Kuinka valita sekoitin kotiin? Taikinasekoitin kotiin: hinta, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:37

Onnistuneen leipomisen salaisuus on hyvin vaivattu taikina. Taikinan käsin vaivaaminen kotona on työlästä. Valmista helposti ja nopeasti minkä tahansa taikinan kotitalouden taikinasekoitin kotiin. Tällaiset laitteet luovat kaikenlaisia taikinoita hetkessä.

Ne tekevät erinomaisia hiiva-, kovia, juoksevia, murokeksi-, sokeri-, piparkakku- ja keksitaikinoita. Lisäksi laitteilla voidaan valmistaa erinomaisia makeissekoituksia, kastikkeita ja kermoja.

Taikinasekoittimen suunnitteluominaisuudet

Laitteet on varustettu vaivaussuuttimilla. Jotkut niistä ovat spiraalin tai silmukan muotoisia, toiset ovat kuin haarukka tai lasta. Toiset ovat S- ja Z-muotoisia. Lisäksi tavallinen vispilä toimii sekoittimena. Yhden tai toisen tyyppinen taikina mahdollistaa tietyntyyppisen taikinan valmistamisen.

Laitteetvarustettu kulhoilla, ääriviivat, jotka muistuttavat kulhoa tai kaukaloa. Ainesosat laitetaan näihin astioihin ja yhdistetään homogeeniseksi paksuksi massaksi sekoitinsuuttimien avulla. Ne eroavat tilavuudesta - 5-10 litraa. He valmistavat kotikäyttöön taikinasekoittimia erilaisilla kulhoilla. On laitteita, joissa on kiinteät ja siirrettävät säiliöt. Halutessasi voit löytää laitteen, jossa on rullaava tai kiinteä kulho.

Taikinasekoittimissa on erilaisia käyttömekanismeja, jotka pyörittävät sekoittimen suutinta. Toimintaperiaatteen mukaan taikinasekoittimet on jaettu niihin, joissa se pyörii:

• sekoitusainekset;
• kuppi;
• kulho suuttimella.

sekoittimien luokitus

Taikinasekoittimissa on monia ominaisuuksia. Toimintapaikalla laitteet ovat:

• kotitalo, kompaktit, ei liian tehokkaat yksiköt;
• teolliset - leipomoihin, kahviloihin, pizzeroihin ja muihin elintarvikealan laitoksiin asennettavat laitteet.

Tuotetyypin mukaan ne on jaettu varusteisiin:

• pystyy valmistamaan kovaa taikinaa;
• hiivataikinan valmistus;
• taikinan vaivaaminen, kuohkeat makeismassat, kastikkeet ja paljon muuta;
• yleissekoittimet.

Teknisten ominaisuuksien ansiosta ne voidaan luokitella taikinasekoittimiin, jotka toimivat säännöllisesti ja jatkuvasti.

Linkousnopeuden suhteen yksiköt ovat tavallisia ja nopeita. Jotkut merkit tarjoavat erittäin intensiivisiä laitteita.

Sekoituspään sijainti korosti pysty- ja vaaka-akselilla varustetut laitteet. On taikinasekoittimia, joissa on sisäänrakennettu k alteva akseli.

Aineisiin kohdistuvan vaikutuksen tyypistä erotetaan ensinnäkin kotikäyttöön tarkoitettu mekaaninen taikinasekoitin. Muissa versioissa laite voi olla värisevä tai ultraääni.

Erilaisia taikinasekoittimia

Taikinasekoittimien malleissa on erilaisia malleja. Laitteiden suunnitteluominaisuudet riippuvat siitä, millaista taikinaa niillä on vaivaamiseen.

Vaakasuuntaiset taikinasekoittimet

Vaakasuuntainen kotisekoitin sekoittaa ainekset korkean viskositeetin koostumukseen. Siinä valmistetaan taikinaa, josta saadaan nyytit, nuudelit, sämpylät, piparkakut, piirakat ja muut tuotteet.

Laitteessa oleva taikina vaivataan vaakasuoraan työnnetyillä ja vastakkain pyörivillä teriillä. Dezha (kulho), joka pyörii vaaka-akselilla, mahdollistaa taikinan helpon poistamisen.

Spiraalivaivauskone

Tällaisessa laitteessa ainekset sekoitetaan voimakkaasti. Ruis- ja vehnäjauhot sopivat taikinaan tässä laitteessa. Sekoitus on nopeaa ja laadukasta kierrevaivauslaitteen sekä kulhon ja suuttimien samanaikaisen pyörimisen eri suuntiin ansiosta.

Planeetaarinen mikseri

Kotona käytettävä planeettasekoitin mahdollistaa monipuolisimman taikinan valmistamisen. Siinä on mahdollista valmistaa ilman ongelmia hiiva- ja puffi-, keksi-, proteiini- ja vaniljakastiketaikinaa. Laite soveltuu kermaisten tahnojen ja souffleiden valmistukseen. Siihen sekoitetaan jauheliha ja kerma, vatkataan kerma, valmistetaan perunamuusia ja makeismassaa.

Näin laaja käyttöalue liittyy suureen määrään erilaisia suuttimia. Laitteen vakiovarusteisiin kuuluvat vispilä, koukku ja lasta. Tässä taikinasekoittimessa on planeettapyörivä vaivauspää. Sekoittimen kiinnike pyörii kulhon ja oman akselinsa ympäri.

Kotimaisen taikinasekoittimen valintasäännöt

Kodin taikinasekoitinta valittaessa otetaan huomioon, millaisia leivonnaisia perheessä useimmiten valmistetaan. Kierresuuttimilla varustetut taikinasekoittimet tekevät erinomaista työtä hiivan, happamattoman ja lehtitaikinan valmistuksessa. Kovat taikinat, kuten nyytit ja nuudelit, sopivat ihanteellisesti koneisiin, joissa on Z-terä.

Yksiköt, jotka vaivaavat erilaisia taikinoita ja mahdollistavat vaahdon, kerman ja muiden tuotteiden valmistamisen, ovat erittäin kysyttyjä. Ne on varustettu erilaisilla nopeusasetuksilla ja erimuotoisilla sekoitinliittimillä.

Kulhon tilavuus vaihtelee taikinasekoittimissa. Joten kodin minitaikinasekoitin on varustettu 5 litran kulholla. Kotikeittiöissä kompaktit yksiköt ovat käteviä, joiden kulhon tilavuus on 5-10 litraa. Tehtaissa käytetään laitteita, joissa on tilava rullakulho.

Taikinasekoittimien suorituskyky, erän nopeus ja laatu riippuvat tehosta. Mitä suurempi teho (ja se vaihtelee välillä 300 - 2000 W), sitä luotettavampi on taikinasekoitin kotiin. Kuluttajat ovat kiinnostuneempiamallit, joissa on ajastin ja useita nopeuksia (joskus 1-10). Ajastinsekoittimet ovat erittäin käteviä. Vaivausajan asettamisen jälkeen taikinan valmistusprosessia ei tarvitse valvoa.

Kotitaloushanojen hinta ja arvostelut niistä

Jos kotikäyttöön tarkoitetussa taikinasekoittimessa on maksimiteho ja kymmenen nopeutta, sen hinta on korkea - noin 1000 dollaria. Tällaiset laitteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja varustettu 12 suuttimella. Taikinan vaivaamisen lisäksi ne suorittavat myös muita toimintoja - lihamyllyt, sekoittimet. Arvosteluja lukiessasi ymmärrät, että tämä ei ole yksinkertainen taikinasekoitin, vaan monitoimikone.

Keskihintaisessa segmentissä tarjotaan teräsrunkoisia ja kulhoisia yksiköitä, joiden teho on 1000 W, enintään 6 nopeustilaa. Mallit maksavat noin 500 dollaria. On kuitenkin hint altaan erittäin houkuttelevia taikinasekoittimia, joiden teho on hieman suurempi - 1200 wattia. Totta, niissä on muovikotelo. Mutta samaan aikaan kulho on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja 7 nopeutta. Taikinasekoitin muovikotelossa maksaa noin 200 dollaria.

4,5 litran kulhoinen, kuusi nopeutta ja 650 W tehoinen laite on edullinen kierresekoitin kotiin. Sen hinta ei ylitä 300 dollaria. Vaikka koneen teho ei ole suuri, käyttäjät jättävät melko hyviä arvosteluja sen ominaisuuksista ja toiminnasta. Tällä taikinasekoittimella saat laadukkaan ilmavan taikinan, josta tulee erinomaisia piirakoita, pizzoja ja leipiä.