Kumpi kivenpoistokone sopii paremmin kirsikoihin: manuaalinen vai mekaaninen?

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:49

Voit puhua loputtomasti kirsikoiden erilaisista ominaisuuksista. Tuntuisempaa ja ihmisille hyödyllisempää puuta on vaikea nimetä. Ihmiset eivät käytä vain sen hedelmiä, vaan myös lehtiä ja kukkia, kuorta ja puuta ja jopa hartsia. Kirsikan kivenpoistokone on manuaalinen mekaaninen tai sähköinen apulainen tämän suosikkimarjan käsittelyssä ja sadonkorjuussa.

Herkullista-herkullista

Kirsikkamarjat sisältävät monia erilaisia aineita ja vitamiineja:

• koboltti ja rauta;
• kalsium ja magnesium;
• antosyaniini ja kumariini;
• fooli-, ellag- ja askorbiinihappo;
• entsyymit ja tanniinit;
• pektiinit, fruktoosi ja sakkaroosi;
• B- ja R-vitamiinit.

Kaikki ei kuitenkaan ole niin ihanaa kuin miltä se saattaa näyttää. Näiden hedelmien siemenet sisältävät amygdaliinia, jonka yksi hajoamiskomponenteista on vahvin myrkky - syaanihappo. Siksi on suositeltavaa käyttää kirsikkakivipuristinta ennen kuin valmistat hillokkeita, joihin on lisätty tätä herkullista marjaa. Hyvä uutinen on, että amygdaliini menettää aktiiviset ominaisuudet riittävällä määrällälämpökäsitelty.

Miten mehua ei saa käsiisi

Kirsikkahillo, keitetty ilman luuta, sulaa vain suussa! Tällaisen herkun valmistaminen on kuitenkin erittäin työläs prosessi: jokainen marja on kuitenkin pudotettava käsien läpi ja erotettava massa.

Helppoin tapa on käyttää hiusneulaa tai paperiliitintä. Jotkut kekseliäät kotiäidit tekevät tästä tavallisen cocktailputken. Huono puoli on, että marjoista valuu paljon mehua ja kädet muuttuvat viininpunaisiksi.

Jos haluat nopeuttaa ja parantaa tätä prosessia, voit ostaa manuaalisen kirsikkakivenpoistokoneen. Tällaisia laitteita käyttäneiden arvostelut ovat parhaita:

• paljon kätevämpää ja nopeampaa kuin hiusneula;
• Vähemmän mehua tulee ulos.

Jotkut valmistajat tarjoavat keittiökoneita, joiden käyttö tekee suosikkimarjojesi vapauttamisesta kovasta ytimestä vain hauskaa. Sinun ei tarvitse pitää jokaista kirsikkaa kädelläsi, sinun ei tarvitse pestä kaikkea ympäriltä mehusta sen jälkeen. Tietty määrä marjoja laitetaan välittömästi työalustan reikiin, vipua käännetään - ja samalla kaikki siemenet putoavat vastaanottosäiliöön ja massa putoaa kourun kautta toiseen astiaan.

Kirsikkatarhan omistajille

Kehittyneimmät kotiäidit saavat tuottavampia laitteita keittiöönsä. Näihin kuuluu moderni kivipuristin kirsikoita varten. Sähkölaite on kone, jolla on hyvä suorituskyky. PeriaateToiminta on hyvin yksinkertainen: marjat kaadetaan vastaanottoalustalle ja nappia painetaan. Massa- ja mehuhävikki on minimaalista, kädet pysyvät puhtaina, kaikki tapahtuu hyvin nopeasti.

Säilykkeitä tuottavat tuotteet käyttävät yrityksissään suurempia mekanismeja. Teollinen kirsikkakivenpoistokone käsittelee marjoja suurissa erissä käytännössä ilman jätettä.

Mitä tehdä luille – heittääkö ne pois?

Kirsista valmistetaan hilloja ja hillokkeita, tällä marjalla valmistetut nyytit ja piirakat ovat erittäin maukkaita, sitä voidaan kuivata, kuivata ja tietysti yksinkertaisesti kuluttaa tuoreena. Kukkien höyrytislaamalla saatu kirsikkavesi parantaa joitakin tulehduksellisia silmätulehduksia. Kirsikkamehun sekoitus maidon kanssa on tunnettu kansanlääke nivelsairauksiin. Oksista saadut keitteet, juurista saadut alkoholitinktuurit ovat erinomaisia ruoansulatushäiriöiden ja suoliston hoidossa. Lehtiä on pitkään käytetty antiseptisenä vitamiiniteenä hemostaattisena ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.

Mutta mitä tehdä hedelmän kovalle keskelle, joka erotettiin kirsikoiden kivenpoistolaitteella? Ovatko ne täysin hyödyttömiä?

Ei tietenkään! Jos halkaiset kuoren, poistat ytimet ja jauhat, tuloksena olevaa ainetta voidaan levittää niveltulehduksen ja kihdin kipeään kohtaan.