Mikä on sylke ja miten sen päällä keitetään

Sisällysluettelo:

Mikä on sylke ja miten sen päällä keitetään
Mikä on sylke ja miten sen päällä keitetään
Anonim

Tänään kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, mitä vartaat ovat. Eli kaikki on kunnossa. Varras on metallitanko, jossa voit paistaa kalaa, siipikarjaa, lihaa, koko riistaruhoa tai sen yksittäisiä osia, on myös helppo valmistaa ruokaa vihanneksista tai hedelmistä. Yleensä kypsennetty ruokalaji maistuu grilliltä. Vardassa paahtaminen aloitettiin muinaisina aikoina, myös "Vanhin Edda" -kirjassa mainitaan tällä tavalla valmistettu liha. Sitten taisteluissa erottuneet soturit käyttivät taistelujen jälkeen villisiaa tällä tietyllä laitteella. Muinaisina aikoina esi-isämme eivät vielä tienneet, mitä vartaat ovat ja miltä se näyttää, he yksinkertaisesti istuttivat pyydetyn riistan suureen tikkuun ja paahtivat sen tulella. Tulevaisuudessa ihmiset omaksuivat tämän perinteen, mutta he alkoivat valmistaa ruokaa ei tikkulla, vaan metallitangolla.

Mikä on varras ja miten se voi olla

mikä on sylkeä
mikä on sylkeä

Puhutaanpa näiden laitteiden lajikkeista. Nyt voit löytää kahdenlaisia vartaita - vaaka- ja pystysuorat. Ensimmäiset ovat saavuttaneet laajan suosion kalastajien ja metsästäjien keskuudessa, ne ovat kompakteja, ne voidaan ottaa mukaanitsesi vaellukselle. Vaakavartaita käyttävät myös kesäasukkaat, ne voivat olla joko grillin kanssa tai ilman. Tällaisten laitteiden korkeus on helppo säätää. Nykyaikaiset uunit on myös varustettu vartaalla, ne ovat kooltaan pieniä. Voit keittää niissä siipikarjaa tai kalaa. Asiantuntijat käyttävät shawarman paistamiseen pystyvartaita.

Matkalla

Kenttäolosuhteissa käytetään vaakavartasta tai voit käyttää tavallista metallitankoa. Jos haluat valmistaa tuoretta kalaa, sinun on ensin puhdistettava ja perattava se hyvin. Pidä tuli pieni, muuten saaliisi voi tunkeutua pinn alta ja olla sisältä raakaa. Säädä korkeus oikein, koska suurelle riistalle sylke kannattaa laittaa korkeammalle ja pienille linnuille tai kaloille laite on laskettava. Kokeneet metsästäjät harjoittavat usein riistan kypsennysmenetelmää tulella, kun se yksinkertaisesti peitetään savella joka puolelta ja asetetaan suoraan tuleen. Sitten he odottavat signaalia. Kun savi alkaa halkeilla, se tarkoittaa, että liha on valmis ja voidaan poistaa. Sen jälkeen riista leikataan paloiksi ja ripustetaan sylkeen niin, että liha paistuu hyvin ja syntyy kultainen kuori.

Resepti

sylkessä
sylkessä

Varjelut kesämökille tai piknikille valitaan riittävän suuria kokoja. Niissä voi paistaa sekä pienriistaa että koko sian tai pässin ruhoa. Ensin liha tulee pestä, kuivata ja hieroa mausteilla. Laita sitten ruho sylkeen ja paista kuumalla hiilillä kypsäksi. Siinä kaikki. Nyt tiedät mitäsellainen sylke ja miten sen päällä keitetään.

Suositeltava: