oikea ravinto esikouluikäisille lapsille

Alle 6-vuotias lapsi kuluttaa v altavasti energiaa. Siksi on erittäin tärkeää tehdä oikea ruokavalio, jotta kaikki energiakustannukset korvataan, sekä kasvavan miehen kehon täyttäminen kaikilla tarvittavilla vitamiineilla, hivenaineilla, proteiineilla ja rasvoilla.

Tärkeimmät hyödylliset komponentit löytyvät viljasta, hedelmistä, leivästä ja vihanneksista. Lihalla on positiivinen vaikutus veren hemoglobiinitasoon. Kasviöljy on paras terveellisten rasvojen lähde kasvavalle keholle.

Tämän ikäisen lapsen tulisi syödä 5 kertaa päivässäpienissä annoksissa. Aterioiden välinen tauko on noin 3-4 tuntia. Likimääräinen lista päivän ruoista.

1. Aamiainen. Maitotuotteista valmistettuja ruokia (raejuusto, syrniki), munakokkelia, puuroa, makeita hedelmiä.
2. Lounas. Jogurttia, kefiiriä, hedelmiä.
3. Lounas. Kevyt kasviskeitto, liemi kannattaa käyttää lihan tai kalan kanssa. Toiseksi: lihaa vihannesten kanssa tai liharuokaa murojen ja kasvissalaattien kanssa. Kompotti tuoreista marjoista tai kuivatuista hedelmistä.
4. välipala. Raejuustovuoka, maito, kefiiri ja keksejä.
5. Illallinen. Kasviksia tai maitoa sisältävä ruokalaji, voit tehdä munakkaan.

Vitamiinikoostumuksen säilyttämiseksi oikein, hedelmät ja vihannekset kannattaa syödä raakana, koska lämpökäsittely riistää ruo alta monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kerran 7 päivässä voit korvata lihan ja kalan eläimenosilla, kuten maksalla, sydämellä ja muilla. Vältä puolivalmiita tuotteita, niitä ei pitäisi olla lasten ruokavaliossa. Sama koskee majoneesia ja ketsuppia.

Syömisen säännöllisyys

Tarkan ruokavalion noudattamisella on tärkeä rooli ravintoaineiden imeytymisessä kehossamme. Aamiaisen tulee olla noin 25 %, lounaan - 35 %, iltapäiväteen - 15 % ja illallisen - noin 25 % päivän päivittäisestä ruokavaliosta.

Yritä olla sallimatta ylimääräisiä välipaloja, sillä lapsi saa tarpeekseen yksinkertaisesti kieltäytyä lähestyvästä lounaasta tai illallisesta. Jos taktiikka ei tuota menestystä, vieroittaudu vähitellen. Tarjoa vauvallesi välipala hedelmää tai mehua, sellainen ateria ei pilaa ruokahalua.

Energiakustannusten täydentäminen

Lasten oikealla ravinnolla on positiivinen vaikutus kehon toimintaan ja aineenvaihduntaprosesseihin. Jos huomaat lapsesi olevan ylipainoinen, vähennä heti makeisten ja kaloripitoisten ruokien syömistä. Näytä terveellisiä välipaloja hedelmien, murojen ja pähkinöiden muodossa näkyvällä paikalla. Älä pelkää makeita hedelmiä, ne sisältävät vitamiinivaraston. Ja useimmilla lapsilla on kyky tuntea, mitä keho tarvitsee tietyllä ajanjaksolla, ja he voivat itse pyytää esimerkiksi toista omenaa.

Yritä järjestää lapsesi vapaa-aika oikein, hänen tulisi kävellä paljon, käydä urheiluseuroissa. Pian, keskittymällä lapsesi toimintaan, voit rakentaa pätevän ravitsemusohjelman energiakustannusten täydentämiseksi.

Ruoanlaitto

Lasten oikean ravinnon os alta kaikki on jo selvää. Mutta kuinka valmistaa ruokaa oikein, ja mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota ensisijaisesti? Muista, että tuotteiden tulee olla tuoreita ja korkealaatuisia. Jos säilytät niitä pitkään, ne alkavat huonontua ja useimmat hyödylliset hivenaineet vähenevät merkittävästi. Uudelleenlämmityksellä on myös negatiivinen vaikutus astian hyödyllisten ominaisuuksien säilymiseen. Lisälämpökäsittelyn uskotaan toimivan katalysaattorina myrkyllisten nitraattien ilmaantumiselle, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen lapsen kehossa.

Jotta kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvättuotteita, suosi höyrykeittämistä. Vältä paistamista kasviöljyssä, on parempi paistaa uunissa, keittää tai muhentaa. Tosiasia on, että paistamisen aikana kypsennetyt ruoat vaikuttavat negatiivisesti mahalaukun limakalvon toimintaan ja voivat aiheuttaa vakavia terveysongelmia.

Kokeile leivonnassa valita kaura-, riisi- ja tattarijauhoja. Se on paljon hyödyllisempi kuin valkoinen, jota on suunniteltu useita kertoja uudelleen pelkästään houkuttelevan ulkonäön vuoksi. Siitä ei ole käytännössä mitään hyötyä.

Syö huvikseen

Muista, et voi pakottaa lasta syömään, jos hän kategorisesti kieltäytyy syömästä. On sinun etusi herättää ruokahalusi, etkä pakota toista lusikallista puuroa.

Voit kutsua vauvan pöytään, kun hän itse osoittaa halua syödä.

Katsotaanpa joitain hienovaraisia temppuja esikoululaisen ruokahalun stimuloimiseksi:

1. Ulkona kävelyt, urheilu ja pelit parantavat ruokahalua.
2. Sisustele pöytäsi kauniisti. Luo ravintolatunnelma, joka jo itsessään kutsuu maistelemaan jotakin ruokaa.
3. Tarjoa lapsellesi pala omenaa. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, ruokahalu tulee syödessä.

Noudatamme juomisohjetta

Älä anna lapsesi juoda aterioiden aikana ja sen jälkeen. Tosiasia on, että ylimääräinen neste laimentaa mahanestettä, mikä vähentää entsyymien pitoisuutta, ja tämä vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen.

Lopun ajan lapsen täytyyjuo säännöllisesti puhdasta vettä. Suurin osa nesteestä lapsi menettää pitkien kävelylenkkien ja aktiivisten leikkien aikana. Vältä makeiden kompottien, ostettujen mehujen käyttöä. On parempi valmistaa itse hedelmäjuomat ja hillokkeet ilman sokeria. Toinen loistava vaihtoehto voivat olla lastenteet, jotka sisältävät terveellisiä yrttejä ja marjoja.

Esimerkkimenu 1-3-vuotiaille lapsille

Lasten oikea ravitsemus vuodessa voi olla jo varsin monipuolinen, joten ruoanlaitossa ei pitäisi olla vaikeuksia.

1. Aamiainen. Maitopuuroa 100-150 ml. Hedelmä, hillo tai yrttitee.
2. Lounas. Kevyt kasvissalaatti kasviöljyllä. On suositeltavaa suosia kylmäpuristettua oliiviöljyä, siinä on enemmän tyydyttyneitä rasvoja. Kasviskeitto kevyessä liha- tai kalaliemessä. Lihasouffle lisukkeella (rouheet, keitetyt perunat). On suositeltavaa sisällyttää pastaa ruokavalioon enintään kerran viikossa.
3. välipala. Raejuustoa, jogurttia tai kefiiriä keksillä. Voit lisätä hedelmiä, kaikki riippuu lapsen ruokahalusta.
4. Illallinen. Lihafilee ja vihannekset haudutettuna tai höyrytettynä. Ja voit myös suosia keitettyä tattaria tai muita helposti sulavia viljoja. Yhtä houkutteleva vaihtoehto illalliselle on raejuustovuoka lusikallisen hillon kera.

Esimerkkimenu 3-6-vuotiaille lapsille

Tämän ikäiset lapset ovat myös erittäin aktiivisia. 3-4-vuotiaan lapsen ruoan kaloripitoisuuden tulisi olla noin 1700 kcal, 5-vuotiaana noin 1900-2000 kcal ja 6-vuotiaasta alkaen - 2200kcal.

Oikea ravinto lapsille, viikon ruokalista.

1. Aamiainen. Viljamysliä hedelmillä. Viipale leipää voin kanssa ja teetä hunajalla (jos ei ole allergioita). Raejuustovuoat, maitopuurot ja juustokakut ovat myös loistavia vaihtoehtoja aamiaiseksi.
2. Lounas. Kasvissalaatti haudutettua lihaa smetanaa, lihapullia, keitettyä lihaa tai zrazya. Koristele keitetyillä muroilla (riisi, tattari, bulgur jne.). Voit lisätä liharuokiin keitettyjä perunoita tai perunamuusia. Lasillinen kompottia tai hyytelöä. Viipale valkoista tai täysjyväleipää.
3. välipala. Kefiiri, raejuustopata, juustokakut, pulla tai keksit voilla.
4. Illallinen. Kasvisvuoka, peruna zrazy, vanukas, täytetyt paprikat. Voit juoda kompottia, maitoa tai teetä.

Esitetystä valikosta huolimatta muista, että ruokavalion laatimisprosessissa sinun tulee ensisijaisesti lähteä lapsesi mieltymyksistä. Jos hän vihaa kesäkurpitsaa, älä pakota häntä syömään niitä, sillä ne sisältävät paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Mahdollisia ongelmia

Lapset alkavat kehittää perusmakumieltymyksiä melko varhaisessa iässä. Siksi viime aikoihin asti tavallinen ruoka koetaan vihamielisesti ja lapsi kieltäytyy syömästä tätä tai sitä ruokaa. Lapsia ei tarvitse pakottaa nauttimaan ei-rakastamatonta tuotetta. Tee pätevä ruokavalio ja sulje pois tämän tyyppiset ruoat. Kun jonkin aikaa on kulunut, yritä ehdottaa tätä tuotetta uudelleen.

Jos lapsella ei ole ruokahalua, yritä selvittää syy. Ehkä edellinen ateria oli erittäin tyydyttävä tai oli odottamattomia välipaloja, eikä lapsella ollut vielä nälkä.

Ja muista! Vain sinä voit näyttää oikean esimerkin lapsellesi.