Hääkakkuideoita: parhaat ideat

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:36

On mahdotonta kuvitella moderneja häitä ilman kaunista kakkua illan päätteeksi. Suloisesta mestariteoksesta tulee viimeinen sointu, elävä muisto vastaparista ja kutsuvieraista. Kun valitset hääkakkua, sinun on otettava huomioon monet vivahteet, päätettävä suunnittelusta, valittava resepti, laskettava tarkka paino, jotta kukaan vieraista ei jää ilman kauan odotettua herkkua. Tämä on erittäin vastuullinen valinta.

Perinteet

Kauniisti koristeltu hääkakku on perinteinen toive vastaparille vaurautta ja yltäkylläisyyttä. Makea jälkiruoka oli ensimmäinen askel kohti häämatkaa, jonka jälkeen nuoret saatetaan kammioihinsa. Hääkakun perinne, joka on nykyään niin tottunut nykyaikaisiin häihin, muotoutui 1800-luvun lopulla. Euroopan aatelistossa oli muotia tilata juhlaan monikerroksisia, runsaasti koristeltuja kakkuja. Mutta melkein jokaisella kansakunnalla oli tapana tarjota jotain leipää vastaparille.

Joten muinaisessa Roomassa ja Skotlannissa sulhanen murtui morsiamen pään ylihääleipää ja kohteli kaikkia vieraita. Briteillä oli tapana leipoa pieniä kuppikakkuja ja levittää ne liukumäellä. Mutta slaavien keskuudessa hääleivän valmistaminen oli todellinen rituaali. Sen ovat valmistaneet naiset, jotka ovat onnellisesti naimisissa. Prosessia seurasi perinteiset laulut ja rukoukset, jotka oli koristeltu taikinahahmoilla. Tällainen leipä oli koodattu viesti vauraasta avioliitosta.

Kakkuvalikoima

Tänään hääkakku on muodikas rituaali. Avioparit valitsevat jälkiruoan tyylin ja reseptin harkintansa mukaan. Tämä tapahtuu riippuen häiden teemasta, salin suunnittelusta, nuorten mieltymyksistä ja vieraiden määrästä. Jos suunnitteilla on mahtava tapahtuma, johon kutsutaan yli sata ihmistä, tarvitaan sopiva kakku. Tämän päivän tekniikat mahdollistavat monikerroksisten kakkujen valmistamisen, joissa on runsaasti koristeita. Nämä jälkiruoat näyttävät taideteoksilta ja voivat maksaa kymmeniä tuhansia dollareita.

Mutta jos juhlitaan perhettä tai ystävyyttä, hääkakku voi olla pieni.

Tyyli

Jälkiruoan suunnittelu voi olla mitä tahansa vastaparin harkinnan mukaan. Hääkakut, joista esitellään esimerkiksi kuvia ja inspiraatiota, ovat monipuolisia ja monipuolisia. Konditorit tarjoavat upeita vaihtoehtoja mestariteoksilleen. Voit valita minkä tahansa vaihtoehdon tai tarjota oman mallisi.

Jokainen hää on ainutlaatuinen tapahtuma, ja jälkiruoka heijastaa vastaparin persoonallisuutta. Voit tilata kakun, jonka kuvio toistaa kuvionmorsiamen mekko. Jälkiruoat satulinnojen muodossa, joissa on monia pieniä yksityiskohtia, ovat alkuperäisiä. Voit tilata valokuvan nuorten kuvalla ja siirtää sen kakkuun - nykyaikainen tekniikka mahdollistaa tämän. Tällä kaudella Nude-tyyli ei menetä jalansijaa - tarkoituksella huolimattomat kakut levitetään kermalla keskenään ja sivut pysyvät avoimina. Tämä hääkakku näyttää kodikkaan söpöltä ja on erittäin suosittu.

Mastiksilla päällystetyt leivonnaiset ovat erittäin suosittuja. Tämä makeismateriaali antaa alansa mestareille rajattomat mahdollisuudet toteuttaa rohkeimmatkin ideat. Sen avulla voit tehdä röyhelöitä ja taitteita, muokata figuuria tai kukkia ja toteuttaa kulinaarisia fantasioita.

Älä myöskään menetä merkitystä ja hauskoja kakkuja, joissa on hauskoja sarjakuvahahmojen hahmoja tai hääteemaa. Tämä vaihtoehto sopii nuorille ja luoville nuorille, jotka rakastavat stereotypioiden rikkomista.

Ja mysteerikakku tuo juhlaan juonittelua. Ulkoisesti tällainen jälkiruoka ei ole alkuperäinen, suunnittelu on yleensä tiukka ja ytimekäs. Mutta leikkauksessa näkyy monivärisiä kakkuja, kirkkaita täytteitä ja muita yllätyksiä.

Voit pärjätä ilman hääkakkua tekemällä hääteemalla koristeltuja annoskakkuja tai kuppikakkuja.

Kuinka laskea paino

On tärkeää, että jokaisella häävieraalla on tarpeeksi palaa. Kutsuttavien määrä on kerrottava 200:lla (jälkiruoka-annokset), jolloin saadaan valmiin tuotteen paino.

Joten, kolmikerroksinen kakkuhalkaisij altaan 32, 26 ja 18 cm kakut painavat noin 9,5 kg ja on suunniteltu 63 annokselle. Jos kakun mitat ovat hieman pienemmät - 20, 16 ja 12 cm, se painaa 3,6 kg ja riittää 24 annokseen. Konditoriosta tilattaessa on tärkeää ilmoittaa vieraiden määrä, niin mestari tekee laskelman tai tilaa tietyn painoisen tuotteen.

Korzhi

Hääkakkua häihin tilattaessa tulee mahdollisuuksien mukaan varmistaa, etteivät kutsuvieraat ole allergisia kakun aineosille.

Annoskakku on uusi ilmiö maassamme. Hääherkku koostuu useista yksittäisistä kuppikakuista tai kakuista. Tämä vaihtoehto on erittäin kätevä: jälkiruokaa ei tarvitse leikata, jokainen vieras saa annoksen. Jokaiselle vieraalle on mahdollisuus laatia yksilöllinen malli. Koriste on tehty lasiteesta, mastiksista tai kermasta

• Cheesecake on kakku niille, jotka eivät pidä paljosta kermasta tai liian makeista jälkiruoista. Voit tehdä useita kerroksia koristelemalla hedelmillä ja suklaalla. Mutta tällainen jälkiruoka on erittäin herkkä ja sitä on käsiteltävä varoen.
• Suklaakakku on hääsuosikki.
• Vaniljakakut ovat toinen klassikko, jolla voi leikkiä eri tavoin. Voitele se esimerkiksi eksoottisella passionhedelmä- tai mangomousse-kermalla. Tällainen jälkiruoka ei ole vain omaperäinen, vaan myös kevyempi kuin muut kermatyypit, mikä on erittäin tärkeää kulinaarisia yllätyksiä täynnä olevan illan päätteeksi.
• Kasvissyöjäkakut – Kasvissyöjien häiden ystävät voivat tilata kakun ilman kiellettyjä ruokia. Tällaisissajälkiruoassa käytetään hedelmiä, marjoja, kasviskermaa ja muita ainesosia. Samalla se on maukasta ja kaunista.
• Souffle on hellävarainen ja kevyt herkku, joka ei vaikuta vyötärölle eikä aiheuta rasitusta vatsaan. Mutta tämä keveys ei anna sinun koristella sitä tilaa vievillä koristeilla.

Voit yhdistää useita kakkuvaihtoehtoja yhdeksi kakuksi ja valmistaa jokaisen tason erityisen reseptin mukaan. Mutta tässä tapauksessa sinun on valittava täyte ja kerma yhdistettynä kunkin taikinatyypin kanssa. Kokenut kondiittori tekee tämän ilman vaikeuksia.

Kakun koristelu

Hääkakussa sekä maku että ulkonäkö ovat tärkeitä. Voit koristella tällaisen jälkiruoan monella tavalla.

• Cream - sen avulla kondiittori luo kirjoituksia, kukkia, joutsenia, sydämiä ja jopa vastaparin hahmoja. On tärkeää, että kerma ei ole liian rasvainen ja säilyttää muotonsa hyvin.
• Mastiksi on muovinen ja taipuisa materiaali, joka koostuu kondensoidusta maidosta ja tomusokerista. Se voidaan maalata millä tahansa värillä ja veistää kaikenlaisia hahmoja, ikään kuin muovailuvahasta. Tämä vaihtoehto on erittäin suosittu, koska sen avulla voit toteuttaa rohkeimmat ideat. Mutta tällä tuotteella on yksi haittapuoli - se on liian makea, mikä ei ole kaikkien makuun.
• Muovisia hahmoja (toppereita) voi ostaa erikoisliikkeistä. Niitä käytetään hääkakun koristeluun, mutta niitä ei syödä. Ennen kakun leikkaamista hahmot poistetaan ja laitetaan pois. Ne voidaan säilyttää matkamuistona.
• Taikina- ja suklaahahmot ovat eksklusiivisia koristeita, jotka valmistetaan erikoisen mukaantilaus.

• Icing on suosittu hääkakun koristelu ilman mastiksia. Avioparien pyynnöstä se voidaan tehdä mattaksi tai kiiltäväksi. Tällaisen kakun koristeiden tulisi olla melkein painottomia. Icing tai royal icing on trendissä, jonka avulla voit tehdä herkullisia pitsikuvioita herkälle jälkiruoalle.
• Hedelmät ja marjat ovat koriste, joka ei koskaan mene pois muodista.
• Marsipaani on sokeroitu manteli, jota käytetään erilaisten hahmojen valmistukseen.

Tilaa tai leivo?

Kakun voi tilata konditoriamyymälästä, mutta voit myös leipoa sen itse. Ei ole mikään salaisuus, että kotitekoiset kakut ovat paljon maukkaampia. Kakun leipominen yli 30 hengen häihin ei ole helppo tehtävä. On tarpeen tehdä laskelma ja laskea tuotteen ikä. Lisäksi leipominen ja koristelu on pitkä prosessi, ja häihin pitää valmistautua.

Hääkakku

Jos haluat tehdä hääkakun omin käsin, voit ottaa minkä tahansa todistetun reseptin tai käyttää alla olevaa.

Laita maitotiivistepurkin sisältö, 100 g smetanaa kuppiin, riko 2 munaa. Sekoita huolellisesti, lisää lasillinen jauhoja ja 1 tl. leivinjauhe. Taikinasta tulee tulla paksua smetanaa. Voit jakaa sen 2 osaan ja lisätä yhteen niistä 3 rkl. l kaakao. Paista 2-3 kakkua. Voitele kermalla ja koristele. Voit käyttää tähän jälkiruokaan mitä tahansa kermaa - vaniljakastiketta, proteiinia, hyytelöä, kondensoidun maidon kanssa. Halutessasi voit koristella hedelmillä ja marjoilla. Kakku on melko tiivis ja voidaan peittää fondantilla.

Tästä määrästä tulee 10 annosta. Jos kutsuttavia on enemmän, suhteita on lisättävä.

Tällaisen kakun voi tehdä häävuodeksi, jolloin vieraita on suuruusluokkaa pienempi.

Toinen tärkeä seikka

Kaunis kakku tulee tarjoilla kauniisti. Voit sammuttaa valot ja viedä sen ulos romanttisen musiikin pariin. Voit laskea sen katosta, mutta tällaista temppua varten hallissa on oltava asianmukaiset laitteet. Voit sytyttää kynttilöitä tai ilotulitteita tai kutsua fakiirin. Tarjoiluvaihtoehtoja on yhtä monta kuin ruoanlaittoreseptejä.

Voit pärjätä ilman takeawaya kokonaan katettuasi alunperin makean pöydän, jossa kaikki vieraat voivat ihailla makeaa mestariteosta.

Avioparit myyvät usein ensimmäisen kakunpalan improvisoidussa huutokaupassa. Tätä ei voi tehdä rahasta, vaan lämpimien toiveiden vuoksi nuorille.

Voit valmistaa ja tilata leivonnaisia paitsi pääseremoniaan. Voit miellyttää vieraita esittämällä kakun häävuodelle, esimerkkikuva on julkaistu artikkelissa. Ensimmäinen vuosipäivä - chintz häät ja jälkiruoka voidaan koristella kirkkaan chintzin tyyliin tai lisätä numero 1 mihin tahansa kakkuun, josta pidät.

Häät on juhla, joka muistetaan loppuelämän. Jotta siitä tulisi valoisa ja hauska, on tärkeää miettiä kaikki yksityiskohdat ja pienet asiat etukäteen.