Kuinka kattaa syntymäpäivän pöytä kotona edullisesti, nopeasti ja maukkaasti?

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:12

Ennen tätä merkittävää päivämäärää sydän hyppää poikkeuksetta ilosta odottaessaan lahjoja, hauskoja ja ystävällisiä tapaamisia. Mutta jotkut ihmiset eivät pidä syntymäpäivistään useista syistä. Joku johtuu siitä, että he ovat vähintään vuoden, mutta he vanhenevat. Ja jotkut, varsinkin taloudelliset aiheet, ovat kiireisiä laskemalla, kuinka paljon juhlaillallinen heille maksaa, ja heidän mielialansa heikkenee arvion julkistamisesta. Elämä kehittyy niin, että jokaisen on ajoittain pakko säästää. Mutta tämä ei ole syy riistää itseltäsi loma. Siksi yritämme vastata kysymykseen: kuinka kattaa pöytä edullisesti syntymäpäivän kunniaksi?

Mistä perinne tulee?

Milloin ihmiset alkoivat juhlia syntymäpäiviä? On olemassa kaksi versiota. Ensimmäisen mukaan perinne perustui roomalaisiin rituaaleihin jumalien kunniaksi. Pakanat kattivat runsaat pöydät, onnittelut soivat, erilaisia lahjoja annettiin. Tämä hypoteesi on tuoreempi. Ja toinen versio sanoo, että perinteen juuret juontavat muinaisista ajoista, jolloin uskottiin henkilön erityisestä haavoittuvuudesta syntymäpäivänään. Uskottiin, että kaikki toiveet tai kiroukset kostavat sellaisiapäivämäärät. Siksi muinaiset ihmiset yrittivät tyynnyttää henget uhreilla, jotta ne eivät vahingoittaisi vastasyntynyttä.

Fly-Tsokotuhin nimipäivä

Syntymäpäivät muuttuivat vähitellen persoonallisuuksiksi, mutta pitkään aikaan kukaan ei kiinnittänyt huomiota lasten ja naisten syntymäpäivään. Ensimmäinen nainen, jonka syntymäpäivää juhlittiin suuressa mittakaavassa, oli kaunis Kleopatra. Tavallisten ihmisten ei ollut tapana äänittää ja juhlia naisten syntymäpäiviä.

Kreikkalaiset ja egyptiläiset juhlivat usein ja snobisti jumalien sekä faaraoiden ja kuninkaiden syntymäpäiviä. Joskus faaraon syntymän yhteydessä vankeja vapautettiin vankiloista. Tavallisissa perheissä juhlittiin vain perheen pään syntymäpäivää.

Kristinuskon kanta tässä asiassa oli aluksi äärimmäisen kova: elämä on annettu ihmiselle syntien sovittamiseksi, joten hän ei ole hauskaa. Myöhemmin kirkko pehmeni jonkin verran ja salli kasteet nimipäivillä. Mutta neuvostojärjestelmä vastusti nimipäiviä ja tallasi kuvaannollisesti sanottuna perinteitä rautaisella saappaalla. Jopa kuuluisa syntymäpäiväperho määrättiin poistettavaksi vanhan Korneyn teoksista.

Muuten, nimipäivät olivat erittäin suosittuja Venäjällä: leivottiin leipää, haudutettiin herkullista olutta, keitettiin piirakoita ja laulettiin lauluja. Tietenkin talonpoikien juhlapyhät olivat paljon vaatimattomampia kuin kuninkaalliset: joskus kruunatun nimipäivänä käytetyllä summalla pystyttiin rakentamaan useita ylellisiä palatseja.

Yllätyskakku

On selvää, että tavalliset ihmiset ovat aina haaveilleet maukkaasta ja edullisesta kattauksesta syntymäpäivälahjaksi. Mutta mitä on loma ilman kakkua? Harvat ihmiset tietävät, mistä tämä syntymäpäivien välttämätön ominaisuus tuli. Jos kaivetaan syvemmälle, uskotaan, että itse ajatus tuli jälleen pakanuuden ajoilta, jolloin pyhät alttarit sytytettiin pilkkopimeässä muinaisten jumalien kunniaksi.

Mutta saksalaiset esittelivät perinteen. He loivat yhteisen rituaalin lapsen syntymäpäivän viettoon. Tätä varten he valmistivat herkullisen kakun, johon piilotettiin erilaisia ikonisia esineitä, päälle asetettiin kynttilöitä tapahtuman sankarin vuosien mukaan ja herätettyään lapsen aamunkoittoon, he lauloivat terveellisesti. lauluja hänelle. On huomionarvoista, että kakkua syötiin vasta illalla, ennen kuin koko perhe kokoontui pöytään. Lapsen täytyi ajatella jotain arvokasta ja sammuttaa kynttilät kerrallaan. Tuttua, eikö?

Jam Day: heidän käytöksensä

Eri maissa tällaisia lomia kohdellaan eri tavalla. Suurimman osan planeetan asukkaista kunnioittavain asenne vuosipäiviin. Mutta jotkut kansallisuudet juhlivat vain outoja tai ei-pyöreitä päivämääriä. Perinteetkin ovat erilaisia: Italiassa spagetti tulee olemaan korvaamaton ruokalaji syntymäpäiväpojan pöydällä (jotta hän elää pitkään), ja Latinalaisessa Amerikassa rikotaan aina pinata, johon on ladattu lahjoja.

Hänen kuninkaallinen majesteetti onnittelee henkilökohtaisesti brittejä, jotka elivät 80-vuotiaiksi tai enemmän. Mutta epäonnellisimmat syntymäpäivä ihmiset asuvat Japanissa: lasten sijaan he onnittelevat vanhempiaan, ja lahjojen antaminen on yleisesti hyväksyttyä vasta 60 vuoden iässä.

Economy-taulukon säännöt

Jos emäntä-synttärit vielä päättikokoamaan läheisiä ihmisiä vieraanvaraisen kattonsa alle, mutta haluaa mitata tarpeita mahdollisuuksilla, niin sieltä on ulospääsy.

Syntymäpäiväpöydän kattaminen kotona on edullista, erittäin maukasta ja jopa niin, että se näyttää edustav alta - täysin toteutettavissa oleva tehtävä. Tätä varten sinun on noudatettava yksinkertaisimpia sääntöjä:

1. Valikko on mietittävä etukäteen. On hyvä syventyä keittokirjoihin, selata lehtiä. On tarpeen kiinnittää huomiota ainesosiin: sesonkituotteita on halvempaa ostaa, joten ruokalista valitaan sen mukaan. Jos emäntä haluaa kattaa syntymäpäiväpöydän kotona edullisesti, niin valokuvalliset reseptit ovat erityisen tervetulleita, sillä näet heti, miltä ruoat näyttävät pöydällä.
2. Laske tarkkaan kutsuttujen määrä (jota tietysti otetaan huomioon muutama kutsumaton vieras). Voit valmistaa kuumia annoksia, mutta tässä tapauksessa syntymäpäivätytöllä ei ole rauhaa. On parempi tehdä yhteinen ruokalaji marginaalilla.
3. Syntymäpäivämenun ensimmäiset kurssit eivät pääsääntöisesti sisälly. Poikkeuksena ovat eksoottiset gourmet-keitot.
4. Jos suunnittelet perinteistä juhlaa, on täysin mahdollista kattaa syntymäpäivän pöytä kotona edullisesti. Edullisten aterioiden reseptejä löytyy mistä tahansa lähteestä makusi mukaan. Mutta juhlamenun tulee sisältää kylmiä ja kuumia alkupaloja, pääruokaa (lihaa tai kalaa), salaatteja ja jälkiruokaa.

Alkoholijuomat ovat myös tärkeä ominaisuus juhlapöydässä, koska ne nostavat mielialaa, anteeksisanapeli.

Vaatii leikkaus ja runsas rulla

Monet perheet noudattavat klassisia pitkäaikaisia perinteitä ja kattavat pöydän suosikkiruokilla, jotka vieraat tietävät ulkoa. Mutta tällä lähestymistavalla on omat etunsa: ihmiset eivät koskaan lähde nälkäisinä ja ovat taatusti tyytyväisiä.

Liha-, juusto- ja kasvispalat kuuluvat vakiokylmiin alkupaloihin. Tämä klassinen lähestymistapa ei ole koskaan pettänyt ketään. Tärkeintä on lajikkeiden valikoima leikkauksen koostumuksessa. Kaikki tietävät, että kaikki juhlat tulisi aloittaa kylmistä alkupaloista. Tämä on niin sanottu organisatorinen hetki: loppujen lopuksi on turha toivoa, ettei kukaan myöhästy. Ja odottaessaan loput vieraat voivat syödä hyvin, etteivät juo tyhjään vatsaan.

Niille, jotka haluavat kattaa syntymäpäivän pöydän kotona edullisesti, korealaiset välipalat ovat täydellisiä: hanki vähän kaikkea (ruoat ennakkoon) ja laita ne pöydälle pienissä lautasissa. Myös kotitekoiset suolakurkut ja marinaadit ovat vieraiden keskuudessa erittäin kysyttyjä.

Sisäpiiriläisille on pikareseptejä kuinka maukasta ja edullista kattaa syntymäpäivän pöytä: kylmä sämpylä ja alkupala romanttisella nimellä "Raffaello". Ensimmäinen valmistetaan seuraavasti:

• ohutta lavashia levitetään seoksella, joka sisältää: majoneesia, valkosipulia, tilliä ja juustoraastetta;
• levi päälle ohuiksi viipaloitu kinkku;
• toista sitten vaiheet;
• kääri pita-leipä sämpylän muodossa;
• kääri tuote kelmulla ja jäähdytä vähintään 2 tuntia.

Tarjoile niin edullinen, mutta omaperäinen ruokalaji leikkaamalla se paloiksi erittäin terävällä veitsellä.

Raffaello-alkupala vaatii seuraavat ainekset:

• ravutangot;
• valkosipuli;
• kova juusto;
• majoneesi;
• cashew-pähkinät (mutta voit käyttää myös saksanpähkinöitä säästääksesi rahaa).

Saksanpähkinän ydin kääritään juuston, rasvaisen majoneesin ja valkosipulin seokseen. Seuraavaksi jäädytetty raputanko hierotaan hienolle raastimelle. Raastettuun rapulihaan putoaa juustopallo yllätyksenä: ruokalaji on valmis. Tämän reseptin avulla voit paljastaa salaisuuden kuinka nopeasti ja edullisesti kattaa pöytä syntymäpäivälle. Jotta tällaiset pallot näyttäisivät juhlavilta, ne asetetaan tuoreiden salaatinlehtien päälle.

Voit käyttää myös sesongin ruokia. Menun budjettiversio laaditaan kesällä. Esimerkiksi munakoison kielet tai sormet. Toinen vaihtoehto on kalliimpi, koska siinä on hyvin vähän, mutta liha sisältyy hintaan.

Herkulliset kuumat alkupalat

Emäntä, joka kysyy itseltään, kuinka maukasta ja edullista kattaa syntymäpäivän pöytä, ei pidä unohtaa kuumia välipaloja. He seuraavat kylmää, kun kaikki ovat kokoontuneet pöytään ja on ensimmäisten maljojen aika. Niitä ei pitäisi olla paljon, ja ne valmistetaan vähän ennen tarjoilua. Tämä on kevyt ateria pienillä annoksilla. Esimerkki tällaisesta alkupalasta ontulee helposti kypsentäviä lihapullia:

• perinteinen jauheliha valmistetaan lisäämällä raaka muna;
• valmis taikinalevy kaulitaan ja leikataan suikaleiksi;
• lihapullat kääritään taikinalangoilla kuin pallo;
• ruokaa paistetaan uunissa valmiiksi.

Tämä alkupala näyttää erittäin edustav alta.

Nyt emännille ei ole ongelma kattaa syntymäpäiväpöytää kotona edullisesti, reseptit vain hyppäävät lehdistä, keittokirjoista, Internet-portaaleista. Tässä on esimerkiksi juliennen k altainen ruokalaji, joka valmistuu naurettavan nopeasti, mutta maistuu yksinkertaisesti hurmaav alta. Esittelemme kotiäitien huomiolle herkkusieniä smetanakastikkeessa.

Ruoka valmistetaan näin:

• kuoritut sienet lisätään perusteellisesti kuullotettuihin sipuleihin ja porkkanoihin ja haudutetaan noin 10 minuuttia;
• myöhemmin smetana, mausteet lisätään ja kaikki haudutetaan kypsiksi.

Yksinkertaisin ruokalaji saadaan kauniiksi ripottelemalla päälle juustoraastetta ja yrttejä ja tarjoamalla keraamisissa ruukuissa.

Salaatit päivämääräksi

Jos päätät kattaa syntymäpäivän pöydän kotona edullisesti, et tule toimeen ilman salaatteja. Perinteiseen lähestymistapaan sopivat Olivier, silli turkin alla, Mimosa tai Caesar. Voit käyttää yksinkertaisinta vaihtoehtoa, joka vaatii tuotteita, kuten:

• vihreät herneet;
• kinkku;
• marinoidut herkkusienet;
• majoneesi.

Tämä salaatti on täydellinen, kun vieraat ovat kirjaimellisesti ovella tai tulevat odottamatta. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse valmistaa mitään etukäteen, kaikki komponentit yksinkertaisesti sekoitetaan.

Mere- ja äyriäissalaatit voivat näyttää omaperäisiltä, ne vetoavat erityisesti vieraiden naispuoliseen puoleen.

Pääruokailut

Erittäin tärkeä hetki, kun taiteellisen huudahduksen jälkeen: "Fedya! Peli!" pöydälle ilmestyy esimerkiksi paistettu herkullinen ankka, joka on täytetty kuivatuilla aprikooseilla ja omenoilla. Mutta kysymys oli, kuinka edullisesti kattaa syntymäpäiväpöytä, mitä tekemistä pelillä on sen kanssa? Ankkaa ei siis tarvitse paistaa, sama voidaan tehdä kanan kanssa. Et voi käyttää koko lintua, vaan sen jalkoja tai siipiä. Jos marinoit ne hyvin ja käärittelet ne hunajassa, saat erinomaisen annoksen herkullisella rapealla kuorella.

Yleensä ennen pääannoksen suunnittelua sinun on kysyttävä itseltäsi, mistä vieraasi pitävät enemmän: lihasta vai kalasta? Vasta sitten voit valmistaa halutun pääruoan. Tietysti kala on useita kertoja hankaliampaa kuin liha, mutta täytetystä karpista tai hauesta tulee todella juhlavaa ja se jää vieraiden mieleen pitkään. Ei ole paha tarjoilla kyljyksiä, lihapullia, medaljonkeja tai pihvejä juhlapöytään. Yksi asia on varma - pöydällä olevan lihan on oltava läsnä.

Pääruokien lisukkeena on valita perunat missä tahansa muodossa: perunamuusia, ranskalaisia, paistettuja, yrteillä keitettyjä.

Ja kompotti?

Halvan syntymäpäivän kattamiseen reseptit eivät ole kaikki, mitä emäntä tarvitsee. Myös juomat ovat tärkeitä. Tietenkään et voi tehdä ilman hillokkeita, mehuja, hiilihapotettuja juomia, ehkä jopa astioita. Ja entä alkoholi? Tässä on tärkeää ottaa huomioon, että kaikki eivät juo väkevää alkoholia, joten samppanja, kuten muutkin viinit, on pakollinen ominaisuus juhlapöydässä.

Jälkiruoat vaativat teetä tai kahvia. Makeisena tietysti klassisessa versiossa tarjoillaan kakku kynttilöiden kanssa, mutta kuinka kattaa juhlapöytä syntymäpäivälle edullisesti? Loppujen lopuksi kakut ovat melko kalliita. On ulospääsy: joko leipoa kakku omin käsin tai ostaa kakkuja, keksejä tai makeisia. Muuten, henkilökohtaisesti valmistettu makeistuote on parempi kuin mikään ostettu tuote, koska emäntä laittaa sielunsa astiaan.

Mistarien salaisuudet

Jotta haluat kattaa syntymäpäiväpöydän kotona edullisesti, mutta samalla tehdä siitä unohtumattoman, sinun on tiedettävä pääsalaisuus: ruokien oikea tarjoilu ja koristelu. Älä tuhlaa aikaasi tähän.

Mitä tarvitset tarjoiluun ja koristeluun:

1. pöytäliina. Klassinen versio on valkoinen, mutta muut värit ovat sallittuja.
2. Ruoat. Ruokailuvälineet ja lasit tulee kiillottaa kiiltäviksi. Juhlallisissa tilaisuuksissa on hyödyllistä saada paras palvelu roskakorista.
3. Älä unohda kangaslautasliinoja vieraiden lukumäärän mukaan. Ne voidaan asettaa kauniisti a altoihin tai muotoihin.
4. Koristele ruokia yrteillä, kirkkailla marjoilla, kuten karpaloilla, herneillä, oliiveilla. On olemassa erityinen veitsi vihannesten ja hedelmien kiharaksi leikkaamiseen, se olisi mukava ostaa. Jos kysyt itseltäsi kysymyksen: kuinka kattaa pöytä syntymäpäivälle edullisesti, reseptit voivat olla hyvin yllättäviä. Eikä vain niissä kuvatuilla ei liian kalliilla ja maukkailla ruoilla, vaan myös edustavalla ulkonäöllä. Tämä johtuu siitä, että astia on koristeltu oikein, sillä ruokaa katsoessa pitäisi ruokahalu tulla.
5. Älä tee liikaa kulinaarisia kokeiluja, anna kaiken olla tuttua, paitsi yksi tai kaksi ruokaa.

Juhlapöytä ei saa olla täydellinen ilman erilaisia vihanneksia ja hedelmiä. Jos alkoholi on suunniteltu vahvaksi, niin huolehdi runsaasta ja runsaasta välipalasta.

Pienelle syntymäpäiväpojalle

Kuinka edullisesti kattaa lapsen syntymäpäiväpöytä niin, että hän on iloinen, luultavasti monet äidit ajattelevat.

Se on itse asiassa melko helppoa. On olemassa useita vinkkejä, joiden avulla voit tehdä lapsellesi ja hänen ystävilleen unohtumattoman juhlan:

• paperiastiat kirkkaissa väreissä - turvallisia ja kauniita, eikä mitään tarvitse pestä;
• huoneen koristelu palloilla, paperiseppeleillä;
• pienet ruoat - enimmäkseen pikkupurtavaa, salaatteja kulhoissa, pitakääryleitä erilaisilla täytteillä, kanakroketit - lapset eivät pidä ylensyömisestä, elleivät nämä tietenkään ole makeisia;
• veden juojille voidaan tarjota kotitekoista limonadia, hedelmäjuomia, mehuja,hillokkeet ja pirtelöt;
• jälkiruoat mieluiten raejuustosta;
• salaatit maustetaan parhaiten smetalla ja jogurtilla.

Kaikki sopii alkupapereille: kinkku, juustotähdet, pippurirenkaat, oliivit, maissi, katkarapu. Makea versio tehdään näin: banaaneja, viinirypäleitä, kiiviä pistetään vartaisiin.

Keitetystä kanasta, tomaateista, paprikoista ja kovaksi keitetyistä kananmunista saat herkullisen salaatin siilin muodossa, jonka selässä on kärpäsherne. Salaatti kerrostetaan: viipaloitu kana → tomaatit → raastettu muna → hienonnettu paprika. Jokainen kerros voidellaan smetanalla ja jogurttikastikkeella. Siiliin tulee ripotella porkkanaraastetta ja kuono-osaan merkitä munanvalkuainen. Silmät ja nenä on valmistettu oliiveista ja luumuista, ja kärpäsherneet valmistetaan munista ja tomaateista.

On tärkeää luoda juhlava tunnelma ja antaa lapsille mahdollisuus liikkua aktiivisesti.

Vaihtoehtoisia ideoita

Lopuksi voimme tarjota muutamia ideoita, kun ei ole aikaa eikä halua viettää aikaa keittiössä ja sielu tarvitsee lomaa. Voit kattaa syntymäpäiväpöydän kotona edullisesti ja maukkaasti ostamalla valmisruokia keitosta tai ravintolasta. Tämä vaihtoehto sopii erityisen hyvin nuorelle edistyneelle yritykselle. Voit tilata pizzaa, grillattua kanaa ja salaatteja. Japanilaiset ruoat maksavat hieman enemmän.

On toinenkin mielenkiintoinen ja moderni vaihtoehto - buffet. Mutta hän noudattaa tiettyjä sääntöjä:

• jako yksittäisiin osiin;
• ruokien tulisi olla enimmäkseenvartaassa;
• voit laittaa kaikenlaisia herkkuja yhdelle isolle pöydälle;
• pääruoan tulee olla koreissa tai tehdä taikinalevyt leikkaamisen jälkeen;
• jos kanankoipia tarjotaan, luu kääritään lautasliinaan.

Alkoholijuomien korkki on avattava, ja vieraille on tarjottava lasit ja lasit. Mutta v altava plussa on, että syntymäpäivätytön ei tarvitse jatkuvasti vaihtaa lautasia ja ruokailuvälineitä.

Mielenkiintoisin vaihtoehto olisi syntymäpäivä luonnossa. Kesäkuukausina syntyneet onnelliset ihmiset tietävät, mitä se tarkoittaa. Ulkopiknik, grilli, grilli, ilma ja aurinko - mikä voisi olla houkuttelevampaa? Mutta tässä on vivahteita:

• majoneesisalaatit eivät ole suositeltavia piknik-ruokia;
• liha tulee marinoida etukäteen;
• pitäisi huolehtia juomavedestä;
• voileipiä ja koristeita saatavilla kotoa.

Ja mikä herkullinen pilafi tulella tai tuhkassa paistetut perunat!

Mutta minkä syntymäpäivän henkilö valitseekin, pääasia on juhlatunnelma ja läheiset läheiset.