Kahvinkeittimen käyttö: johanneksenleipä, kapseli ja geysir

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:06

Kuinka mukavaa on herätä aikaisin aamulla ja keittää kuppi vahvaa aromaattista kahvia! Kaikilla ei ole varaa kahviin. Joillekin ihmisille se on terveydellisistä syistä mahdotonta hyväksyä, toiset ovat yksinkertaisesti välinpitämättömiä tähän juomaan. Tämä artikkeli kertoo, kuinka käyttää kahvinkeitintä sille ihmiskunnalle, joka ei voi kuvitella elämäänsä ilman kahvia.

Erilaiset kahvinkeittimet

Kahvinkeittimien valikoima myymälöissä on erittäin laaja. Yksinkertaisimmista turkkilaisista monimutkaisiin automatisoituihin koneisiin. Niistä seuraavat luokat kannattaa korostaa:

• Turka. Tavallinen astia kavennuksella ylhäältä. Turkkilaiset materiaalit: ruostumaton teräs, kupari, keramiikka.
• Geysirtyyppinen turkki.
• Sähköinen kahvinkeitin.
• Kahvinkeitin.

Turkkilaisen kahvinkeittimen käyttäminen ei luultavasti ole sen arvoista. Tämä on melko yksinkertainen esine, ja sen mekanismi on selvä jokaiselle kahvin ystävälle.

Geysernayakahvinkeitin, laite ja toimintaperiaate

Seuraava tyyppi on geysirikahvinkeitin. Kuinka käyttää tätä laitetta? Laite koostuu kolmesta osasta.

Alempi osa on vesisäiliö. Se täytetään valmistetun juoman mukaan. Seuraava osa on jauhetun kahvin säiliö. Se on valmistettu siivilän muodossa, jossa on putkimainen kerros. Kahvijauhetta kerätään tänne 6-8 grammaa kuppia kohden. Ja lopuksi kolmas, ylempi osa on säiliö valmiille tuotteelle. Tämä elementti kierretään lämmönkestävän tiivisteen läpi alempaan elementtiin. Tämä koko rakenne on asennettu lämmönlähteeseen (kaasupoltin tai sähköliesi).

Toimintaperiaate on yksinkertainen. Kun vesi kiehuu paineen alaisena (neste laajenee suljetussa astiassa), se nousee putken kautta siivilälle. Kahvijauhekerroksen läpi kulkeva se kyllästetään koostumuksellaan ja kaadetaan ylemmän reiän läpi turkkilaisten yläosaan. Sieltä se kaadetaan kuppiin. Kahvi on valmis.

On syytä huomata, että pohjassa on suojaventtiili. Jos valmiskahvivirtaus tukkeutuu, se avautuu ja vapauttaa painetta ilmakehään, jotta laite ei räjähtäisi liiallisesta paineesta. Näin geysirikahvinkeitin toimii. Tämän laitteen käyttö on selvää. Siirrytään seuraavaan kahvinvalmistukseen suunniteltujen laitteiden edustajiin.

Sähköinen kahvinkeitin

Katsotaanpa nopea katsaus sähköisen kahvinkeittimen käyttöön. Kannattaa aloittaa yksinkertaisimmasta. Lähes kaikki sähköiset kahvinkeittimet on valmistettu kokonaan muovista. Sisällä on lämmityselementti. Toimintaperiaate on hyvin samanlainen kuin geysirillä. Vesi kaadetaan yhteen säiliöön. Toisessa laitetaan jauhettu kahvi, mutta toisin kuin geysirissä, tässä vaaditaan suodattimien käyttöä. Kiehuva vesi nousee, menee astiaan kahvin kanssa, kulkee sen läpi, kaatuu heti korvattuun kuppiin. Suodattimen käyttö on välttämätöntä, jotta kuppiin virtaava neste ei kuljeta jauhettua kahvia. Monissa malleissa mukinpidike käyttää lämmitystä. Tällaiselle telineelle asetettu juoma pysyy kuumana.

Kapslikahvinkeitin

On mielenkiintoinen ratkaisu laadukkaan kahvijuoman valmistamiseen. Nämä mallit ovat erittäin suosittuja ja kysyttyjä. On syytä pohtia tarkemmin, kuinka kapselikahvinkeitintä käytetään ja mikä se on. Yksinkertaisesti sanottuna tämä on sähkökone, jonka tarkoituksena on valmistaa kahvia kapseleilla. Kansassa ne tunnetaan nimellä "palot". Itse asiassa tämä on sama jauhettu kahvi, mutta suljettuna erityiseen, kostutettuun pakkaukseen. Esimerkkinä teepussit. Tämän tyyppinen pakkaus vapauttaa käyttäjän vaivasta, joka liittyy käytetyn kahvin poistamiseen koneesta. Ota vain pakkaus pois ja heitä se roskakoriin.

Tämän laitteen toimintaperiaate on helppo ymmärtää. Vesi kaadetaan koneessa tähän tarkoitettuun astiaan. Eri laitteet käyttävät eri määriä vettä. YleensäTämä nestemäärä riittää useampaan kahvi-annokseen. Kapseli (pod) asetetaan erityiseen säiliöön ja työnnetään laitteeseen. Kun olet liittänyt sen verkkoon, sinun on odotettava jonkin aikaa lämpenemistä. Kuumennuksen päättymisestä ja koneen valmiudesta valmistaa juoma ilmoitetaan merkkivalolla. Päälle kytkemisen jälkeen korkeapaineinen kiehuva vesi kulkee kotelon läpi ja kaatuu kuppiin. Kahvi on tuoksuva, täyteläinen väri ja vaahto. Monien käyttäjien haittana on kahvipaloissa olevan kahvin hinta, joka on paljon korkeampi kuin jauhetun tai viljan hinta.

Johanneksenleipäkahvinkeitin

Seuraava laite, josta haluan puhua, on johanneksenleipätyyppinen kahvinkeitin. Tässä koneessa, kuten edellisessä mallissa, on vesisäiliö, torvi jauhetun kahvin täyttämiseksi. Etupaneelissa sijaitsevat kahvat ja laitteen hallintapainikkeet. Pienen poikkeaman vuoksi on syytä huomata, että Saecoa ja Delonghia pidetään tällaisten kahvinkeittimien johtavina valmistajina. Niiden päätuotelinjat ovat kahvinkeittimet ja kahvinkeittimet. Sopivaa mallia valittaessa tulee kiinnittää huomiota laitteen virrankulutukseen ja sisäänrakennetun kompressorin aiheuttamaan paineeseen. Parhaat parametrit voidaan kutsua 700 W tai enemmän tehon ja 13 ilmakehän paineen suhteen. Suuren tehon avulla voit nopeasti lämmittää koneen sisällön kanssa, ja korkea paine edistää valmistetun juoman parempaa laatua. Katsotaanpa tarkemmin, miten johanneksenleipäkahvinkeitin käytetään.

Harn laite voi olla molempia yhdelläkanavalla ja kahdella. Ensimmäisessä tapauksessa on sallittua valmistaa vain yksi annos juomaa. Toisessa voit valmistaa kaksi kuppia samanaikaisesti. Joten, opetella käyttämään kahvinkeitintä.

Yhden annoksen korkealaatuista espressoa valmistamiseen kahvinkeittimessä, yleisesti hyväksyttyjen standardien mukaan, tarvitset 30 millilitraa vettä ja 7-8 grammaa jauhettua kahvia. Tämä määrä voidaan mitata pakkauksen mukana tulevalla mittalusikalla tai teelusikalla. Kaksi tällaista suurella vuorella täytettyä lusikkaa tai kolme ilman liukumäkeä vastaa 8 grammaa.

Kun olet asettanut jauheen sarveen, muista tiivistää se peukalolla - litteällä kahvalla varustetulla levyllä. Se voi olla muovia tai metallia. Huomaa, että sinun täytyy painaa 20 kg:n voimalla. Tunteaksesi tämän vaivan voit käyttää vaakaa elektronisen vaa'an kanssa. Tarkkaile vaakojen lukemia napsauttamalla niitä. Lopeta painaminen, kun vaaka näyttää 20 kiloa.

Kahviasiantuntijat sanovat, että jos et käytä peukalointia, vesi kulkee nopeasti löysän kahvikerroksen läpi, eikä juomasta tule runsasta. Jos sitä puristetaan paljon voimakkaammalla, neste voi olla vaikea päästä jauheen läpi tai ei ollenkaan. Kahvi kartiossa tiivistyksen jälkeen on litteän tabletin muodossa, eikä se valu ulos käännettäessä. Nyt torvi tulee asentaa kahvinkeittimen pesään ja painaa lujasti. Kun olet käynnistänyt laitteen verkossa, odota, että se lämpenee, ja käynnistä sitten sopivilla laitteillakompressori. Kätevänä tässä laitteessa voidaan pitää annostelijan puuttumista. Tämä tarkoittaa, että jokainen käyttäjä antaa kahvin läpi sen vahvuutta vastaavan määrän vettä. Vähemmän vettä tarkoittaa vahvempaa kahvia ja päinvastoin. Vaikka baristat väittävät, että juoman valmistukseen käytetään tiukka määrä nestettä, joka on 30-35 milligrammaa.

Cappuccinatoren käyttäminen

Monet johanneksenleipälaitteet on varustettu cappuccinatorilla. Tämä laite on suunniteltu maidon vaahdottamiseen ja lämmittämiseen cappuccinoa varten. Tätä juomaa rakastavat aikuiset ja lapset rakastavat sitä. Katso alla, kuinka cappuccino-kahvinkeitin käytetään. Cappuccinatore esitetään kahvinkeittimestä irrotetun putken muodossa. Maito kaadetaan kannuun (tai kannuun) - metallisäiliöön, jossa on nokka vaahdotetun maidon helpottamiseksi kahviin. Kun cappuccinatore on kytketty päälle ja lämmitetty, sinun on vapautettava kondensaatti veden muodossa erilliseen säiliöön. Se on vähän, kirjaimellisesti lasin pohjalla. Aseta sitten kannu, jossa on maitoa, cappuccinatoren putken päälle ja avaa höyrynsyöttö. Kannua tulee pitää 45°C kulmassa. Kun maito lämpenee ja vaahtoaa, laske astiaa alaspäin niin, että cappuccinaattoriputki menee nesteeseen 10 mm korkealaatuisen vaahdon näyttämiseksi. Maidon lämpötilan hallinta tapahtuu kannun pohjaan kiinnitetyllä sormella. Lämmityksen jälkeen höyryn syöttö pysähtyy ja maito kaadetaan keitettyyn kahviin. Kokenut barista luo vaahdon avulla monimutkaisia kuvioita cappuccinon pintaan, mikä antaa juomalle erityisen ilmeen.

Kahvinkeitinautomaattinen

Ja lopuksi muutama sana edistyneimmästä vaihtoehdosta - kahvinkeittimestä. Tämä on täysin automatisoitu asennus. Siinä yhdistyvät kahvimylly, sarvi ja cappuccinatore. Vesihuolto- ja sanitaatiojärjestelmiin on kytketty monia kiinteitä vaihtoehtoja. Paahdetut kahvipavut kaadetaan tällaiseen laitteeseen. Koko kypsennysprosessi käynnistyy painamalla vain yhtä painiketta. Papujen jauhamisesta kahvin keittämiseen. Jää vain poimia lasillinen valmista juomaa. Periaatteessa tällaiset koneet asennetaan julkisiin paikkoihin, toimistoihin ja laitoksiin. Tällaisten laitteiden hinta on melko korkea.