Titaanilla päällystetyt paistinpannut. Kuinka valita oikea pannu

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:55

Ruoanlaittovälineet ovat olennainen osa jokapäiväistä elämäämme. Ja ihmisen fyysinen ja moraalinen tila riippuu siitä, kuinka laadukas, mukava ja kaunis se on. Tällä hetkellä keittiövälineet on esitelty kaikessa monimuotoisuudessaan. Titaanipäällysteiset pannut ovat listan kärjessä.

Pannutyypit

Aiemmin kotiäidillä oli enimmäkseen yksi valurautainen paistinpannu. Lihaa paistettiin ja sen päällä paistettiin pannukakkuja. Ruoka ei ole koskaan palanut siinä. Ne korvattiin kauniilla pannuilla, joissa oli tarttumaton pinnoite. Häikäilemättömien valmistajien tahdosta tarttumaton pinnoite ei aina toimi. Siksi valintaan tulee suhtautua vakavasti. Tämän tyyppiset astiat eroavat ensisijaisesti käyttötarkoituksestaan. Esimerkiksi pihvimalleissa on aallotettu pinta, joka muistuttaa grilliä. Ellipsin muotoinen astia soveltuu kokonaisen kalan paistamiseen. Wok - syvä, suunniteltu pienten ruokapalojen nopeaan valmistukseen. Pannukakkuvuoat - litteitä, kevyitä ja suunniteltu pienilleöljyn määrä. Sähkömallit ovat erityinen tekniikka. Hän tuntee olonsa epämukavaksi jokapäiväisessä elämässä.

Tekemismateriaali

Ruoan maku ja hyödyt riippuvat suoraan ruuista, joissa se on valmistettu. Tällaiset astiat on valmistettu alumiinista, valuraudasta, ruostumattomasta teräksestä ja seoksista. Titaanipäällysteiset paistinpannut ovat ihmiskunnan monipuolisin keksintö. Niissä on kaikki valurautapannujen edut, eivätkä ne samalla pelkää ruostetta. Tämä laatu tietysti näkyy hinnassa. Valmistajat kutsuvat tuotteitaan usein marmoriksi tai graniitiksi. Sen olemus on kuitenkin piilotettu tarttumattomaan pinnoitteeseen - titaanipinnoitteeseen, jossa on kivilastuja. Se on vahva, kevyt ja lämmönkestävä metalli, joka estää ruokaa palamasta. Materiaali on vaaratonta. Mutta valmistajat yhdistävät usein titaania tefloniin, mikä tekee tyhjäksi tuotteen ympäristöystävällisyyden. Toinen haittapuoli on, että titaanipäällysteisiä pannuja ei voi käyttää induktioliesillä.

Tarttumaton pinnoite

On kaksi tapaa levittää tarttumaton pinnoite - ruiskuttamalla ja rullaamalla. Markkinoilla myyjät pitävät mustaa maalikerrosta usein aidona teflonina. Oikea vaihtoehto olisi ostaa useita pannuja erilaisten ruokien valmistukseen. Mutta se on kallis hintaansa nähden. On parempi ostaa tunnettujen merkkien tuotteita. Esimerkiksi titaanipinnoitettu Rondel-pannu on osoittautunut hyvin. Tällaisia malleja on laaja valikoima, alkaen pannukakkupannusta japäättyen kattiloihin. Päämateriaali on suulakepuristettu alumiiniseos. Siinä on kolmikerroksinen tarttumaton titaanipinnoite (TriTitan). Seinien ja pohjan paksuus on noin 3,5 mm. Voidaan pestä astianpesukoneessa. Sopii kaikille liesityypeille paitsi uunille.

Titaanipinnoitettu Tefal-pannu on valmistettu alumiinista. Titaanipinnoite - Titanium Pro. Keittoastian kestävä pohja lämpenee tasaisesti ja sopii kaikentyyppisille liesille. Siinä on lämmitysilmaisin, joka muuttuu punaiseksi optimaalisessa lämpötilassa. Mukava bakeliittikahva, seinät ja pohja paksuus jopa 4,5 mm.

Valittavat ominaisuudet

Titaanisilla päällystetyillä pannuilla tulee olla paksut seinämät ja pohjat. Tarttumaton pinnoite voi koostua titaanikeraamista. Tällaiset tuotteet ovat melko kalliita, mutta voit käyttää niitä useita vuosia. Malli valitaan sovelluksen ja syöjien määrän mukaan. Pannun koko vastaa sen yläreunan halkaisijaa. Käyttömukavuus riippuu myös kahvan laadusta. Se voi olla valmistettu puusta, muovista tai metallista. Voidaan ruuvata, irrottaa tai valaa. Kaikkia malleja ei voi laittaa uuniin. No, jos tyyli sallii kahvan poistamisen. Jos se ei ole irrotettava, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka tukevasti se on kiinnitetty runkoon. Pohjan tulee olla paksu, monikerroksinen ja vastattava keittotason polttimen kokoa. Käytön aikana ei tarvitse käyttää vain puulusikkaa tai lastaa. Mitä painavampi pannu, sitä pidempään se kestää.

Hyvät ja huonot puolet

Huolimatta siitä, että titaanipäällysteinen pannu on melko suosittu, siitä on saatu ristiriitaisia arvosteluja. Useimmat huomauttavat, että keittoastiat sopivat ihanteellisesti nopeaan ruoanlaittoon ja herkkään paistamiseen terveydellisesti.

Tällaiset astiat lämpenevät tasaisesti ja kestävät erilaisia vaurioita. Mutta silti käyttäjät uskovat, että edes merkkiruokissa, joissa on kolmikerroksinen titaanipinnoite, paistaminen ilman öljyä ei todennäköisesti onnistu.

Tällaiset tuotteet ovat pestäviä ja naarmuuntumattomia. Mutta monet eivät suosittele hankaavien jauheiden ja aggressiivisten nestemäisten astianpesuaineiden käyttöä. Useimmat käyttävät mieluummin puisia tai muovisia lastat ruoan sekoittamiseen.

Titaanilla päällystetyt tuotteet ovat käyttöiän kann alta lastuja kestäviä ja kestävät pidempään kuin teflon-keittoastiat.

Lopuksi voimme sanoa, että ennen paistinpannun valintaa sinun on ensin päätettävä, mitkä ominaisuudet sillä tulisi olla ja mihin tarkoituksiin olet ostamassa sen.