2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:06
Lapselle tarkoitettu lihasose otetaan käyttöön asteittain, täydennysruokien muodossa, keskimäärin 6 kuukauden iästä alkaen. Liha on tärkeä kalsiumin, fosforin, proteiinin ja monien hyödyllisten mikroelementtien ja aminohappojen lähde kasvavalle vauvalle. 4 kuukauden iästä alkaen vauvan vatsa oppii käsittelemään maitotuotteita, ja vauva oppii myös monien vihannesten ja hedelmien maun. Liha on raskaampaa ruokaa, joten tällaiset täydentävät ruoat otetaan käyttöön paljon myöhemmin. Lastenlääkärit suosittelevat lihan esittelyä lapsille aikaisintaan 6-8 kuukauden iässä, mutta muutamia tärkeitä tekijöitä on kuitenkin otettava huomioon.
Artikkelissa tarkastellaan lähemmin, miten lihasosetta tehdään lapselle, millä annoksella aloitetaan lisäruoat, millaista lihaa kannattaa ostaa. Yksityiskohtaiset sosereseptit auttavat nuoria äitejä valmistamaan vauvoilleen laadukkaita lisäravinteita.
Optimaalinen ikä liharuokinnassa
Tästä asiasta lastenlääkärien mielipiteet jakautuvat. Jotkut uskovat, että perunamuusi lapselle voi ollakeitä 4 kuukauden iästä lähtien lisäämällä siihen kasvislientä. Loput ovat varmoja, että tämä on vielä raskasta ruokaa tämän ikäisille vauvoille, paras aika lihaan tottumiseen on 8-9 kuukautta. Asiantuntijat ovat kehittäneet venäläisille kansallisen ohjelman, jonka tavoitteena on jakaa lapsille välttämättömät hivenaineet järkevästi kuukausittain. He päättivät, että erityinen proteiinin, kaliumin, raudan, fosforin ja magnesiumin tarve syntyy juuri 8-9 kuukauden iässä. Vain näitä aineita saamalla lapsen keho kehittyy harmonisesti.
Tekijät, jotka vaikuttavat täydennysruokien aloittamiseen
Lapsen lisäruokien aloittaminen lihasoseella on sovittava klinikan lastenlääkärin kanssa. Hän johtaa vauvaa syntymästä lähtien, tietää kaikki hänen heikkoutensa, kehityspiirteensä. Pituus- ja painoindikaattoreista riippuen lääkäri voi ilmoittaa tarkan liharuokien tutustumisajan.
Ruokintatapa on erittäin tärkeä määritettäessä, milloin täydennysruoat aloitetaan. Jos vauva saa tarvittavan määrän rintamaitoa, paino nousee hyvin, täydennysruoat alkavat myöhemmin. Kun äidillä ei ole maitoa tai maitoa on hyvin vähän, vauv alta puuttuu imetyksen aikana läsnä olevia hyödyllisiä hivenravinteita, hän tarvitsee lisäruokaa etuajassa.
Hedelmämehuja, kasvissoseita sekä lihaa suositellaan vastineeksi syötetyille vauvoille paljon aikaisemmin.
Tärkeitä vinkkejä lihan lisäämiseen ruokavalioon
Vauvan lihasose valmistetaan sen jälkeen, kun vauvan vatsa on tottunutvihannes- ja hedelmäsoseen käsittely, viljan ja mehujen sulattaminen.
Lihasoseina täydentäviä ruokia annetaan lääkärin suosituksen jälkeen vain terveelle vauvalle. On mahdotonta tottua sellaiseen raskaaseen ruokaan kesähelteellä, jos lapsi on huonovointinen, rokotuksen jälkeen tai muutama päivä ennen rokotusta. Jos lapsi on tuhma eikä äiti tiedä syytä tähän käytökseen, on syytä odottaa hetki, kun ruokitaan lasta lihasoseella.
Sinun on myös tiedettävä säännöt uuden elintarviketuotteen lisäämiseksi ruokavalioon. Kestää vähintään kaksi viikkoa ennen kuin keho tottuu uuteen tuotteeseen.
Kuinka antaa lihamuusia vauvalle
Ensimmäistä kertaa lihasosetta annetaan 5-10 gramman tilavuudessa. Tämä on enintään 1-2 teelusikallista. Ennen käyttöä paksu massa kannattaa laimentaa lapselle jo tutulla kasvissoseella tai lisätä astiaan muutama tippa rintamaitoa.
Ajan myötä kulutetun lihatuotteen määrä kasvaa, ja ensimmäisen elinvuoden loppuun mennessä pitäisi olla 60 tai 70 grammaa päivässä.
Ensinnäkin voit keittää ja jauhaa vain yhden lihatuotteen, kuten kanin tai kalkkunan. Jos luotit vauvanpurkkiruoan valmistajaan, muista tarkistaa ostos lukemalla etiketistä tuotteen viimeinen käyttöpäivä ja koostumus. Sinun on varmistettava, että lapsessa ei ole GMO:eja, tiivisteitä ja seoksia, jotka aiheuttavat allergisen reaktion.
Säännöt lisäruokien valmistukseen kotona
Paras lihamuusivaihtoehto 6 kuukauden iästä alkaentulee kotitekoista. Vain tässä tapauksessa äiti on täysin varma lihan laadusta ja tuoreudesta.
Tämän ikäisen lapsen ei pitäisi ostaa rasvaista lihaa, he käyttävät kanan, kalkkunan tai kanin lihaa perunamuusina. Myöhemmin lisätään vähärasvaista vasikanlihaa, naudanlihaa ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä sianlihaa.
Lihan on oltava tuoretta, ilman luita, rasvakerroksia, tahroja tai värjäytymiä. Ensin liha on pestävä perusteellisesti, poistettava ohuet kalvot, leikattava suonet, poistettava linnun iho.
Leikkaa valmistettu liha pieniksi paloiksi ja kaada kylmä vesi emali- tai lasikattilaan. Kiehumisen jälkeen vesi valutetaan pois, palat pestään uudelleen ja kaadetaan vedellä. Kun liemi kiehuu, on tarpeen keittää lihaa 1,5 - 2 tuntia. Jotkut käyttävät kaksinkertaista kattilaa tai hidasta liesi.
Kun lihaa keitetään, se vedetään ulos liemestä ja murskataan lihamyllyllä, jauhaminen kannattaa toistaa kahdesti. Jos tilalla on tehosekoitin, on paljon kätevämpää jauhaa lihaa sillä. Jos käsittelyn jälkeen jää suuria paloja, voit lisäksi pyyhkiä tuloksena olevan liharuoan hienon siivilän läpi.
Mitä on tärkeää tietää
Kuinka keittää perunamuusia lapselle, ymmärsit jo. Sinun on kuitenkin tiedettävä vauvan liharuokinnan säännöt.
- Suolaa tai mausteita ei voi lisätä tuotetta kypsennettäessä tai jauhattaessa. Suola lisätään myöhemmässä vaiheessa. Tässä suhteessa on parempi kääntyä lastenlääkärin puoleen,lapsen tarkkaileminen.
- Jokaisen lihasoseen valmistukseen otetaan vain vasta kypsennetty liha.
- Lasten ei tule ostaa pakasteelintarvikkeita, joita ei voida tarkastaa huolellisesti ymmärtääkseen niiden tuoreutta.
- Säilytä perunamuusia jääkaapissa enintään vuorokauden.
- Laimenna jauheliha rintamaidolla, maitopuurolla tai seoksilla, kasvissoseilla. Useimmiten lihavalmisteet sekoitetaan perunoihin, parsakaaliin, kukkakaaliin tai porkkanoihin, jotka keitetään ja jauhetaan erillisessä astiassa.
Katsotaanpa tarkemmin joitain suosituimmista lihasoseresepteistä 6 kuukauden ikäisille vauvoille.
Kani porkkanoilla
Kaninliha on ravintoruoka, jota pidetään erittäin pehmeänä ja sopii ensimmäiseen ruokitukseen. Se on laiha ja vähäkalorinen.
Pakolliset tuotteet:
- 100 grammaa nyljettyä lihaa;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 4 rkl. l. lehmän tai äidinmaito;
- voi - teelusikallisen kärjessä;
- suolaa - vielä vähemmän.
Kaninliha on pestävä, kalvot ja suonet poistettava, leikattava pieniksi paloiksi ja asetettava lasipannuun. Lisää pullotettua puhdistettua vettä niin, että liha peittyy ja kiehauta. Tällainen murea liha kypsyy nopeasti, puoli tuntia tai 35 minuuttia riittää.
Porkkanat tulee kuoria, pestä huolellisesti ja keittää erillisessä kulhossa vähintään 15 minuuttia. Sen jälkeen keitettyjen tuotteiden tulee jäähtyä luonnollisesti, vasta sitten ne voidaan tappaablendaa hienoksi soseeksi. Lisää lopuksi maito, hieman voita ja suolaa.
Reseptin mukaan lapselle tarkoitetun lihasoseen konsistenssin tulee vastata paksua smetanaa ja olla tasalaatuista, ilman paakkuja, jotta vauva ei tukehtu syödessään. Kun syötät, muista asettaa lapsi syöttötuolille istuma-asennossa. Sosetta pitää antaa teelusikallisesta, lisää pikkuhiljaa. Seuraava lusikka tarjotaan, kun lapsi on niellyt ensimmäisen lusikan sisällön. Jos vauva itkee ja kieltäytyy ottamasta vastaan uutta tuotetta, älä kiirehdi, laita sose jääkaappiin ja yritä antaa se myöhemmin vesihauteessa lämmitettynä.
Turkkisose
Mieti seuraavaksi, kuinka tehdä lapselle lihasosetta kalkkunasta hidaskeittimessä. On parasta ostaa rinta vauvan ruoanlaittoon, koska siellä ei ole suonia tai kalvoja. Lihan tulee olla tasaisen vaaleanpunaista, ilman täpliä ja kuivuneita reunoja. Se vie vain 100 grammaa filettä. Liha leikataan juoksevan veden alla huuhtelun jälkeen pieniksi paloiksi tai suikaleiksi muovilaudalla (se voidaan puhdistaa paremmin ja siihen kerääntyy vähemmän mikro-organismeja, toisin kuin puuhun).
Jos keittiössäsi on monitoimikeitin, laita palat ritilälle, laita "höyry"-tila päälle ja aseta kypsennysajaksi 40 minuuttia.
Jäähtynyt kypsennetty liha jauhetaan tehosekoittimella. On huomattava, että kalkkuna on täysin vähärasvaista ja kuivaa lihaa, joten perunamuusi laimennetaan keitetyllä vedellä, kasvisliemellä tai rintamaidolla. On jopa suositeltavaa lisätä muutama tippakasviöljy. Tällainen runsas liharuoka annetaan lapselle vain lounasaikaan. Voit jakaa keitetyn annoksen aamu- ja lounasruokiin. Lihasosetta ei suositella antamaan illalla, jotta elimistöllä on riittävästi aikaa ennen yöunet käsitellä tuotetta.
Vasikanlihamuusi ja parsakaali
Ota ruoanlaittoon 100 grammaa lihaa ja kaalia. Ensin vasikanliha on pestävä, leikattava pois kaikki suonet ja kalvot. Jos et ostanut vähärasvaista filettä, vaan toisen osan ruhosta, leikkaa kaikki rasvaiset paikat pois. Keitä liha joko lasi- tai emalikattilassa täysin kypsäksi.
Parsakaali pestään ensin juoksevan veden alla ja puretaan sitten erillisiin kukintoihin. Se kypsyy nopeasti, kaali on valmis 10 minuutissa!
Jäähdytyksen jälkeen liha ja parsakaali rikotaan tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada vähitellen yksi ruokalusikallinen maitoa, kunnes saat soseoksen. Lopuksi voit lisätä kasviksia (muutama tippa) tai voita (veitsen kärjessä). Jos lastenlääkäri antaa lapsen lisätä suolaa valmistettuihin ruokiin, siihen laitetaan pieni ripaus.
Lihakeiton keittäminen
Tässä reseptissä lihamuusi yhdistetään tattariin (voit ottaa myös kaurapuuroa), porkkanoita, sipulia ja kukkakaalia. Liha otetaan kanasta tai kalkkunasta. Ensin valmistetaan vähärasvaiset fileet - pestään juoksevan veden alla, vauvalle tarpeettomat kalvot ja suonet poistetaan, keitetään puhdistetussa vedessä 1 - 1,5 tuntia. Tällä kertaa pese yksi pieniporkkanaa, muutama kukkakaalin kukinto (valitse kokonainen, ei mustia täpliä) ja ¼ pientä sipulia. Kaikki vihannekset lähetetään kattilaan ja kaadetaan vedellä. Lisää keittämisen jälkeen ruokalusikallinen tattaria ja keitä kypsiksi. Voit laittaa suolaa veitsen kärkeen kasvisliemessä.
Kun liha on kypsennetty, se jauhetaan erikseen lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää sitten vähitellen keiton paksuus ja vatkaa kaikki uudelleen. Lopuksi voit lisätä pari tippaa kasviöljyä. Tämä runsas lihasose on parasta lapsille, jotka ovat vasta alkaneet tottua lihatuotteisiin.
Johtopäätös
Artikkelissa annetaan tärkeitä suosituksia nuorille vanhemmille, milloin aloittaa lasten liharuokinta, kuinka paljon vauvan tulisi saada ensimmäistä kertaa, miten se tulisi nostaa vuoden ikään.
Lihasoseen valmistaminen lapselle on kuvattu yksityiskohtaisesti resepteissä. Tärkeintä on noudattaa suosituksia ja ruokkia vauvaa vähitellen. Kun olet vaihtanut tuotteen, muista seurata vauvan käyttäytymistä, hänen suoliston reaktiota. Älä anna raskasta ruokaa yöllä, on parempi tehdä tämä lounasaikaan. Siten on helpompi seurata kehon reaktiota innovaatioon.
Ennen kuin lisäät lihatuotteita lapsesi ruokavalioon, ota yhteyttä lastenlääkäriin!
Suositeltava:
Vauva kieltäytyy täydentävästä ruoasta: perussäännöt täydentävien ruokien, ensituotteiden, vihjeiden ja temppujen käyttöönotolle
Yhden vuoden ikään asti rintamaito on tärkein ravinnonlähde. On täysin mahdollista, että lapsi ei aluksi huomaa tavallista ruokaa ja kieltäytyy siitä kaikin mahdollisin tavoin. Äidin tulisi oppia täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton perussäännöt. Ja mikä tärkeintä - tutkia ensimmäisten täydentävien ruokien psykologisia puolia
Lihasose ensimmäiseen ruokintaan: reseptit, säännöt, syöttäminen
Viidennestä elinkuukaudesta alkaen vauvojen perusravinto alkaa olla riittämätön. Täydentävät ruoat tarjoavat lapsille kaiken tarvitsemansa. Mutta kuten käytäntö osoittaa, nuorilla äideillä on suuria ongelmia tämän kanssa. Kyse ei ole vain valikon asiantuntevasta valmistelusta, vaan myös tuotteiden valinnasta. Mikä on paras lihasose ensimmäiseen ruokintaan?
Hirssipuuro lapselle: koostumus, ainesosat, vaiheittainen resepti valokuvilla, ruoanlaiton vivahteita ja salaisuuksia sekä herkullisimmat reseptit lapsille
Hirssipuuro on ollut kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan useiden vuosien ajan. Ensimmäistä kertaa tätä viljaa alettiin viljellä Mongoliassa ja Kiinassa yli 5000 vuotta sitten. Sitä on vuosisatojen ajan käytetty Pohjois-Afrikan, Etelä-Euroopan ja Aasian asukkaiden ruokavaliossa. Vitamiini- ja kivennäisainekompleksinsa ansiosta hirssipuuro on erittäin hyödyllinen lapselle. Mutta missä iässä se on parasta lisätä täydennysruokiin?
Mistä iästä lähtien valkosipulia voidaan antaa lapselle: täydentävien ruokien ikä, valkosipulin hyödylliset ominaisuudet, edut ja haitat sen lisäämisestä vauvan ruokavalioon
Käsittelemme pääkysymystä, nimittäin: missä iässä valkosipulia saa antaa lapselle? On olemassa mielipide, että on parempi olla tekemättä tätä ennen kuuden vuoden ikää, jopa keitettynä. Mutta lastenlääkärit itse sanovat, että kaikkea ei pidä pelätä tässä suhteessa. On kuitenkin olemassa useita varoituksia
Täydentävien ruokien esittely: ikä, perussäännöt ja vinkit
Kuinka ottaa käyttöön täydentäviä ruokia? Ennemmin tai myöhemmin tämä kysymys alkaa huolestuttaa kaikkia vastasyntyneiden äitejä. Internet on täynnä erilaista tietoa, mutta ei aina oikein. Siksi ei ole yllättävää, että yrittäessään käsitellä tätä aihetta nuoret vanhemmat hämmentyvät entisestään. Ja "kokeneita" isoäitejä sen sijaan neuvotaan aloittamaan "pienen mehun" antaminen melkein vauvan ensimmäisestä elinkuukaudesta lähtien. tuttu?
