Armudy - turkkilaiset lasit teetä varten

Sisällysluettelo:

Armudy - turkkilaiset lasit teetä varten
Armudy - turkkilaiset lasit teetä varten
Anonim

Idän kansoilla teen juominen on todellinen rituaali, joka suoritetaan joka kerta kansallisten perinteiden mukaisesti. Turkkilaisilla on erityinen asenne teetä kohtaan. Turkissa aamiainen, lounas ja illallinen on täydennettävä tämän juoman valmistamisella. Kuumallakin säällä turkkilaiset sammuttavat janonsa kuumalla vahvalla teellä. Pääpaikka tässä prosessissa on turkkilaisilla teelaseilla.

Lasien historia

Jokaisen turkkilaisen aamu alkaa teekupillisella. Perinteisesti tämä juoma juodaan erityisistä turkkilaisista laseista, joita kutsutaan armudiksi. Ne ovat pieniä päärynän muotoisia lasiastioita.

Turkkilaisilla teelaseilla on historiaa. On olemassa legenda, jonka mukaan käsivarret luotiin täydellisen rakkauden symboliksi. Runoilijat ja romantikot vertaavat tätä tunnetta kukkien uskomattomaan kauneuteen. Siksi käsivarret saivat tulppaanisilmun muodon. Jotkut historioitsijat väittävät, että lasin muoto muistuttaa kivipäärynän hedelmää, joka on Keski-Aasiassa suosittu puu.

Tänä päivänä armud-teen juominen on melko perinteistä ja osa turkkilaisten kansalliskulttuuria. Myös turkkilaiset teelasit ovat nousseet huomion kohteeksi.ulkomaalaisia turisteja. Jokainen matkustaja yrittää Turkissa oleskelunsa aikana kokeilla aitoa teetä ja ostaa lasisarjan.

turkkilaiset teelasit
turkkilaiset teelasit

Muoto

Armud on päärynän muotoinen lasi, joka on valmistettu läpinäkyvästä lasista. Siinä on ohuet seinät, jotka ovat hieman kaventuneet keskelle ja leveä paksu pohja. Tältä mikä tahansa turkkilainen teelasi näyttää.

Armud-muotoa pidetään käytännöllisenä ja helppokäyttöisenä. Kavennettujen reunojen ansiosta lasia on mukava pitää kädessä. Se ei luista eikä putoa edes äkillisillä liikkeillä. Erityinen muoto parantaa myös haudutetun teen makua. Kapeneva kuppi vangitsee lämpöä.

Itämaisessa lasissa juoma säilyttää arominsa pitkään. Turkkilaista teetä juova henkilö voi kokea kaikki yrttikimpun nuotit.

Turkkilaisissa teelaseissa ei ole kahvaa. Teejuomisen aikana käsivartta on pidettävä”vyötäröstä”.

Lasin tilavuus on 100 ml. Pienestä kapasiteetista huolimatta käsivarret eivät täyty yläosaan. Turkkilaisten on tapana jättää päälle 1-2 cm. Joissakin käsivarsissa tämä paikka on osoitettu vanteella. Lasin vapaata osaa kutsutaan yleisesti huulten paikaksi.

käsivarsilasi
käsivarsilasi

Armudin tyypit

Tänä päivänä turkkilaiset lasit valmistetaan eri materiaaleista. Yleisimmät ovat klassiset käsivarret, jotka on valmistettu värittömästä lasista. Turkkilaiset käyttävät tällaisia laseja päivittäiseen teen juomiseen. Loma- ja juhlapäivinä on tapana juoda teetä käsivarresta, koristeltu monivärisillä kuvioilla tai kullallakuvioita.

Kalleimmat ovat kristalli-, hopea- ja kultavarsi. Yksinkertaisia astioita ovat lasi-, keramiikka- ja posliinilasit.

Vieraiden vastaanottamiseksi he käyttävät turkkilaisia teelaseja, jotka koostuvat useista käsivarresta, lautasista ja tarjottimesta. Tällaiset setit voivat olla sekä monivärisiä että klassista tyyliä.

turkkilaisen teelasin muoto
turkkilaisen teelasin muoto

Kuinka juoda teetä Armudista

Lasi on turkkilaisten mukaan paras astia, joka voi välittää teen todellisen aromin ja maun. Yleensä mustaa pitkälehtistä teetä juodaan armudasta. Se valmistetaan useissa vaiheissa:

  1. Kaada oikea määrä kuivaa teetä teekannuun puoleen vaaditusta tilavuudesta kiehuvaa vettä.
  2. Pitä astia kannella ja anna seistä 2-3 minuuttia.
  3. Kaada toinen puolikas kiehuvaa vettä teekannuun ja jätä uudelleen muutaman minuutin ajan.
  4. Valmis juoma kaadetaan lasiin.
turkkilainen teelasisetti
turkkilainen teelasisetti

Armudit tarjoillaan lautasilla. Sokeri, hillo ja hunaja tarjoillaan erikseen. Useimmat turkkilaiset pitävät palasokerista. Se kastetaan kevyesti teehen ja pureskellaan, huuhdellaan tuoksuvalla juomalla.

On tapana ottaa Armudy peukalolla ja etusormella kapeasta osasta ja tuoda se huulille poistamatta sitä lautaselta. Joskus mukitelineitä käytetään mukavuuden vuoksi.

Teen juomisen aikana teekannu jää pöydälle. Isäntä kutsuu vieraita täyttämään teetä.

Tämän teejuhlan kesto on rajoittamaton. Ja talon omistajan tai yrityksen korkeimman henkilön tulee johtaa prosessia.

Turkissa teetä tarjotaan jokaiselle vieraalle riippumatta hänen vierailunsa tarkoituksesta. Jos isäntä ei kutsu vierasta teejuhliin, tämä on merkki huonosta asenteesta jälkimmäistä kohtaan.

Suositeltava: