Voiko lapsi saada katkarapuja? Katkaravut - allergeeni vai ei lapsille? Katkarapureseptit lapsille

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:06

Ei ole mikään salaisuus, että katkarapu sisältää erityisen proteiinikoostumuksen, joka edistää nopeaa imeytymistä. Niillä on mausteinen maku ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Mutta ennen kuin esittelet vauvasi tällaiseen herkkuun, jokainen äiti kysyy itseltään kysymyksen: milloin lapset voivat syödä katkarapuja. Tänään artikkelissa puhumme tuotteen roolista lasten ruokavaliossa. Keskustellaan saako lapsi saada katkarapuja, minkä ikäisenä niitä kannattaa tarjota vauvoille ja tarjotaan myös herkullisia reseptejä, joita kokeilun jälkeen vauva kysyy lisää.

Tietoja eduista

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan katkaravut ovat vähäkalorinen tuote ja sisältävät monia ihmisille tärkeitä aminohappoja. Uskotaan, että suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista on niiden sisälmissä. Sen lisäksi, että tämä tuote on herkullinen ja suolainen, se on myös erittäin terveellistä:

• D-vitamiinion tärkeä aine varsinkin vauvan ensimmäisinä vuosina ja välttämätön riisitautien ehkäisyssä;
• B-vitamiinikompleksi parantaa kynsien, hiusten ja ihon tilaa sekä vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja auttaa lisäämään raudan imeytymistä;
• katkarapujen sisältämä kitiini, joka muistuttaa rakenteeltaan kasvikuitua, puhdistaa kehon myrkkyistä ja auttaa selviytymään ummetusta;
• rikas A-vitamiinituote vahvistaa luita, normalisoi aineenvaihduntaa;
• Katkarapujen sisältämä jodi varmistaa kilpirauhasen oikean toiminnan;
• sinkki parantaa vastustuskykyä, parantaa aivojen toimintaa, näköelinten ja ihon tilaa;
• kalsium vastaa luuston ja hampaiden kehityksestä ja rikki vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan ja lihaskasvuun;
• suuren määrän monityydyttymättömiä rasvahappoja auttaa kohottamaan verisuonten kiinteyttä ja myös vähentämään sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöiden todennäköisyyttä.

Mahdollinen haitta

Huolimatta siitä, että tällaisessa tuotteessa on lukuisia hyödyllisiä aineita, ne voivat myös aiheuttaa vakavaa haittaa lapselle. Yksi lähes kaikkien merenelävien tärkeimmistä haitoista on suhteellisen korkea elohopean pitoisuus - myrkyllinen metalli, joka hidastaa vauvojen aivojen kehitystä. Tältä osin alle kaksivuotiaille lapsille tarkoitettujen kalaruokien kokonaismäärä tulisi rajoittaa kahteen ateriaan päivässä.viikko. Raakoja ja huonosti kypsennettyjä katkarapuja ei suositella pienille lapsille, koska ne voivat sisältää ripulia, oksentelua ja kuumetta aiheuttavia bakteereja.

katkarapuallergia

Ovatko katkaravut allergeeneja lapsille vai eivät? Lastenlääkärit uskovat, että lapsen mereneläviin tutustuminen tulisi siirtää myöhempään ajankohtaan ruoka-aineallergioiden välttämiseksi. Se ilmaantuu melko nopeasti syömisen jälkeen ja sillä on seuraavat oireet:

• hengitysvaikeudet (voimakas hengityksen vinkuminen);
• vatsakrampit;
• syanoosi;
• kutina;
• oksentaa;
• turvotus;
• pahoinvointi;
• kasvojen ja muiden kehon osien turvotus;
• ripuli;
• lisääntynyt heikkous.

Jos tahansa yllä olevista oireista tulee hakeutua välittömästi lääkäriin.

Milloin minun pitäisi kieltäytyä?

Jokainen äiti haluaa yllättää vauvansa hänelle uudella herkulla, joten on tärkeää tietää, saako lapsi syödä katkarapuja. Huolimatta katkarapujen sisältämästä v altavasta mineraalien ja vitamiinien kompleksista, sinun ei pitäisi sisällyttää niitä alle kolmevuotiaan lapsen ruokavalioon. Asia on siinä, että tällainen tuote tuodaan maahan, joten yksilöllisen intoleranssin ja allergioiden todennäköisyys on useita kertoja suurempi.

Lastenlääkärit neuvovat jättämään katkaravut pois ruokavaliosta tai noudattamaan erityistä varovaisuutta seuraavissa tapauksissa:

• jos lapsi kärsi ekseemasta, heinänuhasta tai astmasta;
• löydettiin ruoka-aineallergia alttius;
• kun verisukulaiset ovat yliherkkiä mereneläville.

On syytä ottaa huomioon, että katkarapujen runsas jodipitoisuus voi aiheuttaa kilpirauhasen struumaa ja hengenahdistusta. Meren antimien käyttö rajoittamattomina määrinä voi johtaa munuaisten toimintahäiriöön. Tämä voi muun muassa vaikuttaa haitallisesti vauvan keskushermoston toimintaan.

Minkä ikäisenä lapset voivat syödä katkarapuja?

Kaikki lastenlääkärit vastaavat eri tavalla, kun kysytään, voivatko lapset syödä katkarapuja. Mutta silti heidän mielipiteensä on yhtä mieltä yhdestä asiasta: asiantuntijat eivät suosittele tarjoamaan niitä alle kolmevuotiaille lapsille. Tästä iästä alkaen lapsi voi sisällyttää ruokavalioon katkarapuja, mutta enintään grammaa päivässä. Sen jälkeen on tarpeen seurata vauvan reaktiota kolmen päivän ajan ja tarkkailla mahdollisia poikkeamia: hengenahdistus, yskä, vuotava nenä, löysät ulosteet, ihottuma, erityisesti poskissa, kyynärpäissä, polvissa ja muissa kehon osissa.

Viiteen ikään asti vauvalle ei suositella yli 50 grammaa katkarapuja kerrallaan. Lähempänä kuutta vuotta lapsi voi nostaa annoksen 80 grammaan. Pienet lapset saavat syödä katkarapuja vain kerran viikossa. Ruoanlaiton aikana on suositeltavaa pidättäytyä liiallisesta maustemäärästä, ja voit korvata ne smetanakastikkeella tai sitruunamehulla. Tämä ei vain auta välttämään mahdollista negatiivista reaktiota, vaan myös pienentää hieman ominaisuuttahaju, joka ei ole erityisen houkutteleva vauvoille.

Katkarapujen tapaamisen perussäännöt

Uutta tuotetta otettaessa ruokavalioon, on suositeltavaa noudattaa joitain sääntöjä.

1. Keskustele tästä asiasta ensin lääkärisi kanssa, jonka tulee varmistaa, ettei vasta-aiheita ole.
2. Tarjoa vauvalle yksi keitetty katkarapu, pidä kolmen päivän tauko ja tarkkaile hänen tilaansa tänä aikana. Tuotteen riittävän lämpökäsittelyn ja tuoreuden varmistamiseksi tutustuminen tulee tehdä kotona, ei ravintolassa.
3. Jos murut eivät osoittaneet kielteisiä seurauksia katkarapujen syömisen jälkeen, tämä tuote voidaan joskus lisätä lasten ruokalistalle.
4. Älä missään tapauksessa saa yhdistää lapselle vieraita mereneläviä, kuten simpukoita, katkarapuja, rapuja, mustekaloja ja muuta.
5. Tuote on lämpökäsiteltävä hyvin ennen tarjoilua. Kypsennä pakastettuna mielellään vähintään viisi minuuttia. Hyvin yleinen kysymys on, kuinka kauan keitettyjä pakastekatkarapuja kypsennetään. Tässä muodossa olevaa tuotetta pidetään usein valmiina, ja sitä ei saa kypsentää kolmea minuuttia kauempaa.

Katkarapureseptejä lapsille

Katkarapu on erittäin hyödyllinen tuote, mutta kaikki eivät osaa valmistaa niitä. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua mielenkiintoisten kala- ja äyriäisruokien vaihtoehtoihin.

Katkarapukeitto

Ainesosat:

• katkaravut - 200 g;
• tomaatti - 3 kpl;
• jousi- 1 kpl;
• basilika, valkosipuli - maun mukaan;
• valkoinen leipä;
• oliiviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Pikkaa valkosipuli, basilika ja sipuli ja paista oliiviöljyssä.
2. Siirrä työkappale pannulle, lisää pieni määrä vettä.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää pannulle.
4. Keitä sisältöä noin 15 minuuttia.
5. Tila leipäviipaleilla ja upota ne tulevaan keittoon.
6. Sekoita ajoittain, kunnes sisältö paksunee.
7. Laita katkaravut kiehuvaan veteen ja keitä minuutin ajan ja valuta sitten vesi pois.
8. Ennen tarjoilua lisää keittoon kuorittuja katkarapuja.

Kurpitsa katkarapuilla

Ainesosat:

• kuoritut katkaravut - 500g;
• kurpitsan massa - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sulatejuusto - 70 g;
• omena - 1 kpl;
• kerma - 100 ml;
• kasviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kurpitsa tulee leikata kuutioiksi ja laittaa esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 30 minuutiksi.
2. Raasta juusto, omena ja sipuli karkealla raastimella.
3. Paista sipuli kasviöljyssä, lisää sitten juusto, katkarapu.
4. Kaada sisältö kermaan, suolaa maun mukaan ja keitä noin viisi minuuttia.
5. Lisää paistettu kurpitsa ja raastettu omena, sekoita kaikki huolellisesti ja jatka hauduttamista vielä noin kolme minuuttia.
6. Voit lisätä smetanaa ennen tarjoilua.

Puhutaanko siitäkatkarapuja lapselle, on syytä huomata, että niistä ei tarvitse kieltäytyä, jos lääkemääräyksiä ei ole. Mutta silti, sinun ei pitäisi aluksi menettää valppautta.