Mitä suola on ja miksi sitä tarvitaan

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:43

Venäjällä on pitkään ollut perinne tavata tärkeitä vieraita leivän ja suolan kera. Tämä tarkoittaa, että nämä ruoat ovat ihmisille tärkeimpiä. Venäläiset ovat aina kyntäneet maata ja kasvattaneet leipää. Mikä on suola? Mistä se tulee ja miksi sitä tarvitaan?

Suola on mineraali, joka imeytyy helposti ihmiskehoon. Se on välttämätön kaikkien organismien elämälle. Sen kemiallinen koostumus on natriumin ja kloorin yhdiste (NaCl). Tämä on erittäin tärkeä aine. Se ylläpitää kehon vesi-suolatasapainoa, säätelee mahalaukun happamuutta, vaikuttaa lihasten ja hermoston toimintaan.

Mitä suola on, muinaiset ihmiset tiesivät ja arvostivat sitä. Hän maksoi antiikin Roomassa orjista, jakoi palkan. Keski-Afrikassa sitä pidettiin kullan tasolla. Tämän elintarviketuotteen hinnannousu aiheutti mellakoita ja vallankumouksia.

Meidän aikanamme suolan arvo on laskenut merkittävästi. Sen voi ostaa helposti mistä tahansa ruokakaupasta. Mutta tämä ei tarkoita, että siihen pitäisi suhtautua rennosti. Liiallinen suola, samoin kuin puute, on haitallista elimistölle.henkilö. Ei ihme, että sille annettiin nimi "White Death". Liian paljon suolaa kehossa johtaa korkeaan verenpaineeseen. Munuaisten kuormitus lisääntyy, mikä aiheuttaa raajojen turvotusta. Kaliumin ja kalsiumin vaihto hidastuu, mikä vaikuttaa sukuelimiin. Ihmisen pitäisi tietää, mikä suola on optimaalinen määrä.

NaCl:n vähimmäispäivämäärä keholle on 2 grammaa. Enimmäisarvo on 6 grammaa Venäjän pohjoisilla alueilla ja 25 grammaa eteläisillä alueilla. Kun lasket suolan määrää ruoanlaitossa, sinun on otettava huomioon, että se sisältyy joihinkin elintarvikkeisiin. Esimerkiksi yksi litra maitoa sisältää 4 grammaa NaCl:a. Varsinkin pikaruoan yhteydessä kuluu paljon suolaa. Se lisää ruokahalua, ja sitä käyttävät kaikenlaisten perunalastujen, pikaruokien ja kekseiden valmistajat ja myyjät.

Suolaa voidaan käyttää paitsi ruoan mausteena myös lääkeaineena. Yhdessä veden kanssa se lievittää tulehdusta, sitä voidaan hoitaa lievään myrkytykseen. Kotitekoisia reseptejä on monia. Myös isoäidimme käyttivät käsittelyä suolalla ja vedellä. Tässä on joitain perinteisen lääketieteen reseptejä.

1. kurkkukurkku kurkkukivulla. Puolet teelusikallista pöytä- tai merisuolaa liuotetaan puoleen lasilliseen lämmintä vettä. Nämä koostumukset kurlaa aamulla ja heti syömisen jälkeen. Se puhdistaa risat ja äänihuulet ja lievittää tulehdusta.
2. Nuhan hoito. Puoli teelusikallista suolaa liuotetaan lasilliseen lämmintä vettä. Huuhtele ja huuhtele nenäontelo vähintään kahdesti päivässä.
3. Puraahyönteinen. Tl suolaa sekoitetaan veteen puuron tilaan. Tämä koostumus levitetään puremaan. Muru ehkäisee tulehdusta, lievittää kipua ja turvotusta.
4. Hoito vedellä ja suolalla lievään myrkytykseen. Potilaalle annetaan lasillinen lämmintä suolavettä myrkkyjen ja toksiinien poistamiseksi ja kehon nestetasojen täydentämiseksi. Myrkytysoireiden lievittämiseksi on tarpeen säilyttää suolaliuosvalmisteita kodin lääkekaapissa. Se voi tarkoittaa "Regidron" tai "Glucosolan". Ne sopivat erinomaisesti ripuliin ja myrkytykseen.

Vastaus kysymykseen: "Mitä on suola?" - olisi epätäydellinen, jos puhumattakaan suolatyypeistä. Monet väittävät, kumpi on parempi: vuorisuola vai merisuola. Monet kokit ja lääkärit suosivat jälkimmäistä lajiketta. Uskotaan, että merisuola sisältää natriumkloridin lisäksi melkein koko hivenainekompleksin. Mutta näin ei aina ole. Esimerkiksi Amerikassa merisuola puhdistetaan ja suodatetaan puhtaaksi aineeksi. Siksi ennen ostamista sinun on luettava tämän arvokkaan tuotteen koostumus ja valmistusmenetelmä.