Pursehiomakone: arvostelu, tekniset tiedot, luokitus, valinta

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:06

Juuri jauhetun kahvin tuoksu ja täyteläinen maku - mikä voisi olla parempaa päivän aloitukseen? Kuinka valita kahvimylly kotiisi niin, että se on luotettava, jauhaa kahvin laadukkaasti ja on edullinen? Harkitse pursehiomakoneiden ominaisuuksia ja johtavien valmistajien suosittuja malleja.

Mikä on kahvimylly ja mihin se on tarkoitettu?

Kahvimylly on korvaamaton työkalu todelliselle kahvin ystävälle. Mikään pikakahvi ei anna tälle juomalle maksimaalista makua ja aromaattisia ominaisuuksia. Vastajauhettu ja haudutettu kahvi on loistava ja virkistävä aloitus päivälle.

Tämä vaatii kahvimyllyn, useimmiten kuluttajat valitsevat jäysemyllyn. Asiantuntijat eivät myöskään suosittele yrittämään jauhaa siihen jotain muuta, koska se on valmistettu suoraan tätä aromaattista juomaa varten. On myös kahvimyllyjä, joissa voit valmistaa jauhoja viljasta tai jauhaa yrttejä tai mausteita. Kaikki tämä on otettava huomioon valinnassa.

Kahvimyllyt

Kaikki laitteet vartenjauhettu kahvi voidaan luokitella seuraaviin ryhmiin:

• Manuaaliset yksiköt. Nimi itsessään puhuu puolestaan: kaikki tehdään käsin ja kestää kauan (noin 1-5 minuutissa voi jauhaa kahvia yhtä kuppia kohden), mutta tällainen jauhatus manuaalinen kahvimylly säädettävällä jauhatusasteella on edullinen.
• Veitsityyppiset pyörivät koneet, joiden aikana erityinen metalliveitsi leikkaa rakeita, mikä johtaa epätasaiseen hiontaan, jonka astetta on vaikea säätää, tällainen laite on halpa, itse suunnittelu on yksinkertainen ja luotettava.
• Myllykivi. Tasainen jauhatus on taattu, koska myllyt jauhavat kahvipavut jauheeksi, jauhatusastetta on helppo säätää.

Myös kahvimyllyt voidaan jakaa ammatti- ja kotitalouskoneisiin. Niiden ero on jauhetun kahvin määrässä ja lisäominaisuuksissa. Luonnollisesti ammattiasennuksilla on nämä ominaisuudet ja toimintojen määrä on suurempi.

Ammattimaiset kahvimyllyt voivat olla tasasuuntaisia ja kanonisia jäysteitä. Niiden välinen ero on kierrosten lukumäärässä, tuottavuudessa ja jauhetun kahvin määrässä tietyn ajanjakson aikana. Mutta useimmiten niitä käytetään ravintoloissa ja kahviloissa, joissa sinun täytyy valmistaa suuri määrä kahvia päivässä.

Kuinka kahvimyllyä käytetään?

Ennen kuin päätät kahvimyllymallin valinnasta, sinun on tutustuttava koneen käyttösääntöihin. Tomusokerin valmistamista tai öljyisten ruokien (pähkinöiden) jauhamista ei suositella. Ensimmäisessä tapauksessa sokeri sulaa jatarttuu veitsiin, ja toisessa kulhossa on rasvainen jälki, joka voi edelleen vaikuttaa itse kahvin jauhatuksen laatuun.

Paras vaihtoehto on jauhaa jyvät juuri ennen hauduttamista, jotta juoma ei menetä aromiaan. Mylly avataan ja irrotetaan verkkovirrasta vasta, kun jauhatus on valmis, varotoimenpiteenä.

Järjestyskoneiden ominaisuudet

Pursehiomakonearvostelut (sekä kuluttajat että ammattilaiset) ovat enimmäkseen myönteisiä. Samalla kaikki laitteet voidaan jakaa kahteen ryhmään toimintaperiaatteen mukaan: manuaalisiin ja sähköisiin.

Kartiomaiset myllykivet rakennetaan käsikäyttöisiin koneisiin, joista toinen pyörii, toinen on kiinteä. Tämän tyypin etuja ovat poltetut raaka-aineet, jauhatusasteen säätö, alhaiset kustannukset ja helppokäyttöisyys.

Kahvimylly keraamisilla purseilla, jossa on sähkökäyttöinen, jauhaa ja jauhaa kahvipavut valitusta jauhatusohjelmasta riippuen (saa olla jopa 16). Mutta tällaisia myllykiviä pidetään hauraimpana, vaikka 10-30 sekunnissa jauhettu kahvi useille kupeille on valmis. Tällaisen laitteen etuja ovat korkeampi laatu ja tasainen hionta, vähemmän aikaa, mutta korkeammat kustannukset kuin manuaaliset laitteet.

Metallisia ja keraamisia myllykiviä verrattaessa jälkimmäisillä on merkittävä etu. Metallipestävä jauhamisen jälkeen 250-500 kg kahvia, keramiikka - yli 1000 kg.

MilloinValittaessa sinun on kiinnitettävä huomiota myös tehoon. Kotihiontaan sopivat laitteet, joiden teho on 100 - 300 wattia, ammattikäyttöön tarkoitettuja laitteita - jopa 600 wattia. Vähiten melutaso on kartiomaisilla jäysteillä varustetusta kahvimyllystä, mutta se toimii hitaammin. On myös tärkeää, että myllyssä on mahdollisuus automaattiseen sammutukseen, kun se on tukossa, suojaus ylikuumenemiselta (tässä tapauksessa tuuletin on oltava sisäänrakennettu) ja ylikuormitusta vastaan.

Edulliset pursehiomakoneet. Edut ja haitat

Kun tarkastelet jyrsimiä budjettivaihtoehdoista, joitain ominaisuuksia voidaan korostaa. Kaikki halvat mallit on valmistettu yksinkertaisista materiaaleista. Useimmiten niiden valmistukseen käytetään muovia tai ruostumatonta terästä, mutta tämä ei tarkoita, että ne eivät kestäisi kauan.

Budjettimallien etuna on, että ne ovat kaikki sähköisiä, joten hionta on nopeaa. Lähes kaikissa muokkauksissa on riittävän tilava papukulho, joten voit jauhaa suuren määrän kahvia kerralla. Tällaisten laitteiden ohjaus on yksinkertaista, mikä sopii myös aloittelijalle.

Vitek ja Delonghi kahvimyllyt voidaan mainita edullisista ja laadukkaista malleista. Alhaisista kustannuksista huolimatta ne palvelevat pitkään. Puutteista voidaan huomata melu käytön aikana, jauhatusaste riippuu laitteen myllynkivien laadusta. Lisäksi nämä kahvimyllyt ovat alttiita tahattomille toimintahäiriöille, joten sinun on oltava erittäin varovainen käyttäessäsi keitintä.

Mihin kannattaa kiinnittää huomiota valittaessa?

Kahvimyllyä valitessasi sinun tulee noudattaa seuraavia kriteerejä:

1. Ennen kuin valitset pursehiomakoneen, varmista, että sen mukana tulee erityinen mittakuppi tai muu mittauslaite (tämän ansiosta et ylikuormita konetta, mikä puolestaan vaikuttaa positiivisesti sen työn laatuun ja kestoon).
2. Myllykivi. Parempia, parempia ja kestävämpiä ovat keraamiset myllykivet tai titaanipinnoitetut vaihtoehdot. Lisäksi kannattaa huomioida myllynkivien halkaisija (mitä suurempia ne ovat, sitä suurempi laitteen tuottavuus).
3. Hiontaaste - vaihtelee mallin mukaan, vaihtoehtoja voi olla 6-14.
4. Kierrokset - myllynkivien pyörimisnopeus minuutissa (mitä suurempi nopeus, sitä nopeampi jauhatusprosessi, mutta jos kierrokset ylittävät 1000 minuutissa, jauhettu kahvi muuttuu palaneeksi ja seurauksena juomasta tulee katkera).
5. Lisävaihtoehdot. Automaattinen kahvin annostelu ja sammutus jauhamisen jälkeen, ajastin, annostelija ja ylikuumenemissuoja).
6. Voima. Kotikäyttöön sopivat laitteet, joiden teho on enintään 150 W).
7. Hintaluokka. Eri vaihtoehdoilla varustetut sähkökoneet eivät voi olla halpoja, mutta johtavien valmistajien parhaan käsikäyttöisen kahvimyllyn hinta ei ole budjettivaihtoehto.

Lisäksi valitessasi kiinnitä huomiota laitteen turvajärjestelmään ja epämiellyttävien hajujen (etenkin muovin) puuttumiseen käytön aikana.

Kahvimyllyn valinta

Kotipursehiomakoneet ovat vähemmän toimivia ja pienempiä kuin ammattikoneet.

Kotikäyttöön tarkoitetun koneen valinnassa sinun tulee aloittaa seuraavista tekijöistä:

• pavun kulhon koko (enintään 100 grammaa tuotetta varten, ei enempää, on epätodennäköistä, että joudut jauhamaan kilon kahvia kerralla kotona);
• teho (miele keskiarvoa 100-150 W, enemmän tehoa voi polttaa jyvät ja saada juoman kitkerän maun);
• kotelon materiaali (muovi lämpenee vähemmän, mutta metalli on kestävämpää ja luotettavampaa).

Kotona kahvinjauhatuskoneista erotetaan seuraavat mallit:

YKSIKÖN UCG-112	budjettimalli, kulho on suunniteltu 50 -70 gr. jyvät (jauhatus tapahtuu 3-4 minuutissa), teho - 150 W, kompakti malli, hieno muotoilu, ei jauhatussäätöä;
VITEK VT-1542	budjettivaihtoehto, ei ääntä käytön aikana, teho - 130 W, kuppi on suunniteltu 70 gr:lle. (hionta tapahtuu 4 minuutin sisällä), tuotantomateriaali - teräs ja muovi, käyttäjät huomaavat ei kovin kätevän päälle/pois-painikkeen;
POLARIS PCG 1017	kuppi on suunniteltu 50 gr:lle. kahvi (jauhatus kestää 2min.), teho - 170 W, matala melu, voit jauhaa sekä kahvia että sokeria, kahvin kaataminen ja vastaavasti kulhon puhdistaminen on hankalaa, jos jauhamiseen käytetään eri tuotetta;
ERISSON CG-M12S	budjettimurskain, teho - 75 W, säädettävä hiontajärjestelmä (2 tasoa), paino - 3,5 kg, matala melu, irrotettava kulho jauhetun kahvin kaatamiseen;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompakti (vain 730 g), 30g kulho teho - 115 W, ei muita vaihtoehtoja.

Yleiskatsaus kuuluisiin kahvimyllyjen valmistajiin

Kahvimyllyjen hinnat vaihtelevat suuresti. Se ei riipu pelkästään tällaisen koneen toimivuudesta ja sen suunnittelusta, vaan myös valmistajasta.

Suosituimmat kahvimyllyvalmistajat:

• Bartscher (Saksa) - tämän yrityksen tuotteissa yhdistyvät laatu, monipuolinen toiminnallisuus, laaja valikoima malleja, joiden joukossa ei ole vain budjettivaihtoehtoja, vaan myös ammattimaisia asennuksia.
• DeLonghi (Kiina) - huolimatta siitä, että kiinalaiset tuotteet eivät ole erityisen suosittuja kuluttajien keskuudessa, DeLonghi Burr -kahvimylly on laadukas, toiminnallinen,monipuolisuus, pitkä käyttöikä ja keskihinta, joka voisi olla loistava vaihtoehto kotiin.
• Fiorenzato (Italia) - tämän merkin tuotteet ovat korkealaatuisia, omaperäisiä ja kauniita, luotettavia, monet tämän yrityksen mallit kuuluvat useisiin ammattiasennuksiin, joten ne ovat korkeassa hintaluokassa.
• Macap (Italia) - yritys on valmistanut kahvimyllyjä yli 90 vuotta, sen tuotteita viedään yli 50 maahan, mikä todistaa jälleen kerran kahvimyllyjen luotettavuuden ja korkean laadun.
• Quamar (Italia) - erikoistunut ammattikäyttöön tarkoitettujen koneiden valmistukseen, joilla on suuri teho, suorituskyky ja luotettavuus, mutta joita on helppo käyttää.

Järsehiomakoneiden luokitus

Kahvimyllyt voit luokitella sekä kuluttajilta että ammattilaisilta saadun palautteen perusteella. Tämä auttaa potentiaalisia ostajia tekemään lopullisen valinnan ja tutustuttaa sinut kunkin mallin ominaisuuksiin:

11. sija - VITEK VT-1548 kahvimylly:

+ helppo ja kätevä käyttää, on mahdollista valita tietty annostus, kahvipapujen jauhatus 4 astetta, pulssijauhatustila, joka suojaa sekä moottoria että myllykiviä ylikuumenemiselta;

- pitää paljon ääntä käytön aikana, joskus kahvipavut jauhetaan yksinkertaisesti jauheeksi.

10. - Delonghi KG 79:

+ voit säätää hiontaastetta, laitteen klassinen muotoilu, ei aiheuta melua prosessissatoimiva, kompakti, muovirunko;

- suorakaiteen muotoinen kulho, johon on vaikea kaataa kahvipapuja lusikalla ja vastaavasti saada jauhettua kahvia, jauhatus on turkkilaisille liian karkeaa, tässä tapauksessa on parempi valita Delonghi-purse minkä tahansa muunnelman hiomakone pyörivän hiomakoneen sijaan.

9. sija - Rommelsbacher EKM 300:

+ automaattinen kahvimylly, jossa suuri teho, iso papusäiliö, annostelija, alhainen virrankulutus ja korkea saksalainen laatu;

- pitää ääntä käytön aikana, joskus ylikuumenee, myllynkivien puhdistaminen ei ole kovin kätevää.

8. sija - BORK J800:

+ on suuritehoinen, siinä on useita vaihtoehtoja, voi jauhaa kahvin lisäksi myös mausteita (25 jauhatusastetta), digitaalinen näyttö ja taustavalo, alkuperäinen muotoilu;

- korkea hinta, ylikuumennettaessa ilmaantuu epämiellyttävä öljyn haju, kevyesti paahdetut jyvät jauhetaan huonosti.

7. sija - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ pienitehoinen mutta iso papusäiliö, mukana mittalusikka, pieni koko (paino 3,4 kg), alhainen virrankulutus, helppokäyttöinen;

- ajastintoiminto ei joskus toimi oikein, eikä hienoin jauhatus aina vastaa sitä.

6. sija - Tescoma Handy:

+ manuaalinen kahvimylly, mutta eri toiminnoilla, muovista, keramiikasta, metallista ja silikonista, runko on vahva ja iskunkestävä;

- työv altaista hionnassa, koska kaikki tehdään käsin, korkea hinta ja malli esitetäänsaatavana vain valkoisena.

5. sija - Tima manuaalinen kahvimylly:

+ budjettivaihtoehto, mielenkiintoinen muotoilu, kompakti, luotettavuus ja helppokäyttöisyys;

on pieni papusäiliö, ja rungon kullattu reuna naarmuuntuu ja pyyhkiytyy helposti

4. – Erisson CG-M12S:

+ edullinen hinta, kaksi nopeutta, kyky säätää hiontaastetta (9 vaihtoehtoa), runko on valmistettu kestävästä materiaalista;

- hankaluuksia alustan puhdistamisessa, sammuu automaattisesti minuutin käytön jälkeen jäähtyäkseen, joskus kaikkia jyviä ei jauheta.

3. sija – ensimmäinen 5480:

+ edullinen kahvimylly kotikäyttöön, vakioominaisuudet, ajastin ja jauhatustason säätö, kestävä ja iskunkestävä kotelo;

- ylikuumenee paljon, laitteen elementit epäonnistuvat usein.

2. sija - Manuaalinen kahvimylly "Limeira":

+ kotimainen kahvimylly, edullinen, erinomainen muotoilu ja toiminnallisuus, luotettava, helppokäyttöinen;

- kahvassa on välystä, kahvipavut ovat usein tukossa myllynkivien välissä ja niitä on hankala puhdistaa.

1. sija - Bosch MKM 6000/6003:

+ erinomainen hinta/laatusuhde, laaja toiminnallisuus, suuri teho, klassinen muotoilu, kestävä runko, alhainen virrankulutus;

- pitää ääntä käytön aikana, jos sitä käytetään pitkään keskeytyksettä, laite voi ylikuumentua.

Johtopäätös

Kahvimyllymarkkinoilla on monia muunnelmia manuaalisista malleistaautomaattiset ja ammattimaiset vaihtoehdot. Pursehiomakonetta valittaessa on otettava huomioon monia tekijöitä. Lisäksi joka vuosi ilmestyy yhä enemmän muokattuja uusia kohteita.