Kuinka korkkiruuvia käytetään? Korkkiruuvien tyypit ja kuvaus

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:07

Ihmiset kutsuvat korkkiruuvia korkkiruuviksi. Tällainen laite on suunniteltu poistamaan korkit viinipulloista. Tämän laitteen perusta on ruuvitanko, joka kiinnittää korkin, ja vipu on kahva tai muu laite. Tästä julkaisusta opit lisävarustetyypeistä ja korkkiruuvin käytöstä sen suunnittelusta riippuen.

Hieman historiaa

Viinipullonavaaja ilmestyi hieman yli 200 vuotta sitten. Britti Samuel Henshall sai patentin viinikorkkiruuville vuonna 1795.

Tähän asti ihmiset avasivat pulloja villiin tapaan, lyöden kaulaa alas. Jotkut heistä, ahkerammat, sulkivat astiat tiivistevahalla. Pian Eurooppaan ilmestyi kuitenkin korkkipuu, ja heidän oli kätevää korkkia pulloja. Ja sitten alkoholijuomien ystävät alkoivat tutkia kysymystä yrittäjähenkisen englantilaisen luoman korkkiruuvin käytöstä.

Korkkiruuvityypit

Korkinpoistomekanismista ja ulkonäöstä riippuen voidaan erottaa seuraavat korkkiruuvimallit:

• Klassinen T-muotoinen, spiraali. Kaikki eivät voi käyttää tällaista korkkiruuvia viiniin, koska sinun on ponnisteltava paljon, kun poistat korkin tällä laitteella.
• Siivellinen malli. Laite on suunniteltu siten, että jopa nainen voi käyttää sitä.
• Pumpputyyppinen laite. Tällaista korkkiruuvia käytetään harvoin viiniin, koska se on epäkäytännöllinen. Täällä kaasua pumpataan pulloon neulan kautta, paine nousee ja korkki tulee vähitellen ulos.
• Romanlainen korkkiruuvi. Lähes koskaan käytetty käytännössä, mutta ihanteellinen vanhoille korkille, jotka pysyvät ehjinä poiston jälkeen.
• Korkkiruuviliitin. Tässä ruuvi työnnetään korkkiin, minkä jälkeen on tarpeen nojata laitteella pullon kaulaan ja poistaa korkki.

Maailman vaikein korkkiruuvi

Ihmiselle näytetään pääsääntöisesti vain kerran, kuinka viini avataan korkkiruuvilla, eikä hänellä ole jatkossa ongelmia. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että maailmassa on maailman monimutkaisin pullonavaaja, jonka on suunnitellut Rob Higgs. Se on v altava pronssista valmistettu mekaaninen korkkiruuvi, joka pystyy paitsi avaamaan itsenäisesti viiniastian, myös kaatamaan viiniä lasiin.

Suunnittelu sisältää 300 osaa. Sen korkeus ja pituus on puolitoista metriä ja paino 500 kg. Mestari työskenteli laitteen luomisessa 3 vuotta ja myi sen sitten huutokaupassa. Lähtöhinta oli 32 000 dollaria. Sen jälkeen luotiin vielä kolme kopiotasellainen vipukorkkiruuvi.

Kuinka valita oikea malli?

Ennen kuin käytät tunnetun valmistajan korkkiruuvia, sinun on valittava se oikein. Se on ainoa tapa, jolla se kestää useita vuosia. Joten ostaessasi sinun tulee:

• Arvioi spiraali. Sen on oltava vahva, jotta se ei väänny ja poista korkki ilman ongelmia.
• Kiinnitä huomiota kärjen teroitusasteeseen. Sen tulee liukua helposti korkkiin, jopa kovaan, ja olla ohut.
• Tarkista kahva. On tärkeää, että tämä osa on liukumaton, mieluiten puinen. Joissakin malleissa valmistajat tekevät erityisiä lovea sormille, mikä varmistaa mukavan käytön.
• Kiinnitä huomiota siihen, kuinka paksu spiraali on. Jos se on liian paksu, korkki voi rikkoutua, kun kärki ruuvataan sisään. Ohut kela taipuu kuormituksen alaisena.
• Tutustu tapaan, jolla spiraali kiinnitetään kahvaan. Jos nämä kaksi osaa liimataan yhteen, tällaista korkkiruuvia ei voida kutsua luotettavaksi. Spiraalin tulee mahtua kahvaan.

Laadukas tuote ei pidä vieraita ääniä eikä narise, se toimii helposti ja hiljaa.

Kuinka avaat pulloja eri korkkiruuveilla?

Kuinka korkkiruuvia käytetään? Kaikki riippuu mallista, mutta ammattisommelierit käyttävät työssään vain 7 suosittua tyyppiä. Suunnittelueroista huolimatta jokainen alla kuvatuista malleista sopii minkä tahansa viinipullon avaamiseen.

Klassikko

Klassista korkkiruuvia kutsutaan teräsmatoksi. Kierteinen terä on melko lyhyt. Hänkiinnitetty kahvaan tiukasti kohtisuorassa. Tämä malli on yksinkertaisin ja edullisin. Tällä tuotteella on kuitenkin merkittävä haittapuoli - pullon avaaminen sillä on melko vaikeaa, koska on ponnisteltava.

Käyttöohjeet:

• Pullon yläosan tulee olla auki.
• Laite on ruuvattu korkkiin.
• Korkkiruuvi on vedetty ulos.

Spiraaliosaa ei voi upottaa kokonaan korkkiin. On suositeltavaa jättää vähintään yksi kierros pinnalle. Muuten puu alkaa murentua ja sen hiukkaset pilaavat viinin aromin ja ulkonäön.

Siivellinen malli

Tätä mallia kutsutaan myös perhoseksi tai Charles de Gaulleksi. Se on edistyneempi ja mukavampi käyttää. Jos korkki on kuitenkin voimakkaasti istutettu pullon sisään, sitä ei aina ole mahdollista saada sellaisella laitteella.

Kuinka käyttää siivellistä korkkiruuvia?

• Aseta laitteen kärki suonen keskelle. Tässä tapauksessa laitteen kahvat tulee suunnata alas kaulaa pitkin molemmilta puolilta.
• Seuraavaksi sinun täytyy pitää pullosta erittäin lujasti vasemmalla kädelläsi ja vedä korkkiruuvin kahvaa ylös oikealla kädelläsi. Tässä tapauksessa siivet alkavat nousta tasaisesti.
• Kun kahvat saavuttavat yläpisteen, alus asetetaan pystysuoraan ja lasketaan hitaasti alas, mikä johtaa korkin nousuun.

Kun käytät perhoskorkkiruuvia pullojen avaamiseen, on tärkeää muistaa, että sitä ei saa painaa voimakkaasti.

Sommelier-veitsi

Tällaista laitetta käyttävät pääsääntöisesti ammattibaarimikot.

Käyttöohjeet:

• Korkin kalvo ja astian yläosassa oleva kapseli leikataan erityisellä terällä.
• Korkkiruuvi on ruuvattu keskelle, jolloin ulkopuolelle jää vain yksi kihara.
• Muotoilu lepää pullon kaulassa korkkiruuvin ensimmäisen askelman kanssa. Seuraavaksi sinun tulee painaa sitä kuin vipua.
• Ensimmäinen vaihe vaihtuu toiseksi, korkkia painetaan uudelleen ja se tulee ulos.

Ammattilaiset suosittelevat, että tällaisen korkkiruuvin käytön viimeisessä vaiheessa kääri pullo pyyhkeeseen ja vedä korkkipuu käsin ulos.

Ruuvi

Kysymykseen viinin avaamisesta ruuvityyppisellä korkkiruuvilla on sanottava, että kun käytetään tällaista laitetta, henkilön ei tarvitse kohdistaa fyysistä ponnistelua. Siksi heikomman sukupuolen edustajat valitsevat sellaisen korkkiruuvimallin itselleen. Ruuvimalli avaa helposti minkä tahansa viinipullon.

Tässä aseta laite aluksen kaulalle niin, että kierreveitsi on aivan korkin keskellä. Tämän jälkeen laitteen yläosassa oleva kahva pyörii, kunnes pullo avataan.

Pneumaattinen

Pneumaattinen korkkiruuvi on uusi. Venäjän markkinoilla sitä löytyy kuitenkin melko harvoin. Tätä mallia käyttävät aktiivisesti ammattimaiset ulkomaiset sommelierit.

Tällaisen laitteen erikoisuus on, että setoimii lähes itsestään. Joten:

• Laitteen keskineula on työnnettävä korkin keskelle.
• Sitten sinun täytyy pumpata mäntä kuten pienessä käsipumpussa tai painaa erikoispainiketta.

Tässä tapauksessa ilma virtaa neulan kautta pulloon, mikä työntää korkin ulos. Ulkoisesti tällainen korkkiruuvi muistuttaa vähän aiempia malleja, se näyttää enemmän paksulta lääkeruiskulta. Joskus sitä kutsutaan pumpputoiminnaksi.

Romanlainen korkkiruuvi

Tällä laitteella on epätavallinen muoto, koska se on varustettu soikealla kahvalla ja sen päässä on kaksi erittäin vahvaa ja ohutta neulaa. Ne on kiinnitettävä korkkiin, jotta se voidaan myöhemmin helposti vetää ulos kiertoliikkeillä. Mustalaiskorkkiruuvilla on toinen nimi - hovimestari ystävä.

Tämän laitteen avulla avataan lähes kaikki viinipullot niiden iästä riippumatta.

Epärehelliset liikemiehet käyttivät tällaista korkkiruuvia eliittijuomien avaamiseen, sitten kalliin viinin sijaan he kaatoivat halpaa alkoholia ja tukkivat astiat helposti takaisin. Tällä hetkellä kukaan ei kuitenkaan tiedä, onko tämä totta vai ei.

Mutta tosiasia pysyy. Mustalaisen korkkiruuvin avulla saat erittäin nopeasti hauraimman ja vanhimmankin korkin.

Sähkö

Edistys ei pysähdy, ja nykyään jokainen voi ostaa sähköisen korkkiruuvin. Tällainen laite ilmestyi kauppojen hyllyille äskettäin. Hänestä tuli kuitenkin heti suosittu. Malli eroaavain kompakti koko ja houkutteleva ulkonäkö, se on erittäin helppokäyttöinen. Sinun tarvitsee vain painaa kahta painiketta vuorotellen, jotka sijaitsevat laitteessa. Ensin sähkökorkkiruuvi on nojattava korkin keskiosaa vasten.

Jotta laite toimisi sujuvasti ja kunnolla, se on ladattava ajoittain tai huolehdittava paristojen vaihdosta. Kaikki riippuu valmistajasta. Mallin mukana tulee ohjeet, jotka auttavat käyttäjää ymmärtämään, mikä on mitä.

Tämä korkkiruuvimalli on suosituin ammattibaarimikon ja tarjoilijoiden keskuudessa. Sen käytön ansiosta ihminen voi säästää huomattavasti aikaa. Se ei myöskään vaadi paljon vaivaa, joten voit avata mukavasti suuren määrän viinipulloja.

Sähkölaitetta voidaan käyttää paitsi viiniastioiden avaamiseen. Sitä voidaan käyttää viina- ja konjakkisäiliöiden avaamiseen. Loppujen lopuksi maailman korkealaatuisen alkoholin tuottajat kaatavat tuotteensa turvallisesti suljettuihin astioihin.

Sähkö-, pumppu- ja vipukorkkiruuvimallit sopivat ihanteellisesti kotikäyttöön. Niiden käyttö on erittäin kätevää. Ne ovat edullisia eivätkä vie paljon tilaa keittiössä.

Ammattisommelierit eivät ajattele pullon avaamista korkkiruuvilla, vaan käyttävät harjoituksissaan pumppua ja sähkölaitteita sekä mustalaiskorkkiruuvia.