2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:37
Jokaisella hyvällä kondiittorilla on aina omat työkalut, joilla hän pystyy tekemään ihmeitä. Yksi näistä työkaluista on makeisruisku. Sen avulla et voi vain koristella mitä tahansa kakkua tai leivonnaista, vaan myös antaa muodon puolivalmiille taikinatuotteelle. On aina ilo nähdä kulinaarisen tuotteen paitsi herkullisesti valmistettuna myös sopivalla tavalla koristeltu. Monet aliarvioivat koristelun vaihetta. Mutta turhaan. Makeisruiskun avulla voit muuttaa yksinkertaisimman kotitekoisen keksin ja tehdä siitä elegantin kulinaarisen taiteen teoksen. Sitä voidaan käyttää kerman, moussen ja jopa tahnan kanssa.
Tämä yksinkertaisin laite on metallista tai muovista valmistettu sylinteri, jonka sisällä mäntä liikkuu. Sen vastakkaisessa päässä on suutin, jossa on reikä. Seos ladataan sylinteriin ja paineistetun männän translaatioliikkeen seurauksena se siirtyy suutinta kohti. Reiällä on tietty profiili, ja sen läpi kulkeva massa saa sopivan muodon. Tällä tavalla tehdään ruusuja, terälehtiä, kirjoitetaan kirjoituksiaja harjakattoisia piirustuksia. Makeisruisku antaa sinulle mahdollisuuden näyttää mielikuvituksesi. Tartu tähän tilaisuuteen!
Jos katsot tarkasti, huomaat, että makeisruisku on hyvin samanlainen kuin lääketieteellinen ruisku. Ainoa ero on suuttimessa. Mutta lääketieteellinen neula on myös eräänlainen suutin, jonka kautta lääke työnnetään ulos. Sama koskee kermaa.
Viime aikoina kotiäidit ihmettelevät yhä useammin, mistä ostaa leivonnainen ruisku. Kauppamarkkinoita hallitsevat pääasiassa kiinalaiset tuotteet. Tämä kertoo jo paljon sen laadusta. Laitteet hajoavat ja epäonnistuvat nopeasti. Siksi joskus herää ajatus tehdä laite omin käsin. Tämä ei ole vaikeaa. Mitä tahansa turhaa pehmeää muovipulloa voidaan käyttää sylinterinä. Esimerkiksi hiusten värjäyksen jälkeen peroksidiputki jää jäljelle, ja sen korkki voi toimia täydellisesti suuttimena. Voit myös käyttää sylinterinä palaa paksua kangasta. Tässä tapauksessa et saa leivonnaisruiskua, vaan leivonnaisen pussin. Kangas taitetaan kartion muotoon, ja valittu suutin kiinnitetään päähän. Tällaisen kermalla varustetun pussin avulla voit kirjoittaa onnittelun kakkuun tai käyttää haluamaasi kuviota. Vaihtoehtoja on monia. Sinun tarvitsee vain sopeutua ja osoittaa taitoa. Aluksi se on aina vaikeaa, mutta se on vasta ensimmäinen kerta.
Leivonnaisessa ruiskussa on yleensä useita erimuotoisia suuttimia, jotka on suunniteltu eri koostumuksen omaaville seoksille. Se voi olla joko mekaaninen tai sähköinen. Sähköinen versio on tehokkaampi ja yksinkertaistaa huomattavasti emännän työtä keittiössä.
Ruiskuja ei käytetä vain kotona, vaan myös makeisteollisuuden tuotantolinjoilla. Niiden avulla kerrostetaan vaahtokarkkeja sekä taikinapaloja vaniljakastikkeille. Paistamisen jälkeen nämä aihiot täytetään tuoksuvalla kermalla ja menevät jakeluverkkoon jo kaikkien suosikkiherkkuna.
Kotona tällaisen laitteen avulla voit helposti valmistaa erilaisia monimutkaisia jälkiruokia, koristella syntymäpäiväkakkuja tai täyttää ilmamunkkeja herkullisilla seoksilla. Ystävät ihailevat pitkään, muistaen kulinaarisen taiteen ainutlaatuiset mestariteokset, ja pian sinusta voi todella tulla todellinen mestari.
Suositeltava:
Kellojen paristojen vaihto: korjataanko itse vai mennään mestarille?
Elektronisen tai sähkömekaanisen kellon omistajassa tulee hetki, jolloin on aika vaihtaa paristot. Kannattaako korjata itse vai onko parempi jättää mekanismi ammattilaisten käsiin? Molempien menetelmien edut ja haitat - tässä artikkelissa
