Posliinipalvelu: historia, tyypit, hoitosäännöt

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:37

Alkaen lasten leluteen juomiseen tarkoitetuista setistä ylelliseen antiikkiposliiniin asti, idästä meille tulleista setistä on tullut olennainen osa arkea. Ystävällinen tapaaminen, juhlaillallinen tai perhejuhla eivät tule toimeen ilman niitä. Posliinipalvelu ei ole vain sisustus, vaan myös käytännöllisiä astioita, jotka tuovat esteettistä nautintoa käyttäjilleen yhä uudelleen ja uudelleen. Lue alta lisää sen historiasta, tyypeistä ja hoidon monimutkaisuudesta.

Takaisin menneisyyteen

Keraamika on seurannut ihmistä ammoisista ajoista lähtien, ja sitä löytyy kaivauksista ympäri maailmaa. Kuitenkin tee- ja päivällisastiat lähimmässä merkityksessä nykypäivänä ilmestyivät Kiinaan, jossa posliini keksittiin vuonna 620. Hallitseva Song-dynastia rakensi tehtaita valmistaakseen astioita tästä materiaalista. Lisäksi v altakunnan pohjoisosassa valmistettiin valkoista posliinia ja etelässä vaaleansinistä. Eurooppaan hänsai noin 1400, jolloin siihen aikaan ennennäkemättömän kauniit palvelut tulivat hyvin suosituiksi varakkaiden keskuudessa.

Lisäksi kiinalaiset onnistuivat pysymään monopolina tällä alueella 300 vuoden ajan. Ja vasta vuonna 1708 oli mahdollista saada kokeellisesti eurooppalaista posliinia. Venäjällä tiedemies D. I. Vinogradov löysi sen kaavan 1740-luvun lopulla, mikä mahdollisti tällaisten astioiden valmistamisen Pietarissa.

Mistä perinteinen kiinalainen posliinisetti on valmistettu?

Se sisältää meille tavallisten elementtien lisäksi myös paljon mielenkiintoisia välineitä:

• vedenkeitin;
• lokero;
• pienet kupit tiukasti kulhojen muodossa;
• teetyökalut (lusikka teen siirtämiseen teekannuun, neula teen nokan puhdistamiseen, suppilo teen kaatamiseen, pihdit kuumien kulhojen ottamiseen, veitsi puristetun tuotteen leikkaamiseen);
• siivilä;
• Kaunis pieni savieläinhahmo on välttämätön koriste-esine, jota voi pohtia drinkin ääressä.

Kiinalainen posliinipalvelu on yleensä maalattu monimutkaisilla kuvioilla erittäin yksityiskohtaisesti.

Uudet perinteet

Eurooppa otti aktiivisesti käyttöön itämaisia tapoja ja määritteli lopulta omat standardinsa. Tanska oli ensimmäinen, joka suositti posliinia ja teetä. Tämän maan palvelut erottuivat vaaleasta väristä, käytännöllisestä, hieman karkeasta, mutta kestävästä suunnittelusta. Niitä käytettiin usein piirroksilla, jotka kuvaavat pastoraalikohtauksiatyyli. Kupeissa oli pyöreä, leveä pohja, jotta juoma pysyi lämpimänä pidempään.

Venäläiset olivat rakkaudessaan teetä huonompia kuin britit ja saavuttivat ennennäkemättömän taidon kauniiden ruokien valmistamisessa. Sarjat tehtiin melko paksusta posliinista monimutkaisilla koristeellisilla kuvioilla. Astioissa oli pyöristetyt reunat.

Brittiläiset, jotka eivät kohtele teetä vain juomana, vaan elämäntapana, ovat tehneet posliinipalvelusta todellisen taideteoksen. Pitkänomaiset muodot ja kukkakuviot tulivat erityisen suosittuja. Viktoriaanisen aikakauden aikana kauniit tee- ja illallissarjat olivat välttämättömiä kaikilla aterioilla varakkaissa kodeissa. Ja koska posliini on hauras materiaali, myynnissä oli pitkään useita suosittuja kuvioita, ja tarvittaessa ostajat saivat vaihtaa rikkoutuneen elementin tai yksinkertaisesti lisätä astiastoaan pitäen kaiken samalla tyylillä.

Tänään

Moderni posliinisetti sisältää vähintään 6 kuppia, 6 lautasta ja 1 teekannu. Mutta on olemassa myös suurempia sarjoja. Mukien ja lautasten (12 kpl) lisäksi ne voivat sisältää: useita teekannuja, kannellisen sokerikulhon, kermakauhan, kakkulautasen, tarjottimen.

Mitä eroa on posliinikahvisarjan ja teeastian välillä? Ensinnäkin kuppien koko: mitä vahvempi juoma, sitä pienempiä ne ovat. Lisäksi teetä varten lautasen tulee olla syvennyksellä, jotta siitä voi juoda juoman, kun taas kahvilautasen tulee olla täysin tasainen.

Illallispalvelussa voi olla paljon enemmänkomponentit: syvät lautaset keittoa varten, pienet - välipalaa varten, lautaset jälkiruoalle tai piirakoille, juustoraastetta, suolapuristin, voilautanen jne.

Jokaiseen käyttöön kannattaa hankkia erillinen setti, jossa on paksumpi posliini ja vakaa muotoiset astiat. Valkoinen väri on erityisen suosittu, koska se lähtee kauniisti eikä vääristä juomien ja ruokien väriä. Lisäksi se on helppo yhdistää muihin ruokiin ja keittiön yleistyyliin.

Oikea hoito

Posliinipalvelusta upealla sisustuksella voi tulla perheen perintö. Mutta jotta se pysyy turvallisena mahdollisimman pitkään, on tärkeää tietää joitain sääntöjä. Näin huolehdit posliinisista tee- ja päivällissarjoista:

• pese astiat miedolla pesuaineella äläkä hankaa kullattuja kohtia, koska ne kuluvat nopeasti pois;
• kun säilytät lautasia "pinossa", laita niiden väliin pala paksua paperia;
• nosta ja laske astioiden kansia varovasti;
• yritä kantaa teekannuja, kuppeja, tereenejä ja muita vastaavia tavaroita ei vain kahvoista, vaan myös kevyesti kädelläsi pitäen;
• lautasia ja tarjottimia ei pidä ottaa aivan reunasta, vaan lähemmäs keskustaa.