Tarttumaton paistinpannu – mitkä ovat sen edut?

Tarttumaton paistinpannu – mitkä ovat sen edut?
Tarttumaton paistinpannu – mitkä ovat sen edut?
Anonim

Tänä päivänä myymälöissä pannujen ja kattiloiden valikoima on hämmästyttävä monipuolisuudessaan. Paistinpannut voivat vaihdella halkaisij altaan, valmistusmenetelmältä ja materiaalilta sekä hinn alta. Niiden hinnat voivat nykyään vaihdella sadoista tuhansiin rupliin. Erityisen suosittuja ovat tarttumattomalla pinnoitteella varustetut astiat, jotka ilmestyivät nykyaikaisille markkinoille suhteellisen hiljattain, mutta onnistuivat nopeasti voittamaan kotiäitien rakkauden. Mutta joskus, tullessaan kauppaan ostamaan, monet eksyvät nähdessään, kuinka v altava valikoima keittiövälineitä on, eivätkä yksinkertaisesti tiedä kuinka valita tarttumaton pannu. On olemassa muutamia yksinkertaisia sääntöjä, joiden tiedostamalla voit tehdä onnistuneen ostoksen.

paistinpannu tarttumattomalla pinnoitteella
paistinpannu tarttumattomalla pinnoitteella

Tarttumaton paistinpannu on nykyään lähes jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Mitkä ovat sen edut perinteisiin valurautapannuihin verrattuna? Tällaisten ruokien tärkein etu on rasvan ja öljyn minimaalinen käyttö ruoanlaitossa, koska nykyään oikea ravitsemus on suosikkiaihe painetun median ja TV-ohjelmien artikkeleille, joista ihmiset oppivatöljyssä paistettujen ruokien vaaroista. Toinen tällaisen pannun etu on helppohoitoisuus. Oikein käytettynä, toisin kuin perinteisissä ruoissa, sitä ei tarvitse hieroa sienellä palaneen rasvan poistumisen toivossa.

kuinka valita tarttumaton pannu
kuinka valita tarttumaton pannu

On olemassa useita erilaisia tarttumattomia pinnoitteita, mutta ne kaikki sisältävät materiaalia, kuten polytetrafluorieteeniä, joka tunnetaan nimellä Teflon. Teflon on nyt tunnustettu ympäristöystävälliseksi, eikä se ole alttiina alkalien ja happojen aggressiivisille vaikutuksille. Teflonin löysi kemisti Roy Plunkett, tunnetun DuPont-yhtiön työntekijä.

Hyvin usein jokapäiväisessä elämässä tarttumattomalla pinnoitteella varustettua pannua kutsutaan vain "tefloniksi", mutta tämä ei ole täysin oikein. Tosiasia on, että teksti "Teflon" voi olla vain DuPontin lisensoimissa tuotteissa. Muut yritykset valmistavat keittiövälineitä täysin erilaisilla tarttumattomilla pinnoitteilla.

Kun valitset ruokailuvälineitä, muista, että hyvälaatuisella tarttumattomalla pannulla ei välttämättä ole sileää ja kiiltävää pintaa. Tällaisella pinnoitteella varustetut astiat ovat yleinen väärennös. Laadukkaan viimeistelyn tulee olla mattapintainen ja karkea kosketukseen.

tarttumaton pannun arvostelut
tarttumaton pannun arvostelut

Tarttumaton pinnoite voidaan levittää astioihin kahdella tavalla - rypistämällä ja ruiskuttamalla, mikä tehdään teollisuusruiskulla. Pannu, jossa on tarttumaton pinnoite, joka levitetään pyällettämällä, kestääpaljon vähemmän kuin se, johon se levitettiin ruiskupistoolilla. Ensimmäisessä tapauksessa se on vähemmän vastustuskykyinen mikrohalkeamien muodostumiselle.

Tarttumaton pannu, joka on tällä hetkellä erittäin kiistanalainen, voidaan valmistaa valuraudasta, alumiinista ja jopa teräksestä. Jokaisella näistä materiaaleista on omat ominaisuutensa. Tällä hetkellä monet kuitenkin suosivat teräksisiä keittiövälineitä, koska ne ovat käytännöllisiä ja erittäin kestäviä. Alumiininen tarttumaton pannu voi myös kestää tarpeeksi pitkään, jos se on oikean paksuinen. Ohuesta alumiinista valmistetut ankanpojat, paistinpannut ja padat hajoavat nopeasti.

Suositeltava: