Täydennysruokinta vihanneksilla: järjestys, lapsen ikä ja sallitut ruoat

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:06

Noin 4-5 kuukauden iässä vauva alkaa puuttua vitamiineista ja kivennäisaineista, jotka tulevat hänen elimistöön rintamaidon tai äidinmaidonkorvikkeen mukana. Siksi juuri silloin on aika ottaa käyttöön vihannesten kanssa täydentäviä ruokia, joiden järjestystä käsitellään myöhemmin artikkelissa.

Kun sen aika koittaa

Kasvavalle vauvalle on tärkeää, että ravintoaineet pääsevät hänen kehoonsa. Tiettyyn aikaan asti rintamaito tyydyttää hänet vitamiineilla, kivennäisaineilla, proteiinoilla, rasvoilla ja hiilihydraatilla. Vähitellen sen määrä vähenee, ja äidille herää kysymys: onko aika ottaa käyttöön täydentäviä ruokia. Mitkä vihannekset ja niiden sisällyttäminen ruokavalioon ovat optimaalisia?

Vanhan koulun lastenlääkärit suosittelevat täydentäviä ruokia alle kolmen kuukauden ikäisille vauvoille. Nykyaikainen näkemys tästä on kuitenkin erilainen. 6 kuukauden ikään asti vauva ei tarvitse muuta ruokaa kuin rintamaitoa. Älä kuitenkaan unohda, että jokaisella vauvalla on yksilöllisiä ominaisuuksia, joten se kehittyy omaan tahtiinsa ja omien sääntöjensä mukaan. Optimaalinen aikauuden ruoan käyttöönoton voi päättää vauvaa tarkkaileva lastenlääkäri.

Kuinka ruokkia vihanneksia? Useimmiten lapset itse ilmoittavat olevansa valmiita tähän prosessiin. Se voisi olla:

• vauva istuu luottavaisesti ilman lisäapua;
• pään liikkeet ovat hallinnassa;
• vauva on kaksinkertaistunut painonsa ja keskosilla suhde on 2,5;
• lapsi, joka on kiinnostunut aikuisten syömästä ruoasta;
• vauva on täysin terve, aktiivinen ja hyvällä tuulella.

Voit nähdä hänen ulkonäöstään, että lapsi on valmis ottamaan käyttöön lisäravinteita vihannesten kanssa. Tähän liittyy tiettyjä vivahteita ja sääntöjä.

Mitä hyötyä on kasviksista saatavista täydentävistä ruoista

On olemassa monia suosituksia ja vinkkejä siitä, millä ruuilla täydennysruoat kannattaa aloittaa. Kasvissoseesta aikuisten ruoan johdannossa tunnetaan kuitenkin useita etuja:

1. Kun verrataan vihanneksia hedelmiin ja gluteenillisiin viljoihin, edelliset aiheuttavat paljon vähemmän allergioita.
2. Ne sisältävät kuitua, joka varmistaa hyödyllisen mikroflooran kehittymisen suolistossa ja auttaa myös ruoan kuljettamisessa ruoansulatuskanavan läpi.
3. Vihanneksilla on myönteinen vaikutus lapsen ulosteeseen ja ehkäisee ummetusta.
4. Pektiiniaineet vapauttavat lasten kehon myrkkyistä.
5. Kasviksilla on positiivinen vaikutus elimistön happo-emästasapainoon, mikä varmistaa kaikkien järjestelmien terveen toiminnan.

Ennen kuin lapsi alkaa tutustua aikuisten ruokaan, on tärkeää määrittää vihannesten järjestys lisäravinnoksi. Monilla niistä on positiivinen vaikutus ruoansulatusprosessiin. Tämä on erityisen tärkeää lapsille, jotka ovat kärsineet vakavasti koliikista.

Millä vihanneksilla aloittaa

Perinteisesti aikuisten ruokaan tutustuminen alkaa vihannesten valinnalla lisäravinnoksi, ja myös niiden sisällyttämisellä on tärkeä rooli.

Kun vanhempien ja lastenlääkärin mielipiteet sopivat, on tarpeen alkaa totuttaa lapsi uudenlaisiin tuotteisiin. Missä järjestyksessä vihannekset tulisi lisätä täydennysruokiin?

Pääasiallinen valintakriteeri on tuotteen täydellinen hypoallergeenisuus. Näitä vihanneksia ovat:

1. Kesäkurpitsa. Sitä kutsutaan perustellusti hypoallergeeniseksi vihannekseksi, minkä vuoksi siitä valmistetaan ensimmäinen sose vauvalle. Kesäkurpitsalla on myös hyödyllinen koostumus: kaliumia, karoteenia, kuparia, C-vitamiinia. Tämä takaa sen tonisoivan, allergiaa ehkäisevän ja kolerettisen vaikutuksen.
2. Kukkakaali tai parsakaali. Vihannesten tärkeimpiä etuja ovat niiden runsas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Tämä tarkoittaa, että kaali on hyvä vauvan vahvalle vastustuskyvylle ja kaikille kehon järjestelmille.

Yleensä vauvojen äidit suosivat kesäkurpitsasosetta ja ottavat käyttöön vihanneksen ensimmäisen ruokinnan yhteydessä.

Kuinka jatkaa prosessia

Missä järjestyksessä vihannekset tulisi lisätä täydennysruokiin? Lisäksi vauvan ruokavalio sisältää:

1. Porkkanat. Hän herättää epäilyksiä äideissä kirkkaan värinsä vuoksi. Tämä on kuitenkin täysin turhaa. Porkkana toimii toisena vihanneksena sen jälkeenkesäkurpitsaa, parsakaalia tai kukkakaalia. Se sisältää karoteenia, kuitua, A-vitamiinia, fytonsideja ja muita hyödyllisiä aineita.
2. Perunat. Vihannes sisältää paljon C-vitamiinia, tärkkelystä, karoteenia ja B-vitamiineja. Vauvan kann alta hyödyllisimpiä ovat keltaiset, vaaleanpunaiset tai violetit mukulat.
3. Kurpitsa. Ravintoainepitoisuus ei ole huonompi kuin muiden vihannesten. Kurpitsassa on 5 kertaa enemmän hyödyllistä karoteenia kuin porkkanoissa.
4. Tomaatit ja vihreät herneet. Kun edellä mainitut vihannekset on sulatettu, on tämäntyyppisten ruokien aika.

Oikea järjestyksessä vihannesten lisääminen lapsen täydennysruokiin voi vaikuttaa positiivisesti hänen terveyteensä ja estää allergioiden kehittymistä.

WHO:n suositukset

WHO on kehittänyt ammattimaisia suosituksia vihannesten kanssa täydentävien ruokien oikeasta järjestyksestä. Kuten käytäntö osoittaa, tämä auttaa äitejä navigoimaan paremmin tässä prosessissa.

Monet vanhemmat pelkäävät omatoimisuutta ja toimivat mieluummin tiettyjen ja oikeiden kaavojen mukaan vauvan ensimmäisenä elinvuotena.

Tämä pöytä helpottaa elämää. Äitien mukaan tätä tapahtuu jatkuvasti.

Vihannesten ruokintataulukko

Järjestys päivissä	Ruoka	Määrä grammoina	Määrä teelusikallisina
1 päivä	kasvissose	3	1/2
2 päivää	kasvissose	8	1
3päivä	kasvissose	20	3
4 päivää	kasvissose	40	7
5 päivää	kasvissose	70	12
6 päivää	kasvissose 1 tl kasviöljyllä	120	20
7 päivää	kasvissose 1 tl kasviöljyllä	166	27

Monet asiantuntijat neuvovat vauvojen äitejä pitämään ruokapäiväkirjaa. Tämä ei ole pakollista, mutta helpottaa vauvasi siirtymistä aikuisten ruokaan.

Sinun tulee kirjoittaa muistikirjaan, kun äiti esitteli uuden vihanneksen, kuinka lapsi reagoi siihen. Tämä auttaa lastenlääkäriä tarvittaessa ymmärtämään, mihin ruokiin vauva on reagoinut negatiivisesti.

Kuinka ottaa käyttöön täydentäviä ruokia vihannesten kanssa? Yleensä aikuisten ruokaan tutustuminen alkaa kesäkurpitsasta. Äitien tulisi aluksi valmistaa yksikomponenttisia kasvissoseita. Kun hän oppii erilaisia makuja, voit tarjota hänelle kulinaarisen valikoiman.

Perussäännöt

Vanhempien tulee noudattaa vihannesten lisäysjärjestystä täydennysruokiin, vaan myös kypsentää ne kaikkien sääntöjen mukaisesti. Onhan tämä vauvan ensimmäinen ruoka.

Vaikka kasvissoseen keittämisessä ei ole mitään monimutkaista. Pääsalaisuuksia ovat:

1. Vihannekset tulee kuoria juuri ennen kypsennystä.
2. Paras kypsennysmenetelmä on kaksoiskattila. Se säilyttää kaikki ravintoaineet ja maunvihannekset.
3. Jos ruoanlaittoon käytetään kattilaa, se on maalattava läpinäkymättömällä kannella.
4. Suolaa, sokeria ja muita mausteita ei saa lisätä vauvojen kasvissoseeseen.
5. Liota ruokaa ennen kypsennystä. Perunat - päivän aikana ja loput vihannekset - useita tunteja.
6. Liotusjakson aikana vesi on vaihdettava säännöllisesti. Näin pääset eroon nitraateista.
7. vihanneksien jauhamisen ja pilkkomisen tulee olla vain kuumia.
8. Jotta valmistaa perunamuusia vauvalle, kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita.
9. Jotta uusi ruoka ei järkytä vauvaa, siihen lisätään muutama tippa rintamaitoa.

Näillä temppuilla kasvissoseen keittäminen ei näytä äidille kovin vaike alta prosessilta.

Puhdas purkeissa

Suositukset kasvislisäravinteiden oikeasta käyttöönotosta eivät osoita, mistä lapsi pitää enemmän. Se voi olla äidin valmistamaa tai kaupasta ostettua perunamuusia. Pääasia on laadukas tuote. Se ei saa sisältää muita lisäaineita kuin vesi ja sose.

Tölkin avaamisen jälkeen yhdelle annokselle tulee ottaa perunamuusi ja loput laittaa jääkaappiin seuraavaan ateriaan asti. Sen säilyttämistä jääkaapissa ei suositella yli päivää.

Pukin sisältö lämmitetään vesihauteessa ennen kuin vauva käyttää sitä.

Reseptit

Vanhemmille ei ole tärkeää vain vihannesten esittelyjärjestys ruokittaessa, vaan myös oikeat reseptit niistä valmistettuihin ruokiin.

Kesäkurpitsasose on erittäin helppo valmistaa. Vihannes pestään, puhdistetaan ja siemenneen keskiosa poistetaan. Leikkaamaton kesäkurpitsa laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 7-10 minuuttia. Valmiit vihannekset valutetaan siivilän tai tehosekoittimen läpi, jotta sose tulee ilmavaksi ja mureaksi. Astiaan lisätään rintamaitoa tai valmismaidosta valmistettua korviketta.

Seuraava lisäravinteiden resepti on kurpitsasose. Pese ja kuori vihannekset, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita 200 g kurpitsaa uunipellille ja lisää vesi. Vihannes lähetetään uuniin 20 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa. Valmis kurpitsa vaahdotetaan tehosekoittimessa. Voit lisätä astiaan rintamaitoa tai kasviöljyä.

Monikomponenttisoseen valmistamiseksi perunat, useat parsakaalin ja kukkakaalin kukinnot keitetään erikseen. Viimeisiä vihanneksia keitetään kevyesti suolatussa vedessä 2-3 minuuttia. Perunoiden tulee olla vähemmän kuin muita komponentteja. Keitetyt vihannekset vatkataan sekoittimessa, sekoitetaan. Äidinmaitoa tai kasviöljyä lisätään.

Voit tehdä kurpitsakeittoa vauvalle. Tätä varten 100 g porkkanaa ja 250 g kurpitsaa leikataan kuutioiksi. Ne heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään 20 minuuttia. Valmiit vihannekset hienonnetaan tehosekoittimella tai siivilällä. Voit lisätä sosekeittoon yrttejä. Kaada 125 ml maitoa kasvisseokseen ja keitä 5 minuuttia. Tällaista keittoa saa antaa vauvoille, joiden täydennysruokiin tällaisia tuotteita on jo lisätty.ja edellyttäen, että he eivät ole allergisia lehmän proteiinille.

Jos vauva ei syö kasvisruokaa

Ruokien esittelyjärjestys voi katketa, jos vauva kieltäytyy vihanneksista. Hän ei ehkä pidä kukkakaalista, porkkanoista tai parsakaalista. Äitien on selvitettävä kieltäytymisen syy. Ehkä tämä johtuu epämukavuuden esiintymisestä. Vauvalla voi olla vatsa- tai hammaskipuja, allergia tälle tuotteelle voi ilmetä. Joskus hän voi vilustua, heikentää ruokahalua tai alkaa hampaita. Tässä tilanteessa on tarpeen poistaa kivun tai epämukavuuden syy.

Lapsi ei pidä ruuan ulkonäöstä tai mausta. Siksi äitien tulee monipuolistaa ruokalistaa, jotta se olisi mielenkiintoinen ja rikas.

Äitien tulee maistaa ruokaa itse, osoittaen omalla esimerkillään kuinka herkullista se on. Loppujen lopuksi tämä on paras tapa sisällyttää ruokavalioon uusi tuote tai ruokalaji.

Äiti voi käyttää kauniita ja värikkäitä ruokia lasten suosikkisarjakuvahahmojen kanssa.

Jos vauva ei syö tiettyä kasvisruokaa, voit lisätä sen suosikkiruokaasi. Sekoita esimerkiksi vähän kesäkurpitsaa perunamuusiin. Loppujen lopuksi monet lapset eivät halua syödä sitä, vaikka siitä on hyötyä lapsen keholle.

Neuvoja kuuluis alta lastenlääkäriltä

Komarovskin mukaan täydentävien ruokien periaatteet ovat:

1. Kaikkien elintarvikealan innovaatioiden tulee olla asteittaisia. Anna ensin 1 lusikallinen sosetta ja lisää rintamaidolle tai korvike.
2. Reaktiona uuteen tuotteeseen saattaa ilmetä ulosteongelmia tai ihottumaa. Lisää astian määrää vain, jos et saa negatiivista reaktiota.
3. Jos kivuliaita oireita ilmenee, tuotteen käyttöönotto keskeytetään hetkeksi eikä vaihdeta toiseen ennen kuin kaikki negatiiviset reaktiot häviävät kokonaan.
4. Vauvalle ei suositella mitään uutta, jos hän on sairas tai ennen enn altaehkäisevien rokotusten alkua - kolme päivää ennen ja jälkeen toimenpiteen.
5. Älä pakota lastasi kokeilemaan uutta ruokaa, jos hän kieltäytyy. Hänen kehonsa on tietoisempi siitä, mitä hän tarvitsee.
6. Vauvan ruokkimista 6 kuukauden ikään asti ei suositella millään muulla kuin maidolla. Tämä koskee imetystä. Taiteilijoilla täydennysruokien aloitus on 5–5,5 kuukautta. Tämä johtuu entsyymijärjestelmän muodostumisprosessin aikaisemmasta valmistumisesta.

Aloita täydentävät ruoat, Dr. Komarovsky neuvoo kefirin kanssa. Asiantuntija selittää tämän sillä, että vauvan ruoansulatusjärjestelmä tottuu syntymästä lähtien maitotuotteisiin. Kefir on sen lähin analogi. Lisäksi se sisältää monia hyödyllisiä bakteereja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja vähentävät suolistotulehdusten todennäköisyyttä.

Kun lapsi on tottunut kefiriin ja raejuustoon, niin aamuruokinta voidaan korvata fermentoiduilla maitotuotteilla. Tämä kestää yleensä noin 10 päivää. Lisäksi lääkäri neuvoo ottamaan käyttöön maito-viljapuuroa (tattari, riisi tai kaurapuuro). Tämä ruokalaji korvaa iltaruokinnan.

Vihannesten ruokintajärjestysKomarovskyn mukaan on suositeltavaa, että ne sisällytetään aikaisintaan 8 kuukauden kuluttua vauvan elämästä. Tässä tapauksessa lääkäri neuvoo aloittamaan keittämällä. Ja kun lapsi tottuu, siirry kasvissoseeseen tai keittoon. Lisää 2 viikon kuluttua munankeltuainen ja liha.

Vihannesten täydennysruokinta tulee suorittaa oikein ja johdonmukaisesti. Aluksi hypoallergeenisiimmat niistä sisällytetään ruokavalioon. Ruokinta suoritetaan pieninä annoksina. Kun olet sisällyttänyt kasvissoseen ruokavalioon, muista tarkkailla vauvan reaktiota. Jos ilmenee ihottumaa, punoitusta tai muita oireita, täydentävät ruoat on lopetettava väliaikaisesti.