Vohvelirauta putkille: käyttöohjeet, parhaat reseptit ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:06

Vohveliraudan putket (rapeat, makeat, mureat) eivät jätä ketään välinpitämättömäksi: ei aikuisia eikä lapsia. Tämän mestariteoksen valmistamiseksi sinulla on oltava erityinen leivonta-avustaja ja valittava paras resepti. Voit kokeilla etukäteen ja pysähtyä herkullisimpaan vaihtoehtoon.

Laitetyypit vohveleiden leivontaan

Nykyaikaiset sähkövohveliraudat eroavat suuresti valurautamuoteista, joita äitimme ja isoäidimme lämmittivät kaasuliesillä. Kaikki laitteet voidaan jakaa kahteen luokkaan:

• ohuille ja rapeille vohveleille;
• paksujen ja pehmeiden jälkiruokien leivontaan.

Mitoista riippuen vohveliraudat on jaettu pieniin ja suuriin, joilla voit valmistaa useita erilaisia tuotteita samanaikaisesti.

Laite putkien leivontaan. Käyttöohjeet

Ennen työn aloittamista sinun on tutkittava huolellisesti vohveliraudan ohjeet ja kiinnitettävä huomiota kaikkiin tämän mallin vivahteisiin:

• jos käytätvanhanaikainen laite, niin tässä tapauksessa vohvelit paistetaan liedellä. On tärkeää seurata itse prosessia, koska Neuvostoliiton mallin vohveliraudan putket ovat ohuita ja voivat palaa. Toisin kuin nykyaikaiset laitteet, täällä on mahdotonta valita lämpötilatasoa, itse laitteeseen ei ole asennettu erityisiä antureita. Kypsennysprosessi koostuu siitä, että taikina kaadetaan ohueksi kerrokseksi sisään, vohvelirauta suljetaan ja tuotetta paistetaan useita minuutteja kaasuliesi;
• jos haluat saada tilavan ja pehmeän taikinan, niin tähän on keksitty erikoislaitteet, joissa voit leipoa wieniläisiä vohveleita;
• nykyaikaisissa malleissa on tietyt anturit, jotka auttavat asettamaan halutun paistotilan, valmiusasteen osoittavat indikaattorit. Lisäksi voi olla erilaisia leivontamuotoja;
• Jokaisessa olkivohvelikeittimessä on yksinkertainen käyttövalmis merkkijärjestelmä - punainen valo syttyy ensin, kun laite lämpenee. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, vihreä valo syttyy. Tässä vaiheessa voit kaataa taikinan muottiin;
• muista noudattaa turvallisuusvinkkejä.

Tubulusten resepti Neuvostoliiton vohveliraudalle

Jotta putkista tulee mureita, rapeita ja maukkaita, taikina on vaivattava oikein. Neuvostoliiton mallin vohveliraudassa leipomisen vakioreseptin mukaan pääkomponentit ovat:

• 500 grammaa jauhoja;
• 3 munaa;
• lasillinen sokeria, paketti vaniljasokeria;
• 150 grammaa margariinia;
• ruokalalusikallinen smetanaa (rasvapitoisuus - 30 %);
• tl soodaa.

Vekaalirullien valmistusprosessi näyttää tältä:

1. Vatkaa munat hyvin sokerin ja vaniljan kanssa.
2. Lisää soodaa kermaan ja sekoita.
3. Sekoita munat hapankermaan, lisää huoneenlämpöinen margariini.
4. Lisää jauhot hitaasti. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
5. Esilämmitä itse vohvelirauta. Voitele se öljyllä. Laita lusikallinen seosta vuoan keskelle ja levitä tasaisesti, mutta ei reunaan asti.
6. Sulje kansi ja paista noin 2 minuuttia kullanruskeiksi.
7. Käännä kiekko putkeen kuumana. Täyteaineina voit käyttää keitettyä kondensoitua maitoa, proteiinikermaa, hilloa.

Neuvostoliiton vohveliraudan putkien reseptiä voidaan käyttää nykyaikaisissa sähkövohveliraudoissa, ja sitä on parannettu korkealaatuisella tarttumattomalla pinnoitteella, sisäänrakennetulla lämpötilan ylläpitojärjestelmällä ja loppuunpalamissuojalla.

vohvelirullat. Resepti sähköisessä vohveliraudassa

Nykyaikaisissa olosuhteissa jälkiruoka voidaan valmistaa myös ilman kananmunia, smetanaa ja margariinia. Ja silti se on maukasta, tuoksuvaa ja mureaa. Valmistaaksemme taikinan pillejä varten tarvitsemme:

• 100 grammaa puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• 250 grammaa sokeria, vaniljasokeria;
• 500 grammaa vehnäjauhoa;
• 300 grammaa vettä;
• puoli teelusikallista ruokasoodaa etikalla tai mehulla sammutettunasitruuna;
• suolaa (ripaus).

Ruoanlaittoprosessi:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet paitsi ruokasoodaa. Lisää vesi, sekoita.
2. Lisää saatuun seokseen sammutettua soodaa. Vatkaa hyvin.
3. Lämmitä sähkövohvelirauta ja voitele se öljyllä. Kaada taikina muotin keskelle ja paista puoli minuuttia.
4. Kääri vohveli kuumana.
5. Täytä millä tahansa kermalla.

Voit tarjoilla rapeita vohvelirulliamme! Resepti sähkövohveliraudassa on hyvin yksinkertainen. Jopa kokemattomat kotiäidit hallitsevat sen.

vohvelirullien muoto ja täyttö

Kuumana jälkiruoka tulee rullata putkeen, joka voi olla pitkulainen (rullaa vain tasaisesti) tai kartiomainen. Kun kaikki putket ovat valmiita, ne voidaan täyttää.

Suosituimmat täyteaineet ovat proteiinikerma ja keitetty kondensoitu maito. Voit myös lisätä pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja. Myös vohvelijälkiruoat täyte:

• vaniljakastike;
• suklaakerma;
• hedelmätäyte;
• jam.

Arvostelut parhaista vohvelirautamalleista

Joten päätit hemmotella itseäsi ja perhettäsi herkullisella annoksella. Ja nyt tarvitset vain vohveliraudan putkille. Kuinka valita tarkalleen optimaalinen vaihtoehto? Olemme laatineet sinulle arvion menestyneimmistä pillien valmistukseen tarkoitetuista laitteista tämän ruoanlaittoa rakastavien ihmisten arvostelujen mukaanjälkiruoka.

Isokokoisten kiekkojen leivontaan soveltuvat parhaiten Clatronic-, Maxwell-merkkien tuotteet, joissa on tarttumaton pinnoite, lämpöeristetty kahva ja jotka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai lämmönkestävästä muovista. Niillä on ylikuumenemissuoja, valmiusilmaisin. Vitekin alkuperäisellä ja kirkkaalla pillereillä varustetulla vohvelikoneella on arvostelujen mukaan vain yksi haittapuoli - pieni koko.

Ohuiden vohveleiden valmistuksessa kotiäitien mukaan on parasta kiinnittää huomiota Orion-malliin. Tässä olkivohveliraudassa on viisi lämmitystilaa. Asiakkaiden arvioiden mukaan se soveltuu erittäin hyvin vohvelikakkujen valmistukseen. Ves Electric -malli on myös mielenkiintoinen. Tämän version leivontalaite on varustettu kartion muotoisella, erityisesti putkia varten, mikä on erittäin kätevää.

Tällä hetkellä vohvelirullien paistamiseen tarkoitettuja laitteita on v altava määrä. Siksi laadukkaan, kätevän, monikäyttöisen avustajan löytäminen ei ole vaikeaa. Ja sitten et voi vain nauttia kulinaarisen taiteen prosessista, vaan myös miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla jälkiruokilla.