Lasten fermentoidut maitovalmisteet: nimet, luettelo, parhaiden arviot, valmistajat, koostumus, tarkoitus, käyttöohjeet, annostus ja lääkärien suositukset

2024 Kirjoittaja: Priscilla Miln | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-18 00:05

Hapanmaidosta valmistetut äidinmaidonkorvikkeet kuuluvat lääketieteelliseen kategoriaan, ja niitä käytetään imeväisten terveysongelmien korjaamiseen ruoansulatusprosessin palauttamiseksi ja normalisoimiseksi. Niiden käyttö, tiheys ja annostus määrätään vain lastenlääkärin luvalla.

Terveysruoka

On olemassa useita hoitoon suunniteltuja äidinmaidonkorvikkeita:

• keskosten ravintoon, rikastettu vitamiini-, proteiini- ja proteiinikompleksilla, jonka kaloripitoisuus on lisätty nopeaan painonnousuun;
• vauvoille, joilla on raudanpuuteanemia (matala hemoglobiini);
• laktoosittomat ja soijavalmisteet - sopii vauvoille, joilla on lehmänmaidon proteiini-intoleranssi;
• antirefluksi - sylkemisestä kärsiville vauvoille;
• hypoallergeeninen, joka sisältää hydrolysoitua proteiinia;
• hapatettu maito, jota on määrätty vauvoille ruoansulatusongelmien ratkaisemiseksi.

Hapatetuissa maitovalmisteissa onprobioottinen vaikutus ja normalisoi ruoansulatusprosessia vastasyntyneillä ja vauvoilla, koska niissä on hyödyllisiä aineita ja mikro-organismeja, jotka vaikuttavat suotuisasti ruoansulatuskanavaan muodostaen mikroflooraa suolistossa ja mahassa.

Tällaisten seosten pääkomponentit ovat koaguloituneet maitoproteiinit, jotka on fermentoitu bifiduksen tai laktobasillien, termofiilisen streptokokin jne. vaikutuksesta. Koostumuksessaan ne ovat mahdollisimman lähellä naisten rintamaitoa ja on tarkoitettu 0-1-vuotiaille lapsille. Tällaisia sekoituksia sisältävät pakkaukset on aina merkitty merkinnällä KM (fermented milk).

Lajikkeet ja koostumus

Lasten hapanmaitoseokset luokitellaan koostumuksen mukaan:

• vauvanruokiin tarkoitetut fermentoidut kuivamaidot ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka" jne.);
• neste ("Agusha", "Bifilin").

Seosten luokitus sopeutumisasteen mukaan, ts. koostumuksen läheisyys äidinmaitoon:

• sovitettu, ts. mahdollisimman lähellä imettämistä - merkitty "1" ja käytetty lapsille syntymästä 6 kuukauden ikään, jotkut jopa 12 kuukauden ikään;
• osittain mukautettu - merkitty numerolla "2", ne annetaan lapsille kuuden kuukauden iästä alkaen;
• muokattu, mukaan lukien fermentoidut maitotuotteet (hapantaikina, jogurtti, kefiiri), joita voidaan käyttää lapsille 8 kuukauden iästä alkaen.

Seoksen valmistus ja maidon käyminen koostuu useista vaiheista:

• maitoproteiini hajoaa helposti sulavaksifragmentit (peptidit, peptonit, vapaat aminohapot), mikä vähentää sen kykyä aiheuttaa allergisia reaktioita;
• maitorasva hajoaa ja kertyy vapaita happoja, jotka voivat imeytyä hajottavien entsyymien alhaiseen aktiivisuuteen;
• Maidon laktoosi muuttuu mikro-organismien vaikutuksesta maitohapoksi, jolloin muodostuu tärkeitä biologisia aineita: bakteereja tappavia (nikosiini, nisiini), vitamiineja ja entsyymejä.

Muokattujen seosten koostumus sisältää myös lisäkomponentteja: kasviöljyjä, kivennäisaineita ja vitamiineja, mikä tuo ne koostumukseltaan lähemmäksi rintamaitoa.

Hyveet ja positiivinen toiminta

Hapanmaidolla tehdyllä äidinmaidonkorvikkeella on monia etuja, koska se vaikuttaa myönteisesti lapsen kehoon:

• helppo kierrättää proteiini on juoksutettua, mikä helpottaa entsyymiongelmista kärsivien vauvojen sulamista;
• ei aiheuta allergisia reaktioita;
• sisältää elävien bakteerien käymisainetta, joka estää patogeenisten ja myrkyllisten mikro-organismien kehittymisen vauvan suolistossa;
• normalisoi ruoansulatusprosessia ja edistää rautaa sisältävien aineiden saantia kehossa.

Yksi tärkeimmistä seoksen komponenttien indikaattoreista on osmolaarisuus, ts. osmoottisesti aktiivisten hiukkasten lukumäärä 1 litrassa liuosta, jotka määrittävät proteiinien ja suolojen pitoisuuden. Seoksen koostumusta kehitettäessä tämä indikaattori lasketaan siten, että varmistetaan lapsen munuaisten kuormitus hänen keholleen hyväksyttävillä parametreilla. Naisen rintamaidon osmolaarisuus on välillä 240-280 mOsm / l. Siksi seokset valmistetaan siten, että tämä parametri ei ylitä näitä arvoja.

Lääkevalmisteet lapsille lääketieteellisistä syistä:

• säännölliset ulostehäiriöt (ummetus tai ripuli);
• vähentynyt ruokahalu;
• lisääntynyt riski saada infektioita epäsuotuisissa olosuhteissa;
• suolikoliikki;
• vatsan dyspepsia (huono ruoansulatus);
• dysbakterioosi-ilmiöt;
• keskosille, joilla on alipainoa ja hidas painonnousu;
• anemia, riisitauti;
• alhainen ruoansulatusentsyymien taso kehossa.

Lisäksi lastenlääkärit suosittelevat fermentoituja maitovalmisteita vauvoille, jotka tarvitsevat kuntoutusta lääkkeiden tai antibioottien ottamisen jälkeen, ehkäisyyn ja ruokinnassa heikentyneen vastustuskyvyn omaavien lasten hoidossa.

Alla on lista parhaista sekoituksista (äitien ja lastenlääkäreiden mukaan).

1. sija - "NAN"-sekoitus

Lasten korvike "NAN" fermentoitu maito on sveitsiläisen Nestlé-yhtiön valmistama lasten ikäluokkien mukaan:

• "1" - 0 - puoli vuotta;
• "2" - 6 kuukaudesta alkaen. enintään 1 vuosi;
• "3" - 10 kuukauden kuluttua.

"NAN":lla on tasapainoinen koostumus, herkkä hapanmaidon maku, viskoosi koostumus johtuen m altodekstriinin lisäyksestä, joka auttaa kyllästämään lasta nopeasti ja normalisoimaan ulosteen, jos hänellä on taipumusta ripuliin.

Sen pääkomponentit: demineralisoitu hera, kasvisöljyt, laktoosi, rasvaton maito, bifidobakteeriviljelmät, kaliumsitraatti, magnesiumkloridi, vitamiinit jne.

Määrätty "Nan"-vauvojen hapatettu maito lapsille ruuansulatuksen toiminnan vakauttamiseksi:

• parantaa suoliston mikroflooraa;
• palauttaa kehon suolistosairauksien jälkeen;
• lisää vastustuskykyä;
• suojaa infektioilta;
• lisää proteiinin, kalsiumin, raudan ja laktoosin imeytymistä;
• happotaso pH 4,75-4,9, mikä ei vaikuta haitallisesti ruoansulatukseen.

Hapatetun maitovalmisteen "NAN" etuja ovat sen iänmukainen käyttö, alhainen osmolaarisuus ja helposti sulava proteiinipitoisuus, joten se sopii ihanteellisesti lapsen pääruoaksi syntymästä lähtien, hypoallergeeninen. Kaloripitoisuus per 100 g tuotetta on 519 kcal.

Haittapuolena on kasviöljyjen esiintyminen, joista valmistajan tiedot ovat epätäydellisiä.

2. sija - "Nutrilon"-seos

Lasten korvike "Nutrilon" fermentoitu maito on saatavilla 2 eri tyyppiä: "1" 0-6 kuukauden ikäisille vauvoille. ja "2" - kuudesta kuukaudesta 12 kuukauteen. Happamuudeltaan se on mahdollisimman lähellä äidinmaitoa (pH=6,4), ts. on "ei-happamin". "Nutrilonia" määrätään vauvoille, jotka ovat yliherkkiä ruoansulatuksen aikana ja äidin rintamaidon riittämätön tai ei ollenkaan.

Se sisältää: kasviöljyjä,demineralisoitu hera, m altodekstriini, kuivaheraproteiinitiiviste, rasvaton maito, vitamiini- ja kivennäisainekompleksi, soijalesitiini, kalaöljy, tauriini, termofiilinen streptokokki- ja bifidobakteerialoitusaine jne.

Sen tärkeimmät edut ovat luonnollisten entsyymien läsnäolo, mikä vaikuttaa positiivisesti vastasyntyneiden ja 12 kuukauden ikäisten lasten ruoansulatukseen. Sisältyy palmitiinihapon koostumukseen (asento "beta") auttaa paremmin rasvojen ja kalsiumin imeytymistä. Voidaan käyttää jatkuvaan ruokintaan.

Nutrilon-seoksen haittoja ovat nukleotidien puute sekä kaseiinin ja heraproteiinin väärä suhde 50:50, kun taas rintamaidossa se on 60:40.

3. sija - "Nutrilak"

Vauvanruoan kuivahapan maitovalmiste "Nutrilak" eroaa standardista paremman maun, palmu- ja rypsiöljyjen puuttumisen suhteen. Suositellaan lapsille, joilla on ruoansulatushäiriöitä (ummetus, koliikki), suoliston mikroflooran koostumuksen palauttamiseen sairauden tai aiempien infektioiden jälkeen, antibioottihoidon jälkeen. Seoksella on parannettu rasvakoostumus, se sisältää maitohappobakteerien ja bifidobakteerien aloitusviljelmiä, tuariinia, inositolia, kivennäisaineita ja vitamiineja, L-karnitiinia, luteiinia. Usein määrätään 1-2 kertaa päivässä yhdessä muiden ruokien kanssa vauvojen ruuansulatuksen parantamiseksi.

Sovitettu vauvankorvike "Nutrilak" sisältää myös hyödyllisiä aineita: Omega-3 ja luteiinia, jotkaovat tärkeitä aivojen kehitykselle ja parantavat näöntarkkuutta, nukleotideja (auttaa tukemaan immuunijärjestelmää) ja probiootteja.

Sen koostumuksen haittoja ovat: korkea osmolaarisuus ja proteiinipitoisuus, ei iän mukaan porrastusta, komponenttien joukossa ei ole sinkkiä.

"Agusha" 4. sijalla

Vauvan fermentoitu maitovalmiste "Agusha" myydään nestemäisessä muodossa pienissä 204 ml:n aseptisissa pakkauksissa, joiden säilyvyysaika on lyhyt (10 päivää jääkaapissa +2-6 °C:ssa). Saatavilla kahdelle ikäryhmälle: "1" vauvoille (0-6 kuukautta) ja "2" vauvoille kuuden kuukauden ja vuoden välillä.

Brändi "Agusha" rekisteröitiin vuonna 2001, ja siitä tuli ensimmäinen Venäjällä tuotettujen lastenruokien joukossa. Kaikki äidinmaidonkorvikkeet ja fermentoidut maitotuotteet kehitetään Venäjän lääketieteen akatemian ravitsemuslaitoksen erikoistuneessa tieteellisessä keskuksessa, ja niille tehdään kliinisiä testejä Venäjän lääketieteellisissä laitoksissa.

Äidinmaidonkorvikkeen koostumus sisältää: laktoosia, kasviöljyjä, m altodekstriiniä, kermaa, tiivistettyä heraproteiinia, kivennäis- ja vitamiinikompleksia, bifidoasetofiilistä käynnistintä, nukleotideja ja vettä, rasvapitoisuus 3,5 %. Ei ole säilöntäaineita. Agusha lapsille 6 kk alkaen. sisältää lisäksi maissiöljyä ja fruktoosia.

Pääasiallinen etu on sen nestemäinen koostumus, joka tuntuu kätevältä, koska seosta ei tarvitse valmistaa, annostelussa on mahdotonta tehdä virhettä, vain ravista ja kuumenna. Nestemäisessä muodossa säilytetyt proteiinimolekyylit säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa parhaiten.laatu.

Haittoja ovat: tiedon puute osmolaarisuudesta ja kasvirasvapitoisuudesta, korkea proteiinipitoisuus ja pieni luettelo hyödyllisistä elementeistä.

Toinen nestemäinen seos, joka on hiljattain tullut Venäjän markkinoille, on Bifilin. Sillä on ainutlaatuinen koostumus, koska. sisältää eläviä bifidobakteereja, jotka kykenevät lisääntymään. Lääkärit suosittelevat sitä paitsi lapsille, myös aikuisille mahalaukun ja suoliston mikroflooran parantamiseksi ja palauttamiseksi. Lastenlääkärit eivät kuitenkaan suosittele sitä vastasyntyneille pH-tason epäjohdonmukaisuuden vuoksi, se ei ole mukautuva.

5. sija - "Bellakt"

Hapanmaidosta valmistettua vauvanruokaa tuotenimellä "Bellakt" on saatavana kolmessa koostumuksessa: "1" 0-6 kuukauden ikäisille; "2" 6-12 kuukauden ikäisille vauvoille. ja "3" - mukautettu maitojuoma 10 kuukauden ikäisille lapsille. Valmistettu Valko-Venäjällä, käytetään seka- tai keinotekoiseen ruokintaan lapsille, joilla on taipumusta maha-suolikanavan ja suoliston toimintahäiriöihin (ummetukseen), sekä allergisiin sairauksiin.

Seos on ominaisuuksiltaan ja koostumukseltaan mahdollisimman lähellä hera- ja kaseiiniproteiinien suhdetta 60 x 40 äidinmaitoon, joten sitä voidaan käyttää perusravinnoksi.

Bellakt sisältää:

• optimaalinen suhde käymisen jälkeen helposti sulavia proteiineja;
• heraproteiinit muodostavat 60 %;
• linoli- ja alfalinolihappojen suhde on optimaalinen, joten niiden aktiivisuus on suurempi;
• monityydyttymätönrasvahapot, jotka ovat hyvä rakennusmateriaali vauvan aivosoluille, vaikuttavat positiivisesti verkkokalvoon ja lisäävät vastustuskykyä;
• nukleotidit, jotka parantavat suoliston epiteelin uusiutumista ja stimuloivat immuunijärjestelmän kypsymistä;
• probioottinen vifidobakteerikanta BB12 parantaa suolistoflooran koostumusta, mikä vähentää merkittävästi riskiä saada akuutteja infektioita, stimuloi suojaavan immunoglobuliinin synteesiä;
• vitamiini- ja kivennäisaineyhdistelmä, joita tarvitaan lapsen kehon optimaaliseen kehitykseen.

Tällainen fermentoitu maitovalmiste ei äitien mukaan liukene hyvin veteen, mutta muita puutteita ei havaittu. Kustannusten suhteen se kuuluu edullisiin tuotteisiin.

6 paikka - "Vauvan" fermentoitu maito

Vauvojen mukautettu fermentoitu maitovalmiste sopii hyvin lasten ruokkimiseen syntymästä 6 kuukauden ikään. (luokka "1") ja enintään vuodeksi ("2"). Tuottaja - yritys "Nutricia" (Alankomaat). Sen etuna on happamuuden läheisyys äidinmaitoon.

Kaikki "Malyutka" -vauvankorvikkeen ainesosat edistävät miellyttävää ruoansulatusta, ovat tasapainoisen ravinnon lähde vauvalle syntymästä kuuteen kuukauteen. Pääkomponentti on fermentoitu proteiini ja laktoosi sekä heraproteiinitiiviste, rasvaton maito, kasviöljyt, kivennäis- ja vitamiinikompleksit, maitohappo ja bifidobakteerialoitusaine, koliini, inositoli.

Sen suotuisa vaikutus kehoonlapsen tehtävänä on normalisoida ja luoda miellyttävä ruoansulatus, edistää säännöllistä ulostetta ja vähentää koliikkia.

On kuitenkin useita haittoja: ei sovellu ripuliherkille lapsille, sillä on korkea osmolaarisuus (300 mOsm / kg), ei optimaalinen kaseiinin ja proteiinien suhde 50:50.

Kuinka valita hapatettu maitovalmiste syntymästä lähtien

Ruoansulatusongelmista kärsiville vastasyntyneille vauvoille sopivat vain mukautetut seokset, joiden koostumus on lähellä ihmisen rintamaitoa. Ne on merkitty "1" tai "KM".

Vauvan pääruokinnassa seokset sopivat optimaalisesti: "Nutrilon", "Bellakt" ja "NAN", joilla voit ruokkia vauvaa ennen lisäruokien käyttöönottoa. On kuitenkin parempi valita, keskittyen lapsen ja hänen kehonsa reaktioon, neuvoteltuaan lääkärin kanssa.

Vauvankorviketta myyvät monet kaupat ja apteekit, ja niitä voi ostaa myös verkosta. Esimerkiksi laaja valikoima lasten tuotteita ja leluja verkkokaupassa "Children's World" on erittäin suosittu. Hapatetut maitosekoitukset, hypoallergeeniset, eri ikäisille vauvoille ja eri valmistajilta voidaan valita parhaaseen hintaan.

Säännöt fermentoidun maitosekoituksen lisäämiseksi ruokavalioon

Lastenlääkärien suositukset fermentoitujen maitosekoitusten lisäämisestä ruokavalioon:

• vauvaa ei voi heti siirtää hapanmaitoravintoon;
• olisi otettava käyttöön asteittain,yrittää korvata säännöllinen korvike ruokinta terapeuttisella osissa;
• eri seosten sekoittaminen yhdessä pullossa on ehdottomasti kiellettyä;
• ensin annetaan tavallista ruokaa ja sitten pieni määrä fermentoitua maitoa: epätavallisen maun vuoksi jotkut lapset saattavat kieltäytyä syömästä sitä, joten ensimmäisellä kerralla sinun on annettava pieni annos 20 ml;
• vaihda sitten lääketieteellisellä ravinnolla useita kertoja päivässä, vasta sitten voit siirtyä kokonaan ruokittavaksi sellaisella seoksella;
• sellaista seosta sisältävää ruokaa lääkäri määrää yleensä lääketieteellisiin tarkoituksiin lyhyeksi ajaksi, ja ulosteen normalisoitumisen ja ruoansulatusprosessin jälkeen voit palata tavalliseen seokseen.

Asiantuntijoiden arvioiden ja äitien arvostelujen mukaan "NAN", "Nutrilak" ja "Nutrilon" seoksia pidetään parhaina. Usein valinnassa on kuitenkin otettava huomioon lapsen henkilökohtaiset makutoivomukset: hän voi pitää yhdestä tuotteesta, hän ei välttämättä pidä toisesta.

Kaikki yllä olevat seokset vaikuttavat vauvojen kehoon samalla tavalla, joten optimaalista ravintoa valittaessa joutuu joskus kokeilemaan usean merkkisiä seoksia peräkkäin.

Kun otat käyttöön fermentoitua maitosekoitusta, sinun on seurattava huolellisesti vauvan ja hänen kehonsa reaktiota, koska. mahdolliset ja negatiiviset ilmenemismuodot:

• allergiset reaktiot (ihottuma, ihon punoitus);
• ripuli tai oksentelu, lisääntynyt regurgitaatio;
• lapsi tulee uneliaaksi ja heikoksi, lihoa huonosti;
• unihäiriöt.

Tällaisissa tapauksissa vanhemmille on selvää, että tämä fermentoitu maitovalmiste ei olesopii, joten on suositeltavaa kysyä neuvoa lastenlääkäriltä ja kokeilla toista.

Lasten sekoitusreseptejä

Monet äidit, joiden lapset ovat kasvaneet ja sekoituslaatikoita on vielä jäljellä, valmistavat niistä erittäin maukkaita ruokia. Mikä tahansa seos (sekä jauhe että neste) sopii heille.

Useita reseptejä ja esimerkkejä siitä, mitä tehdä vauvankorvikkeella:

1. Suosituimmat ovat pannukakut ja pannukakut, jotka valmistetaan tavalliseen tapaan, maidon sijaan lisätään vain laimennettu seos;
2. Herkkää makeaa lasten raejuustoa - valmistettu tavallisella tavalla mistä tahansa seoksesta: lämmitä neste kattilassa, lisää kefiiri tai smetana ja anna yön yli, lämmitä +40 °C:seen aamulla, laita sivuun. 15 minuuttia, siivilöi sitten sideharsoa.
3. Mannik Agushilta: 2 pussia seosta, 2 munaa, ½ rkl. jauhoja, 1 rkl. mannasuurimot, ½ rkl. sokeria, suolaa, soodaa tai leivinjauhetta. Sekoita mannasuurimot ja "Agusha", jätä 2 tunniksi, jotta vilja turpoaa. Lisää sitten loput ainekset, vaivaa taikinaa, kunnes se on smetanaa, voit laittaa kuivattuja hedelmiä. Piirakkaa kypsennetään öljyllä voidetussa muotissa 30-40 minuuttia. uunissa +180°C. Ripottele pinnalle tomusokeria.
4. Vanha resepti Neuvostoliiton ajoilta - makeiset äidinmaidonkorvikkeesta, joka on valmistettu lisäämällä jäätelöä ja sulatettua voita. Muotoile sitten palloja ja pyörittele kaakaossa ja kookoshiutaleissa, laita jääkaappiin.

Kuivat ja nestemäiset fermentoidut maitovalmisteet ovat erittäin suosittujaäidit, jotka käyttävät niitä normalisoimaan ruoansulatusta ja pienen mahansa toimintaa.