Lusikkatyypit, kuvaus ja käyttötarkoitus

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:55

Mitä tiedämme lusikoista, paitsi että se on pientä lastaa muistuttava ruokailuväline, joka kauhaa ruokaa lautaselta? Todennäköisimmin tiedämme: "Tie on lusikka päivälliselle" ja muuta kansanperinteen viisautta hänestä. Tiedämme, että ensiruoat syödään ruokalusikalla, sokeria sekoitetaan teessä teelusikalla ja jälkiruokalusikkaa tarvitaan, kun nautimme herkästä hyytelöstä ja muusta herkusta.

Mitkä lusikat ovat yleisempiä jokapäiväisessä elämässämme? Mistä ruokailuvälineistä tähän tarkoitukseen et ole ehkä koskaan kuullut? Juuri nyt opimme ja muistamme lusikat ja niiden tarkoituksen keittiössämme. Nykyaikaiset laitteet on suunniteltu helpottamaan syömistä tai ruoanlaittoa. Nämä laitteet on jaettu pää- ja lisälaitteet (apulaitteet).

Päälajit

Tärkeimmät niistä on luotu suoraan käytettäväksi suoriin tarkoituksiin. Nimittäin: ne kuuluvat yleisimpiin lusikkatyyppeihin - syömiseen. Tämä laiteluokka sisältää:

1. ruokasali. Ilman sitä elämästäsi tulee tylsää ja monimutkaisempaa. Tämä lusikka sopii täydellisesti nestemäisten ruokien syömiseen. Tuoksuva rikas keitto ei olisi niin maukasta, ellei se olisi ensi silmäyksellä banaalisin ruokailuväline. Tämän tyyppisen lusikan tilavuus on 18 millilitraa.
2. Jälkiruoka - ruokasalin nuorempi sisar. Sen tilavuus on lähes puolet siitä. Tällaisella laitteella on kätevä ottaa hilloa, kermaisia makeita herkkuja. Ne tarjoillaan usein kulhoissa ja kulhoissa. Kakku on myös kätevä syödä jälkiruokalusikalla (valmistettu pehmeistä kakuista, ei hiekkaista). Tämän pienen jälkiruokalusikan kanssa on tarkoitus syödä myös jäätelöä.
3. Telusikka. Sen päätehtävä on auttaa liuottamaan sokeria juomiin. Yleisimmin käytetty kuuma juoma on tee – tästä johtuu yksinkertainen nimi. Kuitenkin teelusikka voi voittaa sen vanhemman sisarensa - jälkiruoka. Jostain syystä tätä lusikkaa käytetään yhä useammin hillojen ja muiden vastaavien makeisten kauhaamiseen. Jäätelö ja kakku tällaisella laitteella ovat myös erittäin käteviä syödä. Tilavuus on vain 5 millilitraa, ja kuinka paljon hyötyä tästä vauvasta onkaan! Ja paljon kätevämpää kuin iso jälkiruokalusikka.
4. Kahvi. Tähän erittäin pieneen ruokailuvälineeseen mahtuu vain 3 millilitraa. Vaahtolatte ja kahvilusikka ovat erottamattomia.

Apulusikat

Nämä työntekijät ovat aina valmiita auttamaan ruoanlaitossa keittiössä. Niiden mahdollisuudet eivät kuitenkaan rajoitu yhteen keittiöön. Mutta mitä nämä auttajat ovat.

Pullotus. Kauha, kauha, kauha - kaikki on hänestä, kaatelusikasta. Tämän välttämättömän laitteen tilavuus alkaa arvosta 100 millilitraa tai enemmän. Jokaisessa keittiössä tulee olla useita kauhoja. Kauhaa käytetään ensimmäisten (nestemäisten) ruokien ja kastikkeiden kauhaamiseen. Myös kompottit, hyytelöt ja booli kaadetaan tällä lusikalla

• Kastikelusikka. Tietysti kastikkeet voi levittää kauhalla, mutta erityisen kastikelusiikan käyttäminen nokan kanssa helpottaa hommaa huomattavasti.
• Lusikkalapio kaviaarille. On tapana laittaa kaviaaria sellaisella lastalla keksille tai voileipälle juhlan aikana.
• Salaatille. Näiden erikoisruokailuvälineiden avulla salaatti siirtyy yhteisestä salaattikulhosta turvallisesti omalle lautaselle.
• Maustelusikat. Nimensä mukaisesti tällaiset vauvat on suunniteltu lisäämään erilaisia mausteita (suolaa, pippuria) annosruokiin.
• Lusikka pehmeäksi keitetyille munille. Kyllä, sellaisella lusikalla on paikkansa ruokailuvälinekokoelmassa. Sen koko on hieman pienempi kuin kahvi. Periaatteessa on mahdollista käyttää kahvilusikkaa. Tärkeintä on, että se ei saa olla hopealusikka. Jalometalli muuttuu mustaksi, kun se joutuu kosketuksiin munan sisällön kanssa.

Tietoja lusikkamateriaaleista

Yleisimpiä ovat metalleista ja niiden seoksista tehdyt ruokailuvälineet. Niiden hoito ei vaadi erityisiä olosuhteita ja tietoja. Jokaisella näistä materiaaleista ruokailuvälineiden valmistukseen on omaedut, jotka tekevät siitä suositun ihmisten keskuudessa:

• Rostumaton teräs on yksi budjettimateriaaleista lusikoiden ja muiden keittiökoneiden valmistukseen.
• Kromin ja nikkelin seos on myös hyviä lusikoita, ne näyttävät melko kunnollisilta eivätkä menetä kiiltoaan. Tukeva ja söpö.
• Alumiini. Unionin vuosina tästä metallista valmistettuja lusikoita oli joka keittiössä. Ne eivät olleet kalliita ja periaatteessa näyttivät hyvältä. Ajan myötä se on kuitenkin syrjäytynyt tuotannossa kiiltävämmillä metallimateriaaleilla.

Kestävä puu

Venäjällä ruokalusikot tunnettiin ja rakastettiin yleisemmin. Omistaja saattoi "räätälöidä" tällaisia laitteita niin paljon kuin halusi, suurelle perheelleen. Tällaisella ympäristöystävällisellä lusikalla syöminen oli jopa kätevää: puulusikka ei polttanut suuta kuumalla ruoalla. Ajan myötä tällaista laitetta alettiin käyttää paitsi aiottuun tarkoitukseen, se alkoi koristella maalauksilla ja lakata. Niinpä puulusikasta tuli vähitellen yksi venäläisistä matkamuistoista. Et syö tätä lakattua lusikkaa, mutta sen käyttö keittiön sisustuksessa on erilainen idea.

Ruoanlaittoa varten on parempi käyttää erityisiä puulusikoita. Nyt ne ovat enemmän kuin pyöristetty, litteä lapaluu, jossa on syvennys. Tällaisen lastan käyttö pidentää merkittävästi tarttumattomien keittoastioiden käyttöikää. Tietysti tällaisessa puulusikassa ei saa olla koristeita maaleilla ja muilla pinnoitteilla. Mutta veistetty, koristeellinenelementit antavat viehätysvoimaa niin hyödylliselle työkalulle meidän aikanamme.

hopealusikka

Tästä jalometallista valmistettujen lusikoiden käyttö tuli huomattavimmaksi Pietari Suuren hallituskaudella. Mutta ne ilmestyivät kauan ennen Pietarin syntymää. Lapselle on tapana antaa pieni hopealusikka "hampaasta". Ja kastelahjana tällaisesta lasten lusikasta on tullut perinne. Ilmeisesti se tosiasia, että hopea on antiseptinen materiaali, vaikutti tällaiseen perinteeseen. Aiemmin perinteisiä hopeaesineitä pidettiin aristokratian merkkinä, mutta nykyään monilla on varaa hopeisiin ruokailuvälinesarjoihin. Tästä metallista valmistettujen lusikoiden avulla monet valmistavat edelleen "hopeavettä". Puhdas hopealusikka laitetaan vesilasiin, ja muutaman tunnin kuluttua vesi rikastuu hopeaioneilla.

Kun käytät tämäntyyppisiä laitteita, sinun on otettava huomioon, että niiden hoito on perusteellisempaa kuin tavallisten - kupronikkelistä tai nikkelistä. Tahriutuneen hopean puhdistaminen auttaa palauttamaan sen hehkun. Helpoimmat puhdistustavat: ruokasooda, hammasjauhe. Esikostutettuun sieneen tai liinaan levitetty jauhe (tai sooda) on hierottava ja huuhdeltava juoksevalla kylmällä vedellä. Älä jätä hopeisia astioita märkiksi. Kuivaa aina hopealusikat huolellisesti ja kuivaa. Muuten ne peittyvät rumilla täplillä.

Muovilusikka

Heidän lajikkeet riittävät. Piknikkorissa on muovilusikkaa. On erittäin halpojakertakäyttötuotteita käytettäväksi valituissa pikaruokakaupoissa.

Yhtä hyvin tunnettu muunnelma tällaisesta lusikasta on lapsille. Tämä lusikka on suunniteltu vauvan kätevään ja turvalliseen ruokkimiseen. Hänen kanssaan vauva alkaa oppia syömään itse. Muovi on tässä tapauksessa vähemmän traumaattinen kuin tuotteen metalliversiot.

Turvallisuus ja mukavuus

Tämä laite ei ole niin helppo vahingoittaa vauvan herkkiä ikeniä ruokittaessa. Heiluttamalla sitä (kuten lapset usein tekevät) syödessään, lapsi ei lyö itseään seurauksilla, joita voisi tapahtua, jos hän käyttäisi sillä hetkellä tavallista tai jopa hopealusikkaa.

Lasten lusikoiden kädensijat halutaan usein tehdä paksummiksi, jolloin vauvan on kätevä käyttää laitetta.

Muovin haitat

Kaikki ei ole niin täydellistä kuin haluaisimme. Lapsi, joka on oppinut syömään kevyellä ja kirkkaalla lusikalla, jossa on paksu varsi, voi tuskin sopeutua "aikuisten" lusikoihin, jotka tulevat varmasti hänen elämäänsä hyvin pian. Jokaisella vanhemmalla on kuitenkin oikeus päättää, antaako hän vauvalleen tällaisen erikoislaitteen.

Lusikka voi olla todellinen taideteos. Tämä tosiasia vahvistaa lusikkamuseon perustamisen Vladimirin kaupunkiin ja Nytvan kaupunkiin.