Parhaat säädettävät kahvimyllyt

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:07

Todelliset gourmetit uskovat, että virkistävän juoman laatu määräytyy papujen jauhamisen ja valmistuksen välillä. Tämän säännön noudattamiseksi et tule toimeen ilman omaa kahvinkeitinlaitetta. Artikkelissa tarkastellaan säädettävällä jauhatusasteella varustettujen kahvimyllyjen etuja.

Historia

Kahvijuoma on pitkään edustanut eri kansallisuuksien kulttuuria. Historialliset tosiasiat osoittavat, kuinka paljon tämä juurtunut perinne asui monien ihmisten mielissä ja sydämissä. Aluksi jyvät jauhettiin huhmaressa survimella. Ensimmäiset kahvipapujen jauhamislaitteet tehtiin kivestä ja puusta. Tällaiset vaihtoehdot mahdollistivat kahvin valmistamisen vain karkealla jauhatuksella. Arabit käyttivät muinaisia kahvinkeittimiä itämaisen juoman valmistukseen.

Aika kului, ja ihmiskunnan kehitys saavutti sellaisen keksinnön kuin erikoismyllynkivet kahvipapujen jauhamiseen. Muuten, ne ovat ensimmäisen manuaalisen kahvimyllylaitteen prototyyppi. Suunnittelu koostui kahdesta myllynkivestä,joiden väliin asennettiin ruuvi etäisyyden säätämiseksi. Niiden välissä oli myös suppilo jyville. Yksi myllynkivi kiinnitettiin paikoilleen ja toista pyöritettiin kahvalla. Mitä pienemmäksi niiden välinen etäisyys asetettiin, sitä helpommin kahvi jauhettiin. Jotkut modernit gourmetit uskovat, että manuaalinen mylly on paras laite kahvipapujen käsittelyyn.

Tällä hetkellä valmistetut sähköiset kahvimyllyt, joissa on sisäänrakennettu purse. Kodinkoneiden valmistajat tarjoavat asiakkaille melko laajan valikoiman sähkömyllyjä. Kahvijuomien teolliseen tuotantoon käytetään telamyllyjä. Nyt erikoistunutta laitetta kutsutaan pursekahvimyllyksi, jossa on säädettävä jauhatusaste. Kaikissa pursetyyppisissä kodinkoneissa on tämä toiminto.

Tyypit

Kuten kaikki tekniset yksiköt, kahvimyllyt on jaettu tyyppeihin. Ne tunnistetaan erilaisesta sisäisestä mekanismista, joka toimii myllynä. Kotitalouksien papumyllyn tyyppejä on yhteensä kolme.

• Myllykivi. Tässä mallissa jauhetun kahvimassan tuotto saadaan myllynkivien työn ansiosta. Ne ovat ammattimaisia ja kotitalouksia, jotka on suunniteltu sekä pienille että suurille viljamäärille. Sähköiset ja manuaaliset kahvimyllyt ovat saatavilla.
• veitsi. Tämäntyyppinen laite on varustettu pyörivillä veitsillä. Kahvimyllyt on suunniteltu kotikäyttöön ja ne toimivat verkkovirralla. Niiden suunnittelu mahdollistaa käsittelyn pienijyvien määrä.
• Rulla. Se erottuu erityisestä mekanismista metallisylinterien muodossa, jotka sijaitsevat vaakasuunnassa kotelon sisällä. Telojen pintaan tehdään lovet. Ne ovat vain sähköisiä ja ovat yksinomaan teollisia.

Näkymät

Ensinnäkin kaikki kahvimyllyt erottuvat papujauhatusjärjestelmästä. Työn tahti määrää niiden luokituksen. Kahvimyllyt jaetaan sähköisiin ja mekaanisiin. Verkon voimanlähteenä ovat myllynkivi ja veitsi.

Erityisesti säädettävät hiomakoneet on varustettu purseilla. Tekniseltä puolelta tämä vaihtoehto on todettu mukavammaksi ja käytännöllisemmäksi. Jyviä jauhattaessa yksittäiset hiukkaset ovat samankokoisia ja kokonaismassa näyttää homogeeniselta. Tämä on tärkeä tekijä espresson valmistuksessa, koska pienimmätkin poikkeamat tässä suhteessa vaikuttavat haitallisesti juoman makuun. Tämä toiminto on kuvattu alla.

Pavun jauhatussäätö

Koska kodintarvikemarkkinoita täydennetään ajoittain kehittyneemmillä kahvinkeittimillä, tuli tarpeelliseksi luoda sopiva papujen murskausjärjestelmä. Myyntiin on ilmestynyt teknisiä innovaatioita, joiden avulla voit seurata kahvin jauhatusprosessia. Nykyaikaisten mallien avulla jokainen virkistävän juoman ystävä voi valita ja asettaa optimaalisen raekoon.

Veitsimyllyt, joissa jauhatussäätö toimivat automaattitilassa. Kun asetettu aika on kulunut, sammutuspainike aktivoituu. Jauhatusaste riippuu suoraan laitteen kestosta. Voit tottua käyttämään tätä toimintoa manuaalisesti ja painaa sammutuspainiketta ajoissa.

Säädettävällä hiontaasteella varustetuissa pursehiomakoneissa haluttu tulos saavutetaan muuttamalla purseiden välistä etäisyyttä. Nämä mallit on varustettu erikoistoiminnolla, joka mahdollistaa tämän prosessin ohjauksen. Sähkömyllyssä, jossa on kartiomaiset tai litteät purseet, jauhatusaste asetetaan automaattisesti. Ohjausjärjestelmä mahdollistaa jauhemaisen massan, jossa on halutun kokoisia mikrorakeita ulostulossa. Tämä vapauttaa sinut aikaan ja asetusten valinnasta.

Jokainen erilainen valmistusmenetelmä vaatii erilaisen kahvimassan jauhatuksen. Tästä riippuu virkistävän juoman maku sekä jäännöspaksun määrä. Käsittelyn laatu näkyy myös haudutusajassa - mitä karkeampi jauhatus, sitä pidempään valmistusaika kestää.

veitsi

Kahvimyllyt, joissa myllynkivet korvataan veitsillä, toimivat tehosekoittimen periaatteella. Jyvien murskaus tapahtuu nopeasti pyörivän veitsen avulla, joka on samanlainen kuin potkurin siivet. Erikoislaitteessa on kaksi osastoa: ensimmäisessä on keräinmoottori, toisessa viljasäiliö, jonka alle on kiinnitetty veitsikiinnitys. Jauhatussäädöllä varustetut veitsellä toimivat sähkökahvimyllyt eivät aina pysty jauhamaan jyviä tasaisesti. Tästä syystä hekäytetään pääasiassa jokapäiväisessä elämässä. Ja silti, murskausjärjestelmän hyvä laatu yhdistettynä edulliseen hintaan johtuu joidenkin budjettivaihtoehdon mallien eduista.

Millstonen sähkölaitteet

Toisin kuin pyörivillä malleilla, purseilla ei ole hiontakapasiteettia. Tällainen mylly jauhaa kahvin myllynkivissä ja kaataa sen valmiille jauheelle tarkoitettuun kulhoon. Jauhatusmekanismi voi koostua kartiomaisista tai sylinterimäisistä myllykivistä-suuttimista. Ne on valmistettu kermetistä tai ruostumattomasta teräksestä.

Kun suuttimet on kytketty päälle, ne alkavat pyöriä nopeasti ja keräävät rakeita. Täällä kahville tehdään monimutkainen prosessointi, joka sisältää useita kahvipavuilla suoritettuja tekniikoita. Murskaamisen, leikkaamisen ja jauhamisen jälkeen mikrorakeet saavuttavat enn alta määrätyn jauhatusasteen. Kahvimyllyt, joissa on säädettävä papukoko, on parasta ostaa kartiomaisilla purseilla. Niiden alhaisen pyörimisnopeuden ansiosta kahvi ei ylikuumene tällaisissa laitteissa, mikä tarkoittaa, että juomasta tulee maukasta ja aromaattista.

Paras valinta

Yritetään selvittää, mihin sinun tulee kiinnittää huomiota valittaessa kahvimyllyä, jossa on säädettävä jauhatusaste. Alla ilmoitetaan parametrit, joiden perusteella keittiömyllyä voidaan pitää parhaana vaihtoehtona virkistävän juoman valmistukseen. Ensinnäkin, katsotaanpa teknisiä ominaisuuksia, jotka on annettu käyttöohjeessa. Niitä edustaa yleensä seuraava luettelo:

• moottorin teho (W);
• hiomajärjestelmän pyörimisnopeus (rpm);
• pyörimisnopeuksien lukumäärä;
• papukulhon tilavuus;
• hiontatasojen lukumäärä;
• kahvimassan saanto (grammaa/min).

Katsotaan nyt, mitä sinun on otettava huomioon erikoislaitetta valittaessa. Analyysin arvoisia ominaisuuksia ovat muun muassa seuraavat: asiakasarvostelut, tuotemerkin maine, käyttöikä, materiaalin laatu, koneen vakaus, kahvin lämpötaso, jauhatusaste, jauhatusaste, monipuolisuus käytössä, lisävaihtoehdot, käyttöturvallisuus, hinta.

Parhaiden säädettävien myllyjen tulee kestää raskaita kuormia hyvin, niissä on oltava metalliset tai keraamiset kiekot, korkeat tekniset ominaisuudet ja ne tarjoavat käyttäjälle eniten jauhettua kahvijauhetta. Seuraavaksi tarkastelemme joitain näistä vaihtoehdoista.

DeLonghi KG 79

Malli muovi- ja osittain alumiinikotelolla. Kapasiteetti jyville ja jauheelle läpinäkyvä, neliö. Teholtaan 110 W ja 0,12 kg painavassa automaattisessa laitteessa on yksi jauhatusaste, jonka mahdollinen annos on 5 - 120 g. Jauhe on homogeeninen. Kun kansi poistetaan, virtapainike lukittuu. Molemmilla puolilla on kahvat: toinen asettaa jauhatusasteen, toinen - tarvittavan annoksen. Kumijalkojen muotoilu on melko vakaa, johtoa varten on kenno. Sähköinen kahvimyllysäädettävällä hiontaasteella on pienikokoinen, helppokäyttöinen ja hiljainen. Lisäksi se näyttää erittäin tyylikkäältä, väri on musta. Hänellä on myös haittoja. Tämä ei ole kovin kätevä säiliö ja karkea jauhatus.

Atlanta ATH-272

Sähköyksikkö pyörivällä hiomajärjestelmällä. Teräsveitset ovat helposti ajavia ja jauhavat jyvät pölyisiksi. Aloita tämä prosessi kaadamalla koko kahvi ja painamalla nappia. Siinä on käynnistyslukko, kun kansi on auki, ja paikka johdon kelaamiseen. Kapasiteetti 65g, keskimääräistä suurempi teho 180W, voidaan käyttää muiden ruokien jauhamiseen.

VITEK VT-1548

Kahvimylly, jossa voi valita jauhatusasteen, annosten annostelun ja käyttötavan. Hiontaasteita on yhteensä neljä. Kotikäyttöön tämä riittää, etkä voi maksaa liikaa lisäominaisuuksista. Jauhatus tulee tasaisesti ulos. Impulsiivisen toimintatavan ansiosta sähkömylly palvelee sinua pitkään, koska tämä idea suojaa myllynkivet ja moottoria vakav alta ylikuumenemiselta. Laite ei ole meluisa, kompakti, valmistettu alkuperäisellä tavalla. Negatiiviset puolet: valmiin jauheen irrottaminen on vaikeaa, johtoa on vaikea kiertää, yksikön hoitaminen on hankalaa. Manuaalinen puuttuminen ei ole sallittu laitteen ollessa käynnissä.

Mekaaninen

Kahvimyllyt manuaalillahiontasäätö tehdään yleensä puusta tai metallista, useimmiten neliömäisellä rungolla. On olemassa pyöreitä malleja papujen liian hienoksi jauhamiseen.

Tuotteen jauhaminen tapahtuu staattisten ja dynaamisten myllykivien välissä. Kääntämällä nuppisäädintä tai mikrometristä haaraa käyttäjä säätää itsenäisesti tarvittavan raon myllynkivien välillä. Hiontaasteen asettamiseksi sinun on irrotettava kahvassa oleva ruuvi ja säädettävä sen alla olevaa mutteria.

Mekaanisen laitteen etuna on, että tuloksena oleva massa ei ylikuumene ja säilyttää makunsa ja vertaansa vailla olevan arominsa. Miinus alhaisessa tuottavuudessa ja merkittävissä mitoissa. Tämä on kuitenkin erityinen vaihtoehto gourmeteille, jotka pitävät kahvijuoman valmistusta perinteenä.

Seuraavat mallit erottuvat lujuudesta, helppokäyttöisyydestä ja kompaktisuudesta: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. On huomattava, että ne eivät ole erityisen suosittuja.

VITESSE VS-1679 -mallia pidetään myydyimpana kaikista käsintehdyistä malleista. Kuten muutkin vastaavat yksiköt, se muuttaa jyvät homogeeniseksi massaksi.

Johtopäätös

Ostamalla kahvimyllyn, jossa on säädettävä jauhatusaste, saat ennen kaikkea itsellesi kotitekoisen jauhetun kahvin, jolla on hämmästyttävä aromi. Jos se on sähköinen vaihtoehto, säästät paljon aikaa ja vapautat tarpeettomista huolista. Parhaan vaihtoehdon valitsemiseksi sinun on perehdyttävä hyvin laitteen parametreihin, jotta sinun ei myöhemmin tarvitse katuaosta.