Kuinka monta kuukautta voit antaa lapselle keittoa: ensimmäisen ruokalajin reseptit ja lajikkeet

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-17 23:36

Keitot ovat äärimmäisen tärkeitä jokaisen ihmisen, erityisesti lapsen, terveydelle. Kuuden kuukauden ikäisen vauvan ensimmäinen ruoka tulisi olla: vihanneksia, sitten gluteenittomia ja maidotonta viljaa, sitten hedelmiä (paitsi sitrushedelmiä) ja mehuja. Ja kuinka monesta kuukaudesta lähtien voit antaa keittoa lapselle? Ensimmäinen keitto voidaan antaa kuuden kuukauden kuluttua, sen tulee olla kasvissyöjä ja lapselle tutuista vihanneksista. Ensimmäisen tulisi olla kermakeittoa ilman suolaa tai muita mausteita.

Ja kuinka monesta kuukaudesta alkaen antaa lapselle keittoja liha- tai kalaliemellä? Vähitellen, jo lähempänä vuotta, voit lisätä lasten ruokavalioon lihaliemikeitot tai ensimmäinen ruokalaji lihapullilla, voit myös yrittää antaa maitokeittoa. Vasta kolmen vuoden kuluttua lapselle voidaan antaa maistaa kalakeittoa. Kahden vuoden iässä voit jopa antaa punaista borssia papujen tai hernekeiton kanssa. Asiaa on kuitenkin syytä tarkastella lähemminMilloin lapselle voi antaa keittoa? Mitkä ovat ruokinnan säännöt, kuinka keittää ensimmäiset keitot hyvin pienille ja hieman vanhemmille lapsille? Otetaanpa selvää.

Minkä ikäisenä lapselle saa antaa keittoja

Lastenlääkärit suosittelevat keittojen käyttöönottoa 6-7 kuukauden kuluttua vihannesten sisällyttämisestä. Ensiruokien tulee olla mahdollisimman yksinkertaisia ja sisältää enintään kaksi ainesosaa. Kesäkurpitsa, kurpitsa, perunat, porkkanat, kukkakaali ja parsakaali sopivat ensimmäiseksi keitoksi. Ajan myötä reseptiin lisätään uusia ainesosia ja annetaan jo monikomponenttisia ruokia. Kasviskeitot sisältävät paljon kivennäisaineita ja vitamiineja, välttämättömiä orgaanisia happoja ja kasvikuituja. Tällainen koostumus takaa jokaisen vauvan täyden kasvun ja oikean kehityksen.

Mikä pitäisi olla ensimmäinen ruokalaji

Ensimmäisen keiton tulee olla kermaista tai soseutettua, tätä varten kaikki ainekset tulee pilkkoa hienoksi. Lapsen tulee olla mukava syödä sitä, koska hän ei ole vielä oppinut pureskelemaan oikein. Minkä ikäisenä lapselle voi antaa keittoa muussaamatta? Vähitellen sinun on lisättävä astian nestettä. Yhden vuoden ikään mennessä lapsen keiton tulee olla nestemäistä ja sisältää hienonnettuja kasviksia.

Kun voit antaa ensiruokia liha- tai kalaliemellä

Kuinka monesta kuukaudesta lähtien voit antaa lapselle keittoa lihan lisäyksellä? Kahdeksasta kuukaudesta alkaen voit lisätä hieman hienonnettua lihaa ensimmäiseen ruokalajiin tai tehdä pieneksilihapullia. Vuodesta eteenpäin voit lisätä vähän vähärasvaista kalaa. Vain keitto pitää keittää kasvisliemessä ja vasta sen jälkeen lisätä siihen valmista keitettyä lihaa tai kalaa.

Lihatuotteista kana ja kalkkuna, vasikanliha ja kani sopivat hyvin lapsille. Kalasta lapset tutustuvat ensin vähärasvaisiin lajikkeisiin, kuten kummelitursaan ja pollockiin, kuhaan tai koljaan. Mutta keittoa kalaliemellä ei suositella alle kolmevuotiaille lapsille. Kypsennettynä kala pystyy vapauttamaan tiettyjä aineita, joita lapsen elimistön on erittäin vaikea sulattaa, kalaliemi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavaan.

Milloin lapselle voidaan antaa keittoa, johon on lisätty maitoa? Kun vauva täyttää vuoden, hän voi alkaa antaa maitokeittoja, joissa on muroja tai nuudeleita. Tällaiset ensiruoat sisältävät runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, ne sisältävät kasviproteiinia ja tärkkelystä. Nuudelikeitto on erittäin ravitseva, tarvittaessa se auttaa lasta saamaan halutun painon. Asiantuntijat suosittelevat keittämään nuudelit tai pasta erikseen, vasta sitten kaada ne keitetyllä maidolla. On syytä selventää, että maito tulee ensin laimentaa vauvavedellä.

Monet vanhemmat ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon voit antaa lapsellesi sienikeittoa. Lastenlääkärit eivät suosittele sienten sisällyttämistä lasten ruokavalioon 7-8-vuotiaaksi asti. Ne sisältävät kitiini-nimistä ainetta, jota on erittäin vaikea sulattaa ja jota lapsen keho on vaikea imeä. Jos aloitat sienien syömisen aikaisemmin, se voi johtaa ulosteiden häiriintymiseen ja ruoansulatushäiriöihin. Lisäksi sienet imevät nopeasti ja helposti kaikki myrkyt jamyrkkyjä maaperästä, mikä voi aiheuttaa myrkytyksen.

Kuinka lisätä keittoja täydennysruokiin

Minkä ikäisenä vauvalle annetaan keittoa? Kuinka sisällyttää se oikein vauvanruokaan?

• Ensimmäisen keiton tulee koostua yhdestä vihanneksesta. Sinun täytyy keittää kasvissose ja sitten lisätä siihen kasvisliemi, jonka tuloksena sinun pitäisi saada soseen koostumus.
• Ensimmäisellä kerralla sinun täytyy antaa vain yksi tai kaksi lusikkaa keittoa nähdäksesi kehon reaktion. Kannattaa katsoa tuleeko allergiaa tai ruoansulatushäiriöitä, jos tulee negatiivinen reaktio, niin kannattaa ottaa yhteyttä lastenlääkäriin ja poistaa astia ruokavaliosta vähintään kahdeksi kuukaudeksi ja vasta sitten yrittää ottaa lautanen uudelleen.
• Jos elimistö reagoi keiton käyttöön positiivisesti, sen annosta tulee lisätä vähitellen, 7 kuukauden iässä vauvan tulisi syödä noin 100 ml keittoa. Kun lapsi on 8-9 kuukauden ikäinen, annoksen tulisi olla 150 ml ja vuoteen mennessä vauvan tulisi syödä noin 200 ml.
• Ennen ruoanlaittoa komponentit valitaan huolellisesti, pestään ja puhdistetaan. Jos käytetään lihaa, se on jätettävä tunnin ajan kylmään veteen ennen kypsennystä. Rouhet on lajiteltava ja pestävä.
• Vuoteen asti keittoon ei saa lisätä suolaa tai muita mausteita. Vasta vuoden kuluttua voit suolata hieman ja sitten pippurilla kevyesti täydentäviä ruokia. Voit myös lisätä vähän vähärasvaista smetanaa ja laittaa hieman voita maitokeittoihin.
• Ennen kuin valmistat monikomponenttisia keittoja, sinun on ensin lapsen tehtäväkokeillut jokaista ainesosaa erikseen.
• Lapsen pakottaminen syömään ei saa olla väkisin, eikä vauva saa syödä television edessä.

Kasvissosekeittoresepti

Ensimmäiseksi keitoksi kukkakaali tai parsakaali sopii parhaiten. Ensin sinun on huuhdeltava vihannekset kunnolla ja jaettava sitten kukinnoiksi. Kaada sitten kukinnot kylmällä vedellä ja pidä siinä noin tunti. Vihannekset tulee heittää kiehuvaan veteen, keittää noin 7-8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Sitten valmis kaali on jauhettava tai kuljetettava tehosekoittimen läpi, kaadattava kasvisliemellä soseen koostumuksen saamiseksi. Ajan myötä voit lisätä keittoon vähitellen perunoita ja porkkanoita.

Kermakeitto kanan kanssa kasvisliemessä

Kuinka monta kuukautta vanhalle vauvalle voi antaa kanakeittoa? Lastenlääkärit suosittelevat linnun lisäämistä vauvan ruokavalioon aikaisintaan kuin hän on kahdeksan kuukauden ikäinen. Kanakeiton ainekset:

• Puolikas peruna.
• Puolikas porkkana.
• Kanafilee - 20 grammaa.
• Kurpitsan massa - 10 grammaa.
• Tillimurska - 1 tl.
• Keitetyn viiriäisen munankeltuainen - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1 tl.

Huuhtele perunat ja kurpitsa hyvin, kuori ja keitä kypsiksi. Porkkanoita ei keiteta, vaan haudutetaan miedolla lämmöllä noin kolme minuuttia. Erikseen sinun täytyy keittää kanafilee, sitten se on leikattava pieniksi paloiksi. Seuraavaksi tarvitset perunoita, porkkanoita, kurpitsaa, kanaa ja keitettyä keltuaistakulkea tehosekoittimen läpi. Saat paksun massan, lisää siihen vähän kasvislientä. Saatuun kermakeittoon lisätään auringonkukkaöljyä ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Ensimmäinen maitokeitto

Monet vanhemmat ihmettelevät, minkä ikäisille lapsille annetaan keittoja maidon lisäyksellä. Lastenlääkärit vastaavat yksimielisesti, että tällainen keitto voidaan ottaa lasten valikkoon heti vuoden kuluttua. Ruuan valmistamiseen tarvitset:

• Rasvaton maito - 1,5 litraa.
• Lasten erikoisvesi - 0,5 litraa.
• Mielellään kotitekoisia nuudeleita tai vermiselliä - 50 grammaa.

Tällaisen keiton keittämiseen kotitekoiset nuudelit sopivat parhaiten. Kokkaaksesi sen itse, tarvitset yhden kananmunan ja noin 100 grammaa premium-vehnäjauhoja. Näistä kahdesta ainesosasta vaivaa jäykkä taikina, kääri se kelmulla ja laita jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi. Jääkaapin jälkeen taikina leikataan pieniksi paloiksi, sitten se on rullattava hyvin ja jätettävä kuivumaan kokonaan. Tuloksena tulisi olla litteitä ja kuivia kakkuja, jotka voidaan leikata nuudeleiksi.

Jotta valmistetaan maitokeittoa nuudeleilla, ne heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään 8-10 minuuttia. Valuta keitetty pasta siivilä. Sillä välin maito on lämmitettävä kiehuvaksi. Laita nuudelit kiehuvaan maitoon ja keitä vielä noin kolme minuuttia. Voit lisätä valmiiseen keittoon puoli teelusikallista voita.

Riisimaitokeitto

Äidit ovat myös huolissaan siitä, mihin aikaan lapsille annetaan keittoa, johon on lisätty muroja. Vauvojen ravitsemusasiantuntijat vakuuttavat, että tällaiset ensimmäiset ruoat tulisi antaa vuoden ikäiselle lapselle. Maito riisikeiton resepti:

Ainesosat:

• Höyrytetty riisi - 150 grammaa.
• Vauvan vesi - 0,5 litraa.
• Vähärasvainen maito - 1,5 litraa.

Ensin sinun on lajiteltava ja huuhdeltava riisi hyvin. Sitten se keitetään miedolla lämmöllä kypsiksi. Valmis riisi tulee laittaa kiehuvaan maitoon ja keitä vielä kaksikymmentä minuuttia. Keittoa on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei tartu pohjaan. Muuten, riisi voidaan korvata kaurapuurolla, maissilla tai ohrarouheilla. Lastenlääkärit eivät suosittele maitokeiton keittämistä tattarilla, koska sitä pidetään raskaana lapsen keholle, sen sulaminen kestää kauan.

Ketto vermisellin ja lihapullien kanssa

Kuka ei rakasta lihapulliakeittoa? Ehkä sellaisia ihmisiä ei olekaan. Mutta lapset rakastavat tätä keittoa erityisesti. Mihin aikaan lapselle voidaan antaa keittoa, jossa on sekä lihaa että nuudeleita? Lastenlääkärit suosittelevat, että tämä ensimmäinen ruokalaji otetaan käyttöön lasten ruokalistalla aikaisintaan, kun lapsi täyttää 1,5 vuotta.

Ainesosat:

• Lyhyt vermicelli - 50 grammaa.
• Vähärasvainen jauheliha -200 grammaa.
• sipuli - 1 kpl.
• Peruna - 2 pientä mukulaa.
• Porkkanat - 1 kpl.

Pese ja kuori vihannekset, laita hienonnetut perunat ja kokonainen sipuli kiehuvaan veteen. Porkkanat on hienonnettava ja haudutettava noin 3 minuuttia, sitten lisätään seperunat ja sipulit. Tee jauhelihasta pieniä lihapullia ja heitä keittoon, voit jo lisätä hieman suolaa. 7-10 minuuttia ennen valmiutta lisätään vermisellit tai kotitekoiset nuudelit. Kun ensimmäinen ruokalaji on valmis, sinun on poistettava siitä kokonainen sipuli. Voit laittaa lautaselle tuoreita hienonnettuja yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa.

Liha- ja hernekeitto

Hernekeitto on melko raskasta. Siksi on parempi antaa se 2 vuoden kuluttua, jotta se ei vahingoita vauvan vartaloa, joka ei ole vielä muodostunut.

Keiton ainekset:

• Vasikanliha - 100 grammaa.
• Vihreät herneet - 1 kuppi.
• Perunat - 3 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.

Ennen keiton valmistamista sinun on lajiteltava kaikki herneet ja liotettava niitä yön yli kylmässä vedessä. Kaada ensin herneet kiehuvaan veteen ja keitä puolitoista tuntia. Keittolihaa tulee myös kypsentää 1,5 tuntia erillisessä astiassa. Kuoritut ja hienonnetut perunat tulee lisätä herneiden joukkoon. Paistinpannussa on haudutettava hienoksi pilkotut sipulit ja porkkanat, 5 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita, lisää ne herneisiin ja perunoihin. Leikkaa liha erittäin hienoksi ja lisää valmiiseen keittoon.

Tulokset

Pääpäätelmä on tämä: ei tarvitse kiirehtiä, kaikki ainesosat lisätään vähitellen ja pikkuhiljaa tarkkaillen lapsen kehon reaktiota. On välttämätöntä varmistaa, että lapsella ei ole allergioita tai maha-suolikanavan häiriöitä. Ensimmäinen kevyt yksikomponenttinen keitto annetaan lapselle vasta kuuden kuukauden kuluttua ja vähitellen, kun hän kasvaalapsi, voit lisätä siihen muita komponentteja. Mutta tärkeintä vauvanruoassa on, että kaikki ruoka valmistetaan rakkaudella ja huolella.